アス飯®関連記事、また書籍を読んでくださった皆さんのご感想、食レポはこちら!2023年9月13日更新!

アス飯®関連記事、また書籍を読んでくださった皆さんのご感想、食レポはこちら!2023年9月13日更新!

※この投稿の上部へ随時加筆していきます。インスタハッシュタグ、フェイスブックでタグ付けをしていただいたり、個別メッセージなどでご感想をいただいている方の中からご紹介させていただいています。 尚、著名人、私の友人、関係者、顔出しOKの方は、お名前を記載している場合もございます。

著書/『アス飯レシピ アスリートの体をつくる、おうちごはん』(2017年8月出版)企画:塚本宏・岡本壮・国貞仁志(京都新聞社)動画編集:龍 太郎(京都新聞社)編集・構成:山形恭子(オフィスK)装丁・デザイン:佐野佳菜(いろいろデザイン)DTP:今岡弓子(京都新聞印刷)



スーパーシェフと料理家の先輩の最新作から!(2023年9月13日更新!)

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南海放送5月期

今回のレシピも美味しいと言ってパクパク完食されましたよ〜❗️\(^o^)/





南海放送4月期



食べっぷり、お見事!










スーパーシェフはオレンジの皮まで食べ、もっと欲しがり、ご飯に染み込ませたいと言い、お汁ごと飲み干したそう!先輩は私の書籍レシピや外部で出しているレシピをもの凄い数を作ってくれて食レポしてくださっています!

先輩の創意工夫が素晴らしすぎて感動!


 

  

SNSに掲載させていただく度に『あの子凄い❗️お友達の料理家さん凄い❗️』と必ず言っていただけるえり先輩(うささん)と、先輩の息子さんことスーパーシェフ❗️😍

我が家の10年目のサプライズ結婚式仕掛け人として度々登場する

ビッグサプライズ!
https://yamaserieko.cookpad-blog.jp/articles/189348

京都試作ネット 株式会社クロスエフェクト
https://www.xeffect.com

竹田社長夫人の麻美さんから京都時代にご紹介いただきました🙇‍♀️

えり先輩と1番最初のランチは2014年6月に伺った先斗町のルンガモさん👩‍🍳
https://yamaserieko.cookpad-blog.jp/articles/114760

その後の2014年7月には、当時伝説となったきゅうり大作戦を決行したり🤣

https://yamaserieko.cookpad-blog.jp/articles/114840

そんなえり先輩から先日、音声付きの最新作が❗️😆

何と❗️スーパーシェフはゴーヤまで食べられるようになっていたという❗️🤣

もの凄い食べっぷりと相変わらずの職人姿に何回見ても癒されます❗️(≧∀≦)可愛過ぎ❗️凄過ぎ❗️

そしてそして、先輩の料理のこの美しさですよ❗️(´⊙ω⊙`)✨私の書籍レシピにこんなにもスペシャルな魔法がかかっています🧙‍♀️✨

以前から何度かご紹介させていただいている先輩のホームページ

えりの食の世界
https://www.erifw.com

えり先輩のプロフィールページ
https://www.erifw.com/profile.html

上記URLをぜひ覗いてください❗️(私なんかよりもずっと昔から料理に携わって来られた何でも出来ちゃうスーパーウーマンです❗️何とこのホームページも最初から自分で打ち込んで枠組みを作ったという❗️

海外在住経験も存分に生かした丁寧な家庭料理レシピの数々がめちゃくちゃ素晴らしいのです❗️✨非常に参考になります❗️

ちなみに先輩は誰でも作れる豚とアスパラ丼ぶりレシピ(南海放送さん提出)をヘビロテしていただいているとか😍嬉しい❗️

栄養説明
https://yamaserieko.cookpad-blog.jp/articles/497635

レシピ
https://yamaserieko.cookpad-blog.jp/articles/499222

 

 

 

 

 
 

 
 

 

 
 
 
 
 
 
 
 

 

 
 

 

 

南海放送Beans栄養説明詳細です👩‍🍳

4月18日放送!南海放送Beans レギュラー料理コーナーFUJ I presents「山瀬理恵子の今日からできるアス飯」土曜日11:55分〜(出演者:南海放送アナウンサー 甲斐彩加・料理研究家 山瀬理恵子)

それにしても献立、調理が際立って美しい!

相変わらず素晴らし過ぎます!

これはおまけですが、彼は筍とり職人にも七変化します🤣😂😂

2歳半前からお母さんと一緒で料理が大好きになり、このようにkitchenに立って調理していたという❗️背筋がピンと張ったシェフ姿がめちゃくちゃ格好良い❗️また、作ってくださったアス飯レシピ(自家栽培の野菜を数多く取り入れたアレンジアイディアも本当に素晴らしい❗️)の食レポもプロさながら❗️🤣(話を聴くと野菜や味付けにもこだわりがあり食材を相当味わって食べていることが分かります。野菜を育てたり収穫するのもお母さんと一緒にお手伝いしている模様です❗️)非常に美しく整えられた盛り付け、そして献立❗️息子さんの食べっぷりもとにかく全てが凄い🤣🤣🤣

皆様にも若きboy(3歳1ヶ月)のフレッシュなパワフルエネルギーのお裾分けです✨

「山瀬さん、こんにちは。先日は愛媛新聞、愛媛CATVの収録でお世話になりましたm(__)m久万高原町のトマト農家🍅上村芽衣子です(^-^)/

山瀬さんの明るさからとっても元気をいただき、経験に裏打ちされた知識の豊富さにも感服、すっかり理恵子さんのファンになりました❗(*^^*)放送も楽しみにしてます🙋いただいた本のレシピをいくつか作ってみましたが、舌にも体にも美味しいお料理でした😆

そして、エピソードに感動しながら😢読ませていただいてます。遅ればせながら、Twitterのトマトゴールの記事を読み、鳥肌が立つほど嬉しかったです😂

トマトゴール記事

https://yamaserieko.cookpad-blog.jp/articles/448966

ゴール動画

https://yamaserieko.cookpad-blog.jp/articles/449182

『食べた人の心と体が元気になるトマトを作ること』を目標にしているので、少しでもご主人様と理恵子さんの元気の素になれたなら、トマト農家としてこれほど嬉しいことはありません🍅先日、フジ砥部店の愛媛FC宣伝コーナーで、8日の試合のことを知りました。仕事が早く終わったら観に行きますね!愛媛FC、そしてスポーツ観戦自体初めてなのでワクワクドキドキです!もしよかったら、応援トマトをお送りしたいので、住所と受け取れる時間帯を教えていただけないでしょうか⁉愛媛での山瀬ご夫妻のご活躍を心よりお祈り致します😌🌱🌿


理恵子さんお元気でしょうか。愛媛でもご活躍されている姿を拝見してますます尊敬しております…!さて、昨夜アス飯レシピの中から、真鯛とオレンジのやつに初挑戦してみたので、お恥ずかしながらご報告したくご連絡しました。お腹の赤ちゃんも必死で体づくりをしているので、アスリートと同じように栄養が必要だと思い、日々アス飯のレシピを参考にさせていただいております!どんな時も理恵子さんの想いが心強く感じられる素晴らしい本を出版してくださり改めて本当にありがとうございます…!またお会い出来るのを楽しみにしています!

 
 

 

 

 

 

 

 
 
 
 

 

 

 
 

 
 

 

 

 

 

(選手の奥様方にも多数お買いあげいただいたりお裾分けもしています)

 

 

 

 

 
 
 
 
 

 

 
 

 

 
 
 
 
 
 

 

 

 

 

 
 
 

 

 

 

 

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

 
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2018年度月1回の『山瀬 理恵子アス飯講座』開催のお知らせ
初回日程  平成30年2月24日(土)11時00分~13時30分)

●申込みはこちらのURLから https://goo.gl/forms/CeReJqs7Jt8W4cgY2
講座名 「山瀬 理恵子のアス飯講座」
講座内容  ジュニア世代に必要な栄養講座及び調理実習
開催場所  九州電力株式会社福岡東営業所 IHキッチンスタジオ (福岡市東区名島2-19-12)
日程  平成30年2月24日(土) 11時00分~13時30分

募集人数  12名

対象  アビスパ福岡サッカースクール香椎浜校の保護者

主催  アビスパ福岡株式会社育成普及部

共催  九州電力株式会社

2 参加費用  1,000円(当日集金させて頂きます。) 

3 応募方法  2018年2月1日(木)~2月12日(月:祝)まで。

なお、申込み多数の場合は「抽選」とさせて頂きます。(当選者は2月14日(水)迄にお知らせします。)

 ●申込みはこちらから→ https://goo.gl/forms/CeReJqs7Jt8W4cgY2

4 講師紹介

アス飯料理研究家 山瀬 理恵子氏(アビスパ福岡トップチームで元日本代表山瀬功治選手の奥さま)

 
 
 
 

 
 
 

 

 

 
 

 
 

 
 

 
 


 

 


アス飯レシピが全国の図書館へ

TRC図書館流通センターさんからアス飯レシピ200冊のご注文をいただきました!

https://www.trc.co.jp/

アス飯レシピ400冊が滋賀県内の全小中高、特別支援学校の計404校に寄

東京練馬区大泉図書館だよりに掲載


 

 

 

 

 

 

 

ケータリング80人無事終了!

 

 

 

 

 

3年間の京都新聞連載を纏めた著書「アス飯レシピ」の増刷分がようやく出来上がって来ました。改めまして読者の皆様やお世話になった関係者の皆様、京都新聞社、出版社である京都新聞出版センターの皆様に心より感謝申し上げます。

●インターネットによるご購入はこちらから

http://kyoto-pd.co.jp/products/detail.php?product_id=2084

 

 

 

 
 

 
 

●テレビ西日本ももち浜ストア「山瀬理恵子のアス飯」2017年11月14日18時40分頃から放送予定!

●株式会社ふくや様の2018年卓上カレンダーを担当させていただきました

●『兵四郎マガジン』公開!『味の兵四郎×アビスパ女子発掘プロジェクト×山瀬理恵子』

●2017年11月15日から『京だより』でレシピ連載が始まります

 

 

 

 

 

 

朝ごはんをつくっていたら京都・つむぎ女将で医食同源のおばんざいを作る滋野悦子さんからメッセージが。なんでもボクシング選手の皆さんが集まるイベントパーティー80人分の料理を受け持つことになったのだそう!凄い!

アス飯から幾つか作りたいのだけどいい?!とわざわざご連絡をいただきました!

 
 じゃがとおからp102
蕎麦寿司p132
ケーキ🎂米粉アレンジp126
フルーツと木の実オイル焼きp30
おにぎり🍙p24
はちみつ香るフルーツだんご🍡p116
サツマイモとりんごのスパイス煮p96
なんかを考えているそうです!

 
 

 

 

 
 
 
 

 
 

 

 

 

 

川崎フロンターレ時代の後輩でツエーゲン金沢の杉浦恭平選手の奥さん、杉浦杏奈ちゃんのブログでご紹介いただきました!杏
奈ちゃんいつもありがとう😻✨

●杉浦杏奈ちゃんのブログ
https://ameblo.jp/athletefood-sugiura/entry-12318465039.html

 
 
 
 

 
 

 
 

 

 

 

 
 
 
 

 

 

 

 


●ジュンク堂京都店 売り上げランキング 第2位を獲得

【ジュンク堂京都店 週間ベスト10】10/8~10/14

1位 京都手帖 2018(光村推古書院)

2位 アス飯レシピ アスリートの体をつくる、おうちごはん(山瀬 理恵子 京都新聞出版センター)

3位 その調理、9割の栄養捨ててます!(東京慈恵会医科大学 附属病院 栄養部(監修) 世界文化社)

4位 生きていくあなたへ 105歳どうしても遺したかった言葉(日野原 重明 幻冬舎)

5位 革命のファンファーレ 現代のお金と広告(西野 亮廣 幻冬舎)

6位 新書 孤独のすすめ 人生後半の生き方(五木 寛之 中央公論新社)

7位 友情 平尾誠二と山中伸弥「最後の一年」(山中伸弥 平尾 誠二・惠子 講談社)

8位 「憧れ」の思想(執行 草舟 PHP研究所)

9位 おゝポポイ! その日々へ還らむ(執行 草舟 PHP研究所)

10位 スタンフォード式 最高の睡眠(西野 精治 サンマーク出版)

 

京都サンガ時代の後輩、有田選手からご要望いただき、アス飯レシピが愛媛へ🏄

有田君は齋藤隆成選手がツイッターで書いてくれたことを紹介したフェイスブックの公開投稿に突然コメントをくれたので、40歳は悪ふざけしてしまいました😆

サインは有田君の愛犬の似顔絵付き🐕🐶🐩✨

 

アビスパ福岡では三門雄大選手、松田力選手、濱田水輝選手、亀川諒史選手が。京都サンガ絡みでは、宮吉拓実選手、原川力選手、堀米勇輝選手、本多勇喜選手の奥様や選手本人から買いました❗レポや、食レポをいただいています😆

その他にも三平和司選手のようにサポーターの方が、新婚の選手や若手選手、一人暮らしで自炊している選手にプレゼントしてくださっていることも多いとか❗

 

また、京都市内の中学の先生や伏見・おばんざいのつむぎさんから大口のご注文をいただきました✨

皆さまいつも本当にありがとうございます😻

 

 

 

 

 

 

 

 

 
 

 

●フリーアナウンサー 日々野真理さん

フリーアナウンサーの日々野真理さんから「アス飯レシピ」10冊の注文を受けました😹嬉しい❗トップアスリートの選手の皆さんに配ってくれるそうです😻日々野さんいつもありがとうございます✨😻

 

 

 
 
 
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
 
 
 

 

 

 

 

 

 
 
 
 

●中村憲剛選手ファミリー

半年ぶりくらいに突然連絡が来たかと思ったら「奥さんが本屋で10冊注文しようとしたら2週間待ちだっていわれたらしい!どうなってる!一先ず一冊、クラブハウスに送って!」と。しかし、奥さんの方からもメッセージが届き、やっぱり10冊欲しいから在庫ある!?と。今日、我が家から発送しました!古巣メンバーのみんなも本当にありがたいです!ツイッターで宣伝してくれるとかなんとか。期待していましょう!🐈✨

 

●ツェーゲン金沢の選手の奥様から

ツェーゲン金沢の選手の奥様方からアス飯書籍、15冊の注文がありました。オーダーを受けてくれたのは、川崎フロンターレ時代の後輩、杉浦恭平選手の奥さんでアスリートフードマイスター1級の資格を持つ杉浦杏奈ちゃん!杏奈ちゃんはフロンターレを離れてからも何度も連絡をくれ、栄養に関する分からないことを電話で1時間以上かけて質問したり、栄養料理を教えて欲しいと我が家まで来てくれたり、とにかく努力家、向上心のある女性です。京都サンガのホームゲームで、京都サンガ主催、アス飯の栄養講習を開催していた昨年は、杉浦家の食卓もよくご紹介させていただいていたので馴染みのある方も多いと思います。近年も1年に1回は逢えて来たので、またお互い、元気な顔で逢いたいです!

●京都サンガOB 倉貫 一毅君の奥さん、アスカちゃん

京都サンガOB倉貫 一毅君の奥さん、アスカちゃん!誕生日におめでとうメッセージを貰って久々に会話。「徳島にはリッコの本売ってないよ!」と言われました!でも既に、ネットで10冊注文したから!と(´⊙ω⊙`)親族や友達に配ってくれるそう!久々に倉貫一家に逢いたいです!いつもありがとう!

紙面は2014年に京都サンガで同チームだった時のことを京都新聞アス飯に書いたコラムです😸

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
 

 

 

 
 

 
 
 
 

 
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
 

 

 
 
 
 
 

 
 
 

 
 

 
 

 

 

 

 

 

 
 

 

 

 

 

 
 

 

 

 

 

 

 

 
 

 

 

 
 

 

 

 
 

 

 
 

 

 
 

 

 

 

 

 

 

 

「理恵子さん本の出版おめでとうございます㊗🎈アス飯本、ずっと欲しくて今日ゆめタウンにやっと買いにこれました✨✨そしてそして、ヨガ友の横にありましたよ😆😆

本のレシピでご飯作るの楽しみですー!当分のメニューはアス飯からになりそうです😍♥サインをお願いしたいんですけどいいですか?😭😭こうじさんに渡してもらおうと思ってます😊✨

 

 
 
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

※ページ数の関係で書籍に掲載出来なかったコラムなども半分近くあります。落ち着いたらオフィシャルサイトでも掲載していけたらと思っております。

 

 

 

 

 

●京都グルメタクシー(登録商標)

京都府文化観光大使   岩間孝志さんブログ

http://archette.exblog.jp

 

 

 

 

 

 

 

 

 
 

 

 

 
 

 

 

 

 
 

 

 

 
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

(京都・つむぎさんでは女将の悦子さんがアス飯レシピをアレンジし、更に魔法をかけて料理してくださっています!涙)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
 

 

 

 

 

 
 
 
 
 
 

 

 

 
 
 

 
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
 
 

 

 

 

 

 
 

 

 

2018年秋!兵四郎米「アス飯レシピ」を担当しました!

https://www.ajino-hyoshiro.co.jp/free_page.php?fid=100&guid=on&PHPSESSID=l1jrpuf3csd8gshk6imq9qgv66

味の明太子「ふくや」待望の映画化決定!

 
著書/アス飯レシピ(2017年8月23日全国発売)京都新聞朝刊毎週火曜日連載(2014年〜2017年)レシピ&コラム連載を書籍化「アス飯レシピ」。スポーツ栄養に特化したレシピ、栄養解説、料理photo、原稿の全てを自身で担った初著書。企画:塚本宏・岡本壮・国貞仁志(京都新聞社)動画編集:龍 太郎(京都新聞社)編集・構成:山形恭子(オフィスK)装丁・デザイン:佐野佳菜(いろいろデザイン)今岡弓子(京都新聞印刷)347A5989味の明太子「ふくや」アスリート広告応援商品レシピを担当致しました!

味の明太子「ふくや」福だより第44号アス飯連載にてレシピ掲載

 
 


フジテレビめざましテレビ ここ調メニュー解説「試合前後」のアス飯

西日本スポーツ新聞!夏バテからの復活「アス飯」

福岡の地から世界へ羽ばたく、卓球の早田ひな選手応援グッズ商品パッケージレシピを担当致しました!●早田ひな選手応援グッズ購入は下記URLからどうぞ!🌸
https://www.fukuya.com/lp/hina_mayo/

 
 
 
 
 
ありがとうございます!21年連続ゴール達成

ありがとうございます!21年連続ゴール達成

メッセージは20年連続ゴール達成時のもの。

北は北海道、南は沖縄まで、心温まる感動メッセージを添付して送っていただき本当にありがとうございます。記念と致しまして、幾つかのメッセージを掲載させていただきます。

※1999年コンサドーレ札幌強化指定選手。2000年にコンサドーレ札幌に加入。同年、北海学園大学経済学部に進学し、現役大学生Jリーガーとしてプレー。J初出場及び初得点は2000年5月4日のJ2第10節。アウミールが左サイドからセンタリング。エメルソンに1度当たり、そのこぼれ玉を頭で押し込んだ形の劇的なVゴールでした。(札幌2v-1湘南 札幌厚別公園競技場)

ゴールデンゴール(Golden goal)とは、サッカー及びフィールドホッケーの延長戦の方式の1つ。いわゆる「サドンデス方式」のことであり、延長戦(サッカーは前後半15分ずつ、フィールドホッケーは前後半7分30秒ずつ)の間に一方のチームが得点した場合、試合を打ち切り、その得点を入れたチームを勝者とする。なお、日本国内のサッカー大会においては「サドンデス」のほか「Vゴール」という名称が用いられていました。

イラスト製作者:鈴木大四郎 Profile (漫画家)

福岡県出身。サッカー×将棋漫画『ナリキン!』全8巻。サッカーライター・いしかわごう著『将棋でサッカーが面白くなる本』『川崎フロンターレあるある』『将棋あるある』などの表紙他イラスト担当。またアビスパ福岡をはじめ、モンテディオ山形や横浜F・マリノスのポスターイラストなども作成。将棋の第3期叡王戦では決勝七番勝負第2局観戦エッセイ担当。現在は専門学校日本デザイナー学院九州校にてマンガコースの非常勤講師を務める。日本デザイナー学院九州校 https://www.ndg-nbs.ac.jp

運命か否か、Jリーグデビュー及びJ初ゴールの2000年5月4日から、ちょうど20年後の2019年5月4日に、記念ゴールを決めたことになります。

●企画終了後に知りました。ただただおめでとうございます。そして功治選手を支えて下さりありがとうございます。マリノス史上最高の10番だと今でも思っています。ファン感の日に山瀬選手から購入させていただいて、最後の練習の日にサインいただいたエコバッグ、数々のトリコロールの10番ユニは宝物です!これからも走り続ける山瀬選手をサポートして下さい。

●20年連続ゴールおめでとうとございます!理恵子さんのインスタいつも見てます!プレゼント企画当たりますように!

●「20年連続ゴール達成!20名様当選プレゼント企画」に応募致します。よろしくお願いします。川崎フロンターレサポーターであり、なにより山瀬功治選手ファンを長らくやっています。フロンターレのファン感謝デーでは、山瀬選手見たさに2回も「山瀬功治のこーじ塩ラーメン」食べちゃいました。その後も張り付いていました。チームが変わってもスカパーやDAZNで追っかけて、いつも応援しています。20年連続という偉業は山瀬選手こその賜物。21,22年とこれからも期待して追いかけます!これからも輝いてください!!!

●20年連続ゴール達成!プレゼント企画20年連ゴール、そして先日のゴールおめでとうございます。小学4年生の娘が、初めて好きになったサッカー選手が昨年アビスパ在籍していた山瀬さんです。娘の名前で応募します。

●西田剛選手のラジオ聞いて、山瀬選手の上を目指す姿勢に感銘しました。活躍期待してます。

●山瀬選手20年連続ゴールプレゼントに応募します。本当におめでとうございます。今年はなかなか移籍先が決まらず、お辛い状況だったにも関わらず今シーズンの活躍はすごく嬉しいです。これからもますますのご活躍を期待しています。奥様の理恵子さんのご努力も尊敬します。暑い時期になりますのでご夫婦ともお身体ご自愛くださいますよう。

●20年連続ゴール達成記念企画 宛 プレゼント企画を実現化して頂いて有難うございます!!中身入はふくやさんにお金払うので、空き缶だけ欲しい!って、思いで、コメントさせて頂いたのが発端だったのですが…(・・;)嫁さんは、功治様のアビユニオークションで、背番号+α で落札するほどの大ファンです!!是非、結婚10周年祝に当たりますよーに!!

●20年連続ゴール達成おめでとうございます!福岡に来てくれてありがとーございました!山瀬選手も理恵子さんも大好きやけんずっと応援してます!アスメシかんかん欲しいのでヨロシクお願いします!

●奥様のインスタグラムを拝見しプレゼント企画に応募しました。当選したら、将来奥さんに参考にしてもらいたいです。

●20年連続ゴール達成!20名様当選プレゼント企画に応募します。山瀬選手のプロフェッショナルさとか、それを支える理恵子さんのツイートを見て遠い地から応援しています。20年連続ゴール本当におめでとうございます!!!

●山瀬選手、選手生活20年連続ゴールおめでとうございます\(^o^)/これは本当に素晴らしい記録です。それをずっと側で支える奧さまの存在があってのことと思いますし、現在各方面で活躍されている奧さまの姿もまた山瀬選手の存在があってのことであると思います。これからもお二方のますますのご活躍をお祈りいたします。アスパラのねばねば疲労回復メニューとおばあちゃんの風邪薬、どちらもよく作りますよ!

●20年連続ゴール達成!20名様当選プレゼント企画に応募します!20年連続ゴール達成おめでとうございます。20年ってすごいことですよね。私が印象に残っているのは浦和時代の埼スタでのヴェルディ戦のゴールですね。あれはすごかったです。ご夫婦二人三脚でのご活躍期待してます。

●20年連続となったゴール、現地で見ていてとても感激しました!喜びを爆発させた姿はずっと目に焼きついています。またニンスタにも行きます!応援しています!

●山瀬選手20年連続ゴール本当におめでとうございます!!!!!アビスパ時代の山瀬選手のスパイクもユニフォームもチャリティーオークションで落札させていただくほど大ファンです!!!昨年以上に活躍されてる姿を見れて本当に嬉しく思います!!!!!抽選当たったら嬉しいなと思います!!!これからもバリバリご活躍される姿を期待しています!!!!!

●僕はマリノス大好きで山瀬選手をマリノス時代から応援してます!ただ香川県民ですのでなかなか応援行けないんですが丸亀に来た際には必ず行ってました! もちろん愛媛FCさんの試合も行ってます! 山瀬選手大好きですのでぜひプレゼントよろしくお願いします!

●20年連続ゴールプレゼント応募させていただきます。まだ間に合いますでしょうか?宜しくお願いします。愛媛のサッカー熱を盛り上げて行きましょう!応援してます!

●20年連続ゴールおめでとうございます!この記録は、山瀬選手の活躍はもちろんですが、食事や精神面で支えてくれている奥様の力も大きいですね。まさに夫婦で掴んだ記録です。また紫のユニフォームに袖を通して欲しい気持ちはありますが、とにかく怪我なく、これからも素晴らしいプレーを私たちに見せて下さい。これからも京都より山瀬選手の活躍を応援しています。山瀬選手、燃え尽きるまでRUN!

●山瀬さまこんばんは。インスタグラムで募集されているプレゼントに応募します。どうぞよろしくお願いします。今日は長崎までマリノス応援に来て見事に負けました。(涙)

●「20年連続ゴール達成!20名当選プレゼント企画」に応募させていただきます。アビスパ福岡サポーターです。愛媛でのご活躍、本当に嬉しく思っています。8月にレベスタでお会いできることを楽しみにしています!

●山瀬選手、20年連続ゴールおめでとうございます!愛媛に来てくれて嬉しいです。中盤でのボールさばきとゴールに向かう姿勢は私の仕事のモチベーションにも繋がっています。これからもよろしくお願いします!

●サッカーをしている息子のご飯をアス飯レシピ本にお世話になっています。ご縁がありますように。

●プレゼントの応募です。愛媛FCサポです。いつもありがとうございます!!山瀬選手の活躍にはいつも感動と興奮です。^ – ^愛媛に来てくださって本当にありがとうございます!!これからも愛媛の為 サポーター、愛媛の選手と共に戦って下さい。よろしくお願い致します。奥様のツイッター 見てます。何処かでお会いしたいなぁって思うくらい。めちゃチャーミングな方だと思います!!また、何処かでお会い出来ることを楽しみにしています。

●山瀬選手、20年連続ゴールおめでとうございます!プレゼント企画、応募します。福岡から、素敵なご夫婦のご活躍をいつも応援しています!

●20年連続ゴールおめでとうございます!御殿場キャンプで観てから、もうそんなに経つのかと思うと感慨深いですね。福岡でのホーム観戦は叶わなかったので、今年は全力で愛媛現地観戦したいと思います!

●20年連続ゴールおめでとうございます。そして、愛媛FCに来てくださって本当にありがとうございます!!

●(小学校教諭の友人です)ナイスゴール♪山瀬ファンクラブ市川支部を代表して応募致します♪バレずに、間違えて、当たりますように。。。それはそれで、3ゴール目も期待してます。

●20年連続ゴール達成!プレゼント企画への応募。サンガ時代から応援してます!大学生です。

●おめでとうございます。川崎から福岡に引っ越しました。川崎時代から応援しております。プレゼントに応募します。

●応募方法がよくわからず…間違っていたらすみません!アス飯レシピ希望です!!!娘がアビチアで山瀬選手を近くで応援させて頂いてました!リエコさんのイベントも行きたいと思って居ましたが、なかなか叶わず。また福岡でのイベントを心待ちにしております!

●3年ちょっと、家族で愛媛FCを全力で応援してます!中学1年の息子がサッカー選手になりたくて、山口県で寮に入り頑張ってます!33番は息子が小学生の時にクラブチームで着けてた番号!勝手に誇らしくなる親子です!これからも山瀬選手の熱いゴールを待ってます!愛媛FCに来て下さり、ありがとうございます!息子に夢を与えてくれてありがとうございます!

●山瀬選手、20年連続ゴールおめでとうございます!!!!そして奥様、ご主人への献身的なサポート、いつも頭が下がると同時に尊敬しています。お二人のようなご夫婦が憧れです。プレゼントよろしくお願い致します!

●プレゼント応募です。20年連続ゴールおめでとうございます。ひたむきさに刺激を受けています。今後とも御活躍をお祈りしています。

●20年連続ゴール達成!20名様当選プレゼント企画、山瀬選手20年連続ゴールおめでとうございます。来シーズンも今年と同じ蜜柑色のユニフォーム(←ここ重要)で連続ゴールが続きますようスタンドから応援させていただきます!!

●20年連続ゴールおめでとうございます。そして愛媛に来てくれてありがとう!

●20年連続ゴール達成!おめでとうございます。コンサドーレからのファンです。マリノス、フロンターレ時代にサインをいただいたユニフォームは宝物です。マリノスの最終戦でメインで写真を撮っておられた奥様の姿も覚えております。あみだくじ当たるといいな。

●「20年連続ゴール記念の品」めんツナかんかん、発売されたら買おう!と思っていたのに非売品なのですね。。。図々しく応募させていただきます。先日のNACK5での20年連続ゴールの瞬間を目の前で観ることができました。言葉には表しきれないたくさんの想いが詰まったゴール。涙が溢れてきちゃいました。おめでとうございます。(チームが勝てたらもっとよかったです)これからも影から応援してます。

●めちゃめちゃ悩みますが、非売品に弱いので、第1希望めんツナかんかん、第2希望20年連続ポストカードでお願いします!!

●20年連続ゴール達成プレゼント応募。マリノス時代は本当にお世話になりました!弟さんと一緒に出た時は鳥肌がたちました!

●『20年連続ゴール達成!20名様当選プレゼント企画』応募。山瀬選手、20年連続ゴール達成おめでとうございます!アビスパから愛媛に移籍した後も変わらず応援し続けています。以前、インスタにもコメントさせて頂きましたが、出来る事ならアビスパで達成して貰いたかった記録ですし、これからもずっとアビスパ福岡の山瀬功治を応援し一緒に闘いたかったですが、やはり厳しいプロの世界、中々サポーターや選手の希望通りとはいきませんね…ですが、こんなにも素晴らしい選手がアビスパ福岡でプレーして熱くてカッコよくドキドキさせてくれる数々のプレーを魅せてくれて非常に嬉しかったですし楽しかったです!プレーオフ、ヴェルディ戦での素晴らしいゴールは今も焼き付いてます!チームは変わりましたがこれからも山瀬選手の事はずっと応援しています!理恵子夫人のTwitterやInstagramで愛媛での姿を見れるのもとても嬉しいです!今後も山瀬選手の活躍を楽しみにしておりますので、怪我なく健康にご夫婦共に頑張ってください!福岡の地から応援しております!長々と失礼致しました。また、福岡に遊びに来てくださいね!

https://www.nishinippon.co.jp/nsp/sp/item/n/453685/

●プレゼント応募です!連続ゴールおめでとうございます!いつも勇気をありがとうございます!我が家も夫婦2人の転勤族で、勝手に親近感でブログを楽しみにしています。これからも、お2人とも元気に御活躍を楽しみにしております。

●山瀬選手!!これからも愛媛でバンバン得点入れて得点王になってください!!

●山瀬選手これからも愛媛FCを宜しくお願いします。アス飯レシピ本、当たったら中学生の息子に親父のアス飯作ってやろうと思います。

●山瀬選手20年連続ゴール企画の応募になります。アビスパからのサポになるので、サポ歴は短いかもしれませんが、どこにいてもご夫妻を応援しています。理恵子さんもいつもほっこりするツイートをありがとうございます。

●アビスパ福岡のサポーターです。山瀬さんご夫婦いつも応援しています。福岡を離れられたのは残念ですが、山瀬選手の活躍と奥様のレシピは我が家の楽しみです。これからも応援してます!

●プレゼント企画に応募します。コンサの時から山瀬選手応援しています!当たれー!

●【20年連続ゴールTwitterプレゼント】改めまして山瀬選手20年連続ゴールおめでとうございます!ツーロンでのプレーに心奪われ、こうして長年活躍している姿を見れること嬉しく思います。理恵子さんのTwitterやブログなども楽しく拝見させていただいております。これからも夫婦共に応援しております。

●20年連続ゴールの大記録達成、おめでとうございます!!福大で学生に混じって練習しながらじっとオファーを待った時のことを思いだすと、このゴールはさらに尊く感じられます。21年、22年と記録が続くことを祈っています。

https://www.nishinippon.co.jp/nsp/sp/item/n/484662.amp

●ご無沙汰しています。お二人の元気なお姿を、ご活躍をいつも嬉しく拝見しています!

●プレゼント応募します。ご主人の山瀬選手はマリノス在籍時に試合はもちろん、練習も見学しに息子をつれて行っていました。障がいがある息子は今は障がい者のチームでサッカーを続けています。その息子のサポートで奥様の書籍を購入して勉強中です。

●20年連続ゴール達成!おめでとうございます!野菜ソムリエです。理恵子さん、イオン香椎浜のエスニック料理のお店でアビスパ様の試合の時間を一緒に過ごさせて頂きありがとうございました!

●20年連続GOALおめでとうございます。愛媛の救世主山瀬選手!!これからも愛媛の為にGOAL量産おねがいします。

●20年連続ゴールおめでとうございます!これからもずっとずっと応援しています!アビスパ対愛媛戦ももちろん応援に行きますよ♪その日はオークションで落札出来た功治さんのセカンドユニ着ていきます(笑)これからも功治さんと理恵子さんのご活躍を福岡の地よりお祈りしております♪お二人のことが本当に本当に大好きです(^o^)

●20年連続ゴールおめでとうございます!マリノスで一緒に戦った日々は大切な思い出です。21年、22年…とこの企画が続いていくことを願っています。

●愛媛FCレディースでプレーしています。自分のパフォーマンス向上のために食事にも気を使っていきたいと思います!よろしくお願いいたします。

●20年連続ゴールおめでとうございます。目の前で見ることができてうれしかったです。そして素敵なプレゼント企画ありがとうございます。

●20年連続ゴールおめでとうございます!福岡からずっとずっと応援しています!アビスパ負けるの嫌だけど(w)、功治さんのレベスタでのゴールは絶対みたいです!!!!楽しみにしています( *´?`* )

●20年連続ゴールおめでとうございます。アビスパ戦で決めてやろうと言う、気持ちが伝わって来てびくびくしてました。これからも、御夫婦のご活躍を応援しています。と言うことで、勢いにあやかって、プレゼント企画応募させていただきます。よろしくお願いします

●20年連続ゴール達成!のプレゼント企画への応募です。マリノス時代から山瀬選手を応援しています!今シーズンから愛媛に来てくれるなんて夢にも思っていませんでした!嬉しすぎ!これからもずっと応援します!怪我なくステキなシーズンになりますように!!

●20年連続ゴールおめでとうございます。愛媛FCサポです。そして、マリノス時代からのファンでございます。毎試合、ワクワクしながら山瀬選手の動きを見ております。これからも怪我の無いように、末永く愛媛FCで活躍していただけたらと、切に願っております。理恵子様、いつもTwitter楽しみにしております!

●20年連続ゴールおめでとうございます!札幌時代より応援しています。これからの活躍も楽しみです!

●20年連続ゴール記録達成!プレゼント希望♪20年連続ゴールおめでとうございます!!20年て本当にすごい数字だと思います。20年現役を続けるだけでもすごいのに、20年試合に出続けるだけでもすごいのに。理恵子さんのサポートあっての記録だと思います。京都から応援しております。いつか京都に戻ってきてくれることを期待しております。またクックパットも楽しみにしております。これからもお二人仲良く、ますますのご活躍をお祈りしております!!

●甲府戦の後、お好み焼き屋の鈴でお会いしたのにはさすがに驚きと感動でテンパってしまいました。あの日は写真ありがとうございました。

●札幌時代から山瀬選手のファンです!札幌、浦和、マリノスのユニフォームは今でも大事に残してあります!当たりますように!!!!!!

●「20年連続ゴールプレゼントスペシャル企画!」京都時代「清水戦」のスーパーロングシュートが1番のゴールで忘れられない思い出です!!当たるといいなー!!

●20年連続ゴール記録達成!プレゼント企画に応募します。まだ締切に間に合いそうならよろしくお願いします。山瀬選手おめでとうございます!20年間ゴールし続けるって、本当にすごいことだと思います。そして、いつも理恵子さんのインスタを楽しく、また、為になるなぁと感心しながら拝見しています。以前中学生の息子の食事やゼリー飲料の摂取の仕方などを相談させて頂いたのですが、その時のお話がとてもわかりやすくて今でも思い出しながらお弁当を作っています。そんな息子も高校進学となり、部活もサッカーからラグビーに転向して新たに体作りをしています。食事量が3倍に増えてプロテイン摂取が加わり、メニューに悩んでいるところです。インスタやCOOKPADブログで教えていただけたらなぁ、と密かに願っています。理恵子さんは、インスタで見る限りですが、いつも楽しそうで見ている私も元気になれます。ありがとうございます。

●20年連続ゴール記録達成!20名様当選のプレゼント企画に応募します!山瀬さん、いつもsns拝見しています。20年連続ゴールおめでとうございます!ご夫婦で二人三脚 結果を残しておられる姿に感動しています!

●何でも良いから当たりますよーに!鉢巻締めて、抽選を待ちます!Iam 山瀬ファミリー byきよぴ(新潟の田中達也選手ファミリーの友人です。笑)

●山瀬選手 20年連続ゴールおめでとうございます!!福岡サポーターです。福岡に来てくれて本当にありがとうございました。去年の大宮戦のゴール、とても感動しました…!今年は違うチームとなってしまいましたが、ゴールのニュースを聞いてとても嬉しかったです。これからも応援しています!

●山瀬功治さま、理恵子さまこのたびは20年連続、おめでとうございます!理恵子さんのInstagramで拝見したプレゼントキャンペーンが、あまりにもおもしろくて、つい応募させていただくこととしました。(いやいや山瀬選手の偉業がうれしいんですよ、私たちファンも)どんなくじになるかなあ~(^_-)

●プレゼント応募です!子供にも今のうちにアスリートご飯食べてもらいいい身体になってもらいたいです。

●山瀬選手、20年連続ゴール!!おめでとうございます!素敵なご家族が愛媛に来てくださって本当に嬉しいです!ありがとうございます!!これからも応援しています!

●こんにちは。いつもインスタを楽しく見させていただいております。私は京都サンガF.C.のサポーターとして、京都在住時は毎回スタジアムで観戦しておりましたが実家へ戻りましたので、観戦する機会がほとんど無くなってしまいました。京都サンガF.C.時代に山瀬選手の招待シートで観戦させてもらい、試合後にお話をして写真とサインを夫婦で頂きました。夫婦共に山瀬選手と同じ歳で、活躍される姿から毎日元気をもらっています。20年連続ゴールもとても嬉しく、興奮しました。ご夫婦共に頑張ってください。私達も負けないように頑張りたいと思います。20年連続ゴール達成!20名様当選のプレゼント企画への応募をさせて頂きます。これからもずっと応援させて頂きます。遠い宮崎からですが、お2人の夫婦のファンとして微力ではありますが、応援致します。

●同い年の山瀬選手は希望です。宜しくお願いいたします。

●サイン入りのアス飯レシピを希望します。今持っているものはキッチンなのでどうしても汚れてしまい、エッセイのところも好きなので、本棚(読む用)にもう一冊買おうかどうか迷っていました。大切にします。

●「20年連続ゴール達成!20名様当選プレゼント企画」に応募します。いつもツイッター、インスタなど楽しく拝見しています。なかなか現地に足を運べていませんが、関東で試合があるときには、会場で応援したいと思っています。これからも、お二人の活躍を期待しています。当選しますように!!!

●20年連続ゴール記録達成のプレゼント企画応募。アビスパ福岡のサポーターです。功治さんがアビスパに来てくれてから功治さんを応援するようになりました。それを機に奥様である理恵子さんのインスタをフォローさせて頂きました。功治さんのプロフェッショナルな姿勢に感銘を受けました。退団が決まった時はかなりショックでした。今でも応援しておりますし、20年連続ゴール鳥肌が立ちました。これからもさらなる活躍を願っております。

●まずは、20年連続ゴール記録 おめでとうございます。長く選手として活躍できるのも、山瀬選手の努力と理恵子さんの支えの成果だと思います。わたしも、息子たちのサッカー人生、陰ながら力になれるよう頑張ります。以前、翼イレブンでお世話になりました。わたしも食育&アスリートフードアドバイザーの資格を目指し勉強中です。これからも お二人を応援しています!

●連続ゴール記録更新おめでとうございます!レノファサポです。坪井選手の奥様のインスタから理恵子さんのインスタに導かれ、見ているうちにすっかりファンになり、山瀬選手、ひいてはえ愛媛の動向まで気になるようになりました。20年目のゴール決まった時はほんとうに嬉しかったです!!

●20年連続ゴールおめでとうございます!福岡サポですが、山瀬選手のことはこれからも応援し続けます。愛媛での活躍、期待しています。

●ゴールおめでとうございます!お二人の歌が大好きです。ずっと応援しています!!

●連続ゴールおめでとうございますd=(^o^)=bこのまま愛媛の顔になって永住してくださたい♪あみだくじ当たれー!!!!!

●山瀬選手20年連続ゴール達成おめでとうございます!大宮で見てました!!プレゼント企画、応募させていただきます!よろしくおねがいします!!

●20年連続ゴール記録達成!20名様当選のプレゼント企画に応募いたします。いつもブログ等を楽しく拝見しております、当方は鯱のマスコットの地元J1クラブのサポーターです。アス飯レシピは既に購入済です!正直ご主人様よりも奥様のファンです(笑)が、今ではご主人様のご活躍をハイライトや媒体でも追うようになりました。

●あみだくじ に応募させていただきます!レッズ時代から達也選手を応援しています。達也選手をはじめ、愛美さんや聖愛ちゃん達には大変お世話になっております。まさか山瀬選手に決められるとは…結果は逆転負けでしたが、山瀬選手に決めていただき、ちょっと嬉しかったです!これからも益々のご活躍を祈念いたします。

●20年連続ゴールおめでとうございます!幸運にもそのゴールを目の前で観ることができてとても幸せでした。あみだくじ企画、ぜひ参加させてください!!

●20年連続ゴール記録達成!20名様当選のプレゼント企画に応募を致します。GWに愛媛に行ったのですが、行った2日間共に非公開だったので、是非当たったら嬉しいです。20年連続ゴール、本当に心の底から嬉しかったです!これからもずっと応援しています。

●山瀬選手、理恵子さんはじめまして!!私は何度もお見かけしていてはじめましてではないのですが大好きなご夫婦のプレゼント企画めちゃくちゃ嬉しいです!!プレゼント企画に参加したいです!旦那と一緒に福岡から応援してます\(*^o^*)(*^o^*)/あみだくじ当たりますように☆★☆笑

●山瀬選手!20年連続ゴールおめでとうございます!福岡在住5年目のアビサポです。20年連続ゴールはぜひアビスパの選手として決めてほしかったな~と、まだまだアビスパに残ってほしかったと思う気持ちもありますが…愛媛でのご活躍を福岡から応援しています。雁ノ巣に練習見学に行った時は写真やサイン対応して頂いて、ありがとうございました。20年連続ゴール記念のプレゼント、ぜひ希望します。もし当たったら、アビサポのお友達にも自慢します。よろしくお願い致します。暑い日が続きますが、山瀬選手、奥様もお身体ご自愛ください。

●20年連続ゴール達成!20名様当選プレゼント企画!京都時代の山瀬選手が初めてゲーフラ作って応援させていただいた選手です!どこに行っても山瀬選手のサポーターです!ぜひよろしくお願いいたします!

●20年連続ゴール記念企画の応募ですいつも楽しくブログを拝見させていただいています。かんかん欲しいです!着払いでもいいので欲しいです!

●「20年連続ゴール達成!20名様当選プレゼント企画」に応募します。ゴール、おめでとうございます!これからも応援します!お2人とも大好きです!

●20年連続ゴールおめでとうございます!横浜Fマリノス時代より、山瀬選手を応援しています。初めて日産スタジアムで観戦した2010年。VS浦和戦での山瀬選手の勝ち越しゴールが印象的でした!今では、奥様の理恵子さんのファンでもあります!いつも元気で笑顔で過ごされて、誰からも慕われてる理恵子さんは憧れです!

●山瀬選手20年連続ゴールプレゼント企画の応募です。東京在住福岡サポです。私自身、山瀬選手の歴史の一部をサポーターとして一緒に応援し、目撃できたことを嬉しく思っています。これからもファンとして応援しています。最近はアビスパの試合だけでなく愛媛の試合を観ることも増えました。さらなるご活躍を楽しみにしています。

●山瀬功治選手、20年連続ゴール記念達成!20名様当選プレゼント企画に応募します。アス飯レシピは当選したら大切に愛読したいと思いますので、よろしくお願いします。

●山瀬選手20年連続ゴールプレゼントキャンペーン 宛  20年連続ゴールおめでとうございます。自分と年齢が近いこともあり、勝手ながらプロデビュー時から応援していました。全くもってサンガに興味が無かった私ですが、サンガに移籍してきてくれた時はすぐにファンクラブに入り西京極にもサンガタウンにも頻繁に通っていました。2014年、山瀬シートに運良く当選させて頂いた時は2年生だった息子。試合後に山瀬選手に質問させてもらいました。いつかは自分がサンガに加入して優勝させるとその時からの夢を叶えるべく、中学1年になった今も毎日練習に励んでいます。理恵子さんの栄養講習にも妻がお世話になり、食生活に気をつける習慣がつきました。家族で山瀬家の影響を受けています。これからもお二人のご活躍を京都の地から影ながら応援させていただきます!

FM愛媛2020年7月16日第16回目 テーマ「熱中症」終了!【毎週木曜日12時00より79.7MHz noonday pop番組内 JA全農えひめpresents「山瀬理恵子のアス飯」ラジオパーソナリティ山崎愛協力 松山東雲女子大学・松山東雲女子短期大学】

FM愛媛2020年7月16日第16回目 テーマ「熱中症」終了!【毎週木曜日12時00より79.7MHz noonday pop番組内 JA全農えひめpresents「山瀬理恵子のアス飯」ラジオパーソナリティ山崎愛協力 松山東雲女子大学・松山東雲女子短期大学】

FM愛媛2020年7月16日第16回目 テーマ「熱中症」終了!【毎週木曜日12時00より79.7MHz noonday pop番組内 JA全農えひめpresents「山瀬理恵子のアス飯」ラジオパーソナリティ山崎愛協力 松山東雲女子大学・松山東雲女子短期大学】

環境庁×熱中症予防声かけプロジェクトのホームページ

https://www.hitosuzumi.jp

 

 


Profile
アナウンサー 山崎 愛(マナ)

生年月日 1987年6月27日  出身地:大阪府吹田市  資格:防災士・食育実践コーディネーター・ チャイルドケアコーディネーター 趣味/特技 スポーツ観戦(ラグビー・サッカー・ バスケ・高校野球など) 音楽鑑賞・映画鑑賞 料理(栄養学などを勉強中)  学歴:武庫川女子大学文学部 心理・社会福祉学科(心理学専攻)   実績(現在)【ラジオ】《FM 愛媛》『noonday pop』火・木曜日担当パーソナリティ CM:万田発酵 HAKKO パーク ver  略歴:愛媛の民放テレビ局就職のため松山へ。退職後はフリーに転身。現在は、1男2女の3人の子育てをしながら、松山を拠点に県内外で活動中。趣味はハンドメイド(子供の入園グッズ作りをきっかけに、『ものづくり』の虜に!最近では、子供達の洋服や、アクセサリーも作ってます)や絵本。(子ども達の為にとかこつけて、図書館に通ってはいろんな絵本を借りてます大人でも学ぶことの多い絵本の世界観が大好き!)メッセージ:子育て真っ最中の山崎愛です!大阪出身ではありますが、父方の祖父母は宇和島市出身(九島と市内)で、私のルーツはここにあると言っても過言ではありません。昔から大好きだったラジオのお仕事ができるなんて、ワクワクドキドキとても嬉しいです。聴いてくださるあなたに「よし!!頑張ろう!」と思ってもらえるような番組作りをしていきたいと思っています!お昼の一時にあなたの側にいられますように。

山崎愛インスタグラム
@mana.yamazaki.627
https://instagram.com/mana.yamazaki.627?igshid=1ml7cgoumwt8w

番組インスタグラム
@noonday_pop
https://instagram.com/noonday_pop?igshid=1kqvfegqiv8sd

Profile

料理研究家 山瀬理恵子
Yamase Rieko

生年月日:1977/09/16 身長:168㎝ 出身地:北海道十勝郡浦幌町 血液型:O型 星 座:乙女座 学歴:北海道女子大学・短期大学部初等教育学科 体育コース卒 趣味:写真、動画撮影 特技:観察

資格:熱中症対策アドバイザー(主催:熱中症予防声かけプロジェクト 後援:環境庁 協力:大塚製薬株式会社)初等教育教員免許(幼稚園教諭、小学校教諭)日本食育インストラクター協会認定「食育インストラクター」(江上料理学院)日本フードコーディネーター協会認定「フードコーディネーター」(江上料理学院)日本アロマ環境協会認定「アロマテラピーインストラクター」(ニールズヤードレメディーズみなとみらい校)日本スポーツアロマトレーナー協会認定「スポーツアロマトレーナー」(プレミナセラピストスクール代官山校)日本メディカルハーブ協会認定「ハーバルセラピスト」(グリーンフラスコ研究所自由が丘校)株式会社アスリートフードマイスター公認「アスリートフードマイスター3級」(梅田校)日本プロカウンセリング協会認定「心理カウンセラー2級」(東京本部校)日本総合プロフェッショナルケア協会「薬膳スパイスアドバイザー」(福岡校)日本野菜ソムリエ協会認定「野菜ソムリエ」(渋谷校)等多数。

平成30年1月7日 故郷・北海道十勝郡浦幌町より『うらほろアンバサダー』委嘱。2020年アスリートフードマイスターコミュニティ九州・山口役員広報担当/元小学校教諭。サッカー元日本代表山瀬功治との結婚(2003年)2度の前十字靱帯断裂を機にリハビリ食・コンディショニング栄養食の勉学を開始。(山瀬功治は2019年5月4日、三浦知良選手を超え、遠藤保仁選手に次ぐJリーグ歴代2位、20年連続ゴール記録及びJ通算出場540試合超えを達成した愛媛FC所属プロ21年目の現役Jリーガー。J通算500試合を達成した選手は1993年開幕Jリーグ史上10名のみ)2010年桜の咲く季節、夫の山瀬功治が当時所属していた横浜F・マリノスサッカー専門誌エルゴラッソ担当藤井雅彦記者から依頼を受け、サッカーダイジェストゴールデンウィーク特別企画「サッカーと食の話」を執筆。シチュエーション別料理献立写真に栄養説明を添付したページが話題となり、2011年よりサッカーダイジェストテクニカルにてスポーツ栄養レシピ・コラム連載が開始。(2年間)これを機に料理研究家としての活動をスタートした。専門分野は植物化学。著書に3年間の京都新聞連載を書籍化した『アス飯レシピ』(京都新聞出版センター)がある。

【主な連載】
サッカーダイジェストテクニカル「山瀬家の食卓」企画・構成 藤井雅彦(2011~2013年)京都新聞「アス飯」企画:塚本宏・岡本壮・国貞仁志(2014〜2017年)京都新聞読者情報誌「きらっと!京滋 山瀬理恵子のアス飯レシピ」編集・構成:山形恭子(2018年より継続中)西日本スポーツ新聞「理恵子のアス飯」デスク・向吉三郎(2017〜2019年)愛媛新聞「愛媛食材で愛あるアス飯 山瀬理恵子の行ってこ〜わい」企画・河野茜/デスク・植木孝博(2019年より継続中)

【主なレギュラー番組】
京都新聞アス飯オンライン(2015〜2017年)テレビ西日本ももち浜ストア夕方版スポーツコーナーアス飯 吉本興業ケン坊田中(2017年)西日本スポーツ新聞アス飯オンライン(2018年)味の明太子のふくやYouTubeアス飯(2018年より継続中)愛媛新聞オンライン 愛媛食材で愛あるアス飯 山瀬理恵子の行ってこ〜わい(2019年より継続中)愛媛CATV 愛媛食材で愛あるアス飯 山瀬理恵子の行ってこ〜わい(2019年より継続中)南海放送Beans今日からできるアス飯 アナウンサー吉田奈央・アナウンサー甲斐彩加(2019年より継続中)FM愛媛 JA全農えひめpresents「山瀬理恵子のアス飯」パーソナリティ山崎愛(2020年より継続中)

【活動実績】
2005年
管理栄養士 川端理香著書「勝つための栄養食BOOK」にて著者と対談。リハビリ食3献立と共に書籍掲載。

2007年
世界陸上選手権香川県丸亀事前合宿にスポーツアロマトレーナーとして帯同。植物が生合成した揮発性の芳香物質を蒸留によって抽出した精油(精油は、植物の花、葉、果皮、果実、心材、根、種子、樹皮、樹脂などから抽出した天然の素材、有効成分を高濃度に含有した揮発性の芳香物質である。各植物によって特有の香りと機能を持ち、アロマテラピーの基本となるもの。スポーツ選手はドーピング関連で取り扱いが繊細。精油の化学構造、化学成分、嗅覚及び経皮吸収ルートなどの解剖学は必須)を用いて海外世界陸上出場選手のコンディショニングケアに携わる。(デンマーク、フィンランド、ノルウェー、スウェーデンの北欧4カ国を中心に約150人の選手、コーチらが来県)

2008年
横浜市教育委員会が発行する食教育だより製作を協力。(食教育だよりは横浜市の全小中高、特別支援学校に年3回配布されるもので各25万部計75万部発行)

2010年
日刊スポーツこだわり食取材掲載。夫の山瀬功治が当時所属していた横浜F・マリノス担当藤井雅彦記者から依頼を受け、サッカーダイジェストゴールデンウィーク特別企画「サッカーと食の話」に執筆。シチュエーション別料理献立写真に栄養説明を添付したページが話題となり、2011年よりサッカー専門雑誌、サッカーダイジェストテクニカルにてスポーツ栄養レシピ・コラム連載が開始。(2年間)

2013年
クックパッド株式会社よりオファーを受けクックパッド公式kitchenを開設。

2014年
4月1日より京都新聞朝刊にてスポーツ栄養レシピ・コラム連載が開始。(毎週火曜日発売。朝刊発行部数は50万部。翌年立ち上げの京都新聞アス飯メディア部門は紙面連載と連動)異例の長期連載を達成。(2014〜2017年 スポーツ栄養レシピ・コラム連載)これを書籍化した著書「アス飯レシピ」を京都新聞出版センターより2017年8月発売。【企画:塚本宏・岡本壮・国貞仁志(京都新聞社)動画編集:龍 太郎(京都新聞社)編集・構成:山形恭子(オフィスK)装丁・デザイン:佐野佳菜(いろいろデザイン)DTP:今岡弓子(京都新聞印刷)】発売後1ヶ月で増刷が決定しアス飯は特許庁により商標登録認定された。滋賀県内の全小中高、特別支援学校計404校に優良図書として寄贈され、全国の図書館へ配布。

2015年・2016年
キユーピーマヨネーズ料理グランプリ2015年京都府代表。PHP研究所巻頭料理カラー2年連続掲載。サッカー協会、株式会社アスリートフードマイスター、京都サンガF.C、アビスパ福岡アカデミー、小中高、大学他各教育機関・Jr.アスリート保護者及び九州電力など各企業にて栄養学講演、調理実習多数開催。

2017年
味の明太子のふくや、味の兵四郎など各食品メーカーとのコラボが開始。吉本興業所属のケン坊田中と共にテレビ西日本ももち浜ストア&西日本スポーツ新聞連載、連動料理コーナー「山瀬理恵子のアス飯」レギュラーを担当。北海道十勝郡浦幌町教育文化センターにて内閣府男女共同参画・まちづくり講演会講師任務。

2018年
故郷・北海道十勝郡浦幌町ふるさと大使就任。サントリー×西日本新聞×アス飯のタイアップ企画にて6レシピ提供。6月アスリートと一流仕事人に学ぶココロとカラダのコンディショニングマガジン『CoCoKARAnext』 (ココカラnext)にて執筆。福岡県筑紫女学園大学にて人間科学部大西良准教授及び『LIKKE』大学生らと子ども食堂イベントをアス飯でサポート。福岡サンパレスホテル坂本憲治総料理長とアス飯弁当をコラボ販売し120食1200円が1時間で完売。11月4日よりふくや×西日本スポーツ新聞×山瀬理恵子の今日もアス飯の新番組がyoutubeにて開始。陶芸作家、廣川純、廣川みのり夫妻の福岡初個展を主催。共催は石橋工業株式会社、酒の器Toyoda 。 起塚学料理長の持久力アップ&疲労回復献立ランチメニューを監修。 特別講師に野菜ソムリエプロ西川昌代。(個展期間 2018年12月18日〜22日)

2019年
Nutrilite×レシピブログ×クッキングラムファイトアスリート飯全国キャンペーン6レシピ開発。(2019年2月27日まで)摂南大学農学部2020年4月開設スペシャルコンテンツインタビュー掲載。(江崎グリコ株式会社経営企画部代表 古屋敷隆、inaho株式会社代表 菱木豊、楽天株式会社農業事業部事業企画課代表 梅村周平、料理研究家 山瀬理恵子 )。 味の素「勝ち飯」CM出演及び勝ち飯3レシピ開発。伊予銀行CM出演。アサヒ飲料カルピス100周年3レシピ開発。カルビー株式会社47都道府県ご当地ポテトチップスラブジャパンプロジェクト2019年9月23日発売「九条ねぎおうどん味」商品開発京都プロジェクトチームに抜擢。愛知県奥三河地域の観光推進事業に携わる。(奥三河観光協議会主催新城市にてアス飯講演実施)

2020年
京都新聞読者情報誌「きらっと!京滋」5月号より新連載。(2020年6月現在継続中)2019年3月より味の明太子ふくや専属アス飯youtube番組レギュラー継続中。(ふくやアンバサダー兼任)2019年8月より愛媛新聞「愛媛食材で愛あるアス飯」レシピ・コラム連載及び愛媛新聞・愛媛CATV共同事業企画番組「愛媛食材で愛あるアス飯 山瀬理恵子の行ってこ〜わい」レギュラー継続中。2019年10月より南海放送Beans(毎週土曜日正午放送)にて南海放送アナウンサー吉田奈央と「理恵子と奈央の今日からできるアス飯」料理コーナーレギュラー継続中。(2020年4月より吉田奈央アナウンサーから甲斐彩加アナウンサーへ)全国農業協同組合連合会愛媛県本部にて4月号より連載開始及びFM愛媛79.7MHz noonday pop番組内にて毎週木曜日12時05分頃からJA全農えひめpresents「山瀬理恵子のアス飯」レギュラーコーナースタート。ラジオパーソナリティ山崎愛 協力 松山東雲女子大学・松山東雲女子短期大学。聖カタリナ大学講演(2020年5月22日予定は新型コロナウィルス 拡大の影響を受け中止となりました)広報とうおん2020年6月号より愛媛県東温市広報誌にて「山瀬理恵子のアス飯」連載が開始。海と日本PROJECT日本財団、総合海洋政策本部、国土交通省の旗振りのもとオールジャパンで推進するプロジェクト in愛媛県伊方町特産のしらすを使った簡単2レシピ考案。美的(BITEKI)7月号(小学館2020/5/22発売号)「力ごはん」企画 主菜、副菜2レシピ掲載。愛媛県新居浜市立船木中学校文部科学省研究事業アドバイザー就任及び2020年7月30日講演よりスタート。

【愛媛新聞、愛媛CATV共同事業企画 「愛媛食材で愛あるアス飯 山瀬理恵子の行ってこ〜わい」】バックナンバー2021年1月23日更新!

【愛媛新聞、愛媛CATV共同事業企画 「愛媛食材で愛あるアス飯 山瀬理恵子の行ってこ〜わい」】バックナンバー2021年1月23日更新!

NEW!

第18回目、砥部町椎茸編1月23日公開!

愛媛の食材紹介18「シイタケ」砥部産

SANKIでは菌床づくりから栽培、販売までを手掛ける。「媛の雫」の商品名で県内のディスカウントストアやスーパーで扱っている。菌床ブロックはネット通販で販売中。


清流と自然に恵まれた砥部町広田地区では、昔からシイタケの栽培が盛ん。今回は建設業から農業に異業種参入し、地域再興や女性の雇用促進を志して菌床シイタケ栽培に踏み切った男性を訪ねた。広田地区にあるSANKI(砥部町玉谷)の代表取締役松永公一さん(57)は建設業を営んでいる。転機は2008年ごろ。「建設業は不要と言われた時代でした、県が異業種参入を推奨していたこともあり、農業の道を探りました」と松永さん。広田地区は過疎、高齢化が進み、地域の衰退を痛感していた。「女性の雇用の場を創り出せば、地域の再興につながるのではないか。安定雇用には屋内型産業がいい」と考え、菌床シイタケ栽培を決断した。本社横の工場では落葉広葉樹のおがくずから菌床を作り、培養までを手掛ける。おがくずをミキサーで混ぜて袋詰めし、殺菌処理した後、菌を注入。1日2200個以上作る。「マドンナ達のきのこ園」(同町満穂)という名前にもこだわりがある。愛媛が舞台の夏目漱石の小説「坊っちゃん」に出てくる「マドンナ」にちなみ「女性たちが輝く場に」との思いで名付けた。工場内は温度18度、湿度65%ほどで寒い時期はずっと入っていたい快適な環境。工場は複数の棟があり、シイタケの成長具合で場所が分かれている。出荷する大きさに育ったシイタケは傘が大きく根本もふっくらで重厚感たっぷり。SANKIはオリジナルブラド「媛の雫」として販売している。

アス飯では松永さんの得意料理であるシイタケピザ(シイタケを生地代わりにし、好きな具を乗せてホットプレートで焼くだけ。具材はサラミや高菜、ツナなど。傘の裏に薄く味噌を塗るのがポイント。チーズを掛けて焼く絶品)を、松永さんリクエストの斬新料理に改変させる。

1年中入手可能で食物繊維が多い低カロリー食材として人気のシイタケは免疫賦活効果の高い食材の代表。うま味成分がたっぷり含まれており昔から不老長寿の食べ物として重宝されてきた。特有成分は動脈硬化や高血圧予防で注目のアルカロイド、エリタデニン。

βグルカンの一種であるレンチナンは免疫賦活効果が確認されているが、シイタケには日光に当たるとビタミンD2に変化するエルゴステロールが含まれる。ビタミンDはカルシウムの吸収を高めることで知られているが、コロナ禍により免疫機能を高める働きが注目されている、今最もホットなビタミンとなっている。ビタミンDは日本人の約8割で不足している栄養素。先ずは意識的にでも日光に当たることが大切。肌に紫外線を当てると皮下にあるコレステロールに化学反応が起こり体内でビタミンDが作られる。ビタミンDを不足させないためには1日15~20分程度、密を避けながら外に出てウオーキングが○。手や脚は日焼け止めを塗らずに素肌のままで。どうしても日焼けが嫌なら、手のひらだけでもかざすと良い。シイタケは食べる前に傘の裏側を日光に当てるだけでビタミンD2量を増やすことが出来る。動物由来のビタミンD3の供給源となるツナとの相性も抜群だ。

体内にマグネシウムが不足しているとビタミンDの血中濃度が上がらないためビタミンDはマグネシウムと一緒に意識して摂取する努力が必要。またビタミンDがないと体はマグネシウムを利用できないため、今回はマグネシウムが豊富な食材としてトッピングにパセリを用意した。その他シイタケにはアスリートのエネルギー変換に重要なビタミンB群(特に多いのがビタミンB2とナイアシン)が多く含まれている。

今回はうま味の掛け合わせで構成を組むことに。うま味を引き出すポイントとして水洗いをしない、加熱し過ぎない、油を控えめにする、うまみ成分は60〜70℃の温度で加熱すると増える、昆布のグルタミン酸との掛け合わせやツナのイノシン酸を利用しうま味の相乗効果を狙う、調理前に包丁の裏でたたいたりフードプロセッサーやミキサーにかけるなどして細胞組織を破壊するとうま味が増す、チーズやミルクなどの乳製品との相性が良くこれらで試す、数時間天日に当てたり冷凍すると、うま味が上がる、乾燥タイプは低温で水からゆっくり戻すの経過でうま味をアップさせられることから、出来る限りのことをピックアップしてチャレンジ。

こうして仕上げたリエットは、これまでのロケで1番美味しかったのではないかとスタッフさんにも、松永さんにも大絶賛していただいたほど大変美味な1品に仕上がった。度重なる試作で椎茸を1kgも使い、ロケ前にご近所さんにも事前試食して貰ったことも功を奏した。松永さんのところの椎茸、素材が美味し過ぎることは言うまでもない。テクスチャーを変えればポタージュやパスタソースにアレンジ出来る。シイタケレシピの可能性が広がる一品が出来上がった。是非、皆さんにも試して欲しい。

【家で栽培できる!菌床ブロック】

SANKIの菌床ブロックはインターネット通販で1個500円で販売している。家庭でできる育て方を松永さんに教わった。ビニール袋を被せ、ブロックの表面が乾かないように霧吹きを掛けるか水を張ったコップを近くに置いておくだけでいい。3カ月ほど次々にシイタケが生えてくるという。使い終わった後のブロックは堆肥として家庭菜園で使える。捨てる際は可燃ごみとして処分する。

ちなみにこれがロケ後、松永さんから購入し(スタッフさん全員購入)我が家で育てているシイタケ!非常に立派!大変美味!

詳細はマドンナ達のきのこ園ホームページへ

https://madonna-paradise.jimdofree.com/

【菌床シイタケ栽培セットを10人にプレゼント!】

動画を観てクイズに答えよう!正解者の中から抽選で10人にSANKIの「家庭用菌床シイタケ栽培セット」をプレゼント!ご応募をお待ちしています。2月17日午前11時59分締め切り。

応募ページはこちら!
https://www.ehime-np.co.jp/online/form/ath_meshi_present_tobe


愛媛新聞・愛媛CATVアス飯特集ページ🍊
https://www.ehime-np.co.jp/special/egao_sports/ath_meshi/
 

〜朝刊、ウェブ・アプリ、CATV番組、フリーペーパーでマルチ発信〜

https://yamasefamily.com/archives/12474

RIEKO YAMASE/アス飯®️料理研究家(愛媛県松山市在住)

山瀬 理恵子(やませ りえこ、1977年9月16日 – )はアスリート向けの料理を中心とした料理研究家。元小学校教諭。J歴代2位、三浦知良選手を超え、遠藤保仁選手に次ぐ21年連続ゴール記録及びJ通算出場569試合超えを達成したサッカー元日本代表、プロ22年目の現役Jリーガー(愛媛FC所属)山瀬功治は夫。北海道十勝郡浦幌町出身で、うらほろアンバサダー。専門分野は植物化学。所属学会・協会:日本メディカルハーブ協会、日本アロマ環境協会、日本ホリスティック医学協会、日本スポーツアロマトレーナー協会等。

https://www.urahoro.jp/soshiki_shigoto/matidukuriseisakuka/kikakusinko/urahoroAmbassador/

【生誕】1977年9月16日(43歳)北海道十勝郡浦幌町
【住居】松山市
【国籍】日本
【出身校】北海道女子大学・短期大学部初等教育学科 体育コース
【職業】料理研究家
【身長】168 cm
【配偶者】山瀬功治

著書/『アス飯レシピ アスリートの体をつくる、おうちごはん』

〔企画:塚本宏・岡本壮・国貞仁志(京都新聞社)動画編集:龍 太郎(京都新聞社)編集・構成:山形恭子(オフィスK)装丁・デザイン:佐野佳菜(いろいろデザイン)DTP:今岡弓子(京都新聞印刷)〕

【現在の主な学び】 
オーソモレキュラー栄養医学研究所 オーソモレキュラー・ニュートリション・エキスパート 第四期継続受講中(紹介者:医師 姫野友美 講師:医師 溝口徹他) 

日本スポーツ栄養協会「ビジネスパーソンのためのスポーツ栄養セミナー」全六回受講終了(講師:日本スポーツ栄養協会理事長 神奈川県立保健福祉大学保健福祉学部栄養学科教授 鈴木志保子) 

日本メディカルハーブ協会認定 ホリスティックハーバルプラクティショナーコース基礎医学領域継続受講中(病態生理学/医師 降矢英成 生化学/薬剤師 飯田みゆき 栄養学/管理栄養士 野口和子 薬理学/薬剤師 渡辺肇子)

日本メディカルハーブ協会シンポジウム(ハーブと免疫)受講終了(講師:日本メディカルハーブ協会理事長 /林真一郎) 木村正典の植物学講座第一弾 「植物の学名を学ぶ」分類と学名の関係、学名の成り立ち、学名のシノニムと学名の調べ方、学名の意味とその調べ方、学名の命名者、学名の読み方など  受講終了

木村正典の植物学講座第二弾「生き物の繋がりと生態系ー光合成・呼吸と炭素・窒素循環。植物にとっての一次代謝産物と二次代謝産物の成分過程とその役割。精油は植物のどこに何のためにあるのか-科ごとに見る精油分泌組織」受講終了 

鏡リュウジ「星と植物の関係」受講終了

吉冨信長のマグネシウム・鉄研究 in福岡 受講終了

30種のハーブとビブリオ講座「クロモジのウィルスに対する有効性」(講師 愛媛大学医学部抗加齢センター所長 伊賀瀬道也教授)「植物のクロモジ利用」(講師 井上泉)受講終了

アロマサイエンスアドバンスコース第一期 全5回受講終了:精油の構造分類による作用と特徴、精油の構造分類による作用と安全性、精油の薬理作用と抗菌作用、精油の体内代謝と薬物相互作用(医薬品を併用した場合の相互作用)注目される精油の機能性とその活用法(講師:グリーンフラスコ株式会社代表/薬剤師・臨床検査技師/東邦大学薬学部客員講師/静岡県立大学大学院非常勤講師/日本赤十字看護大学大学院非常勤講師/NPO法人日本メディカルハーブ協会理事長/ 一般社団法人日本フィトセラピー協会副理事/一般社団法人日本ハンドケア協会理事/NPO法人日本ホリスティック医学協会理事/ソフィアフィトセラピーカレッジ開催/林真一郎)

精油の向精神作用と精油成分の脳への移行性(講師:国際福祉大学 薬学部准教授・博士(薬学)佐藤忠章 講師;村上志緒・薬学博士・理学修士(東邦大学薬学部訪問研究員、東京都市大学知識工学部非常勤講師:化学、静岡県立大学非常勤講師:植物療法、浦和大学短期大学部非常勤講師:生物学)受講終了

メディカルハーブ2020年後期研究論文情報解説最新版 継続受講中(植物療法を科学視点から考える:心と脳機能、婦人科、消化器、免疫、皮膚、メタボとロコボ)講師:村上志緒・薬学博士・理学修士(東邦大学薬学部訪問研究員、東京都市大学知識工学部非常勤講師:化学、静岡県立大学非常勤講師:植物療法、浦和大学短期大学部非常勤講師:生物学)

スポーツ科学における免疫機能と香りの研究最前線(講師:日本スポーツ振興センター国立科学センタースポーツ契約研究員 枝伸彦)受講終了

脳科学から紐解くストレスとメンタルヘルス(講師:九州大学大学院 医学研究院臨床医学部門心身医学講師・医学博士 吉原一文)受講終了

日本メディカルハーブ協会第二回学術フォーラムin東京 門脇真氏/薬学博士 富山大学名誉教授『メディカルハーブによる食物アレルギー体質の改善効果について』1/11日 受講終了

日本メディカルハーブ協会第二回学術フォーラムin東高橋弘氏/ハーバード大学医学部内科元准教授、麻布医院院長 医学博士『ハーバード大学式 命の野菜スープ』1/11日 受講終了

トトラボ大学第2弾 2021年1月28日(木) 18:00-20:00 「感染症 〜 ウイルスや細菌の生きるしくみ」on Zoom 講師 伊藤正則  取得学位  理学博士 早稲田大学(東京歯科大学 教養部 自然科学系生物学 教授・理学博士 聖マリアンナ医科大学 客員教授)

ソフィアフィトセラピーカレッジ「オキシトシンとアロマセラピー」講師:山口創(博士・人間科学/臨床発達心理)1/29日 受講予定

日本ホリスティック医学協会植物療法研究会「各種植物療法のトピックを探る」主要ハーブの新たな機能性と活用/林真一郎(グリーンフラスコ代表/日本メディカルハーブ協会理事長)精油成分の研究トピックス/村上志緒(薬物博士・理学修士、株式会社トトラボ代表)2/23日 受講予定

【保持資格】
熱中症対策アドバイザー(熱中症予防声かけプロジェクト 後援:環境省)
初等教育教員免許(小学校教諭・幼稚園教諭。北海道女子大学・短期大学部初等教育学科体育コース卒業)
日本食育インストラクター協会認定「食育インストラクター」(江上料理学院卒業)
日本フードコーディネーター協会認定「フードコーディネーター」(江上料理学院卒業)
日本アロマ環境協会認定「アロマテラピーインストラクター」(ニールズヤードレメディーズみなとみらい校卒業)
日本スポーツアロマトレーナー協会認定「スポーツアロマトレーナー」(プレミナセラピストスクール代官山校卒業)
日本メディカルハーブ協会認定「ハーバルセラピスト」(株式会社グリーンフラスコ自由が丘校卒業)
株式会社アスリートフードマイスター公認「アスリートフードマイスター3級」(梅田校卒業)
日本プロカウンセリング協会認定「心理カウンセラー2級」(東京本部校卒業)
日本総合プロフェッショナルケア協会「薬膳スパイスアドバイザー」(博多校卒業)
日本野菜ソムリエ協会認定「野菜ソムリエ」(渋谷校卒業)
ムーンセラピストレベルⅣ(東京荻窪校)
長島司の森の香り・里の香りコンシェルジュ資格試験合格 認定証授与予定(精油化学:ヒノキ、スギ、青森ヒバ=ヒノキアスナロ、トドマツ、アカエゾマツ、コウヤマキ、クロモジ、ニオイコブシ、クスノキ=カンファー樟、芳樟=リナロール樟、ユズ、八朔とその他の香り成分、ミカンとその他の香り成分、シークワーサーミカンとその他の香り成分、ラベンダー、シソ、ハッカ、月桃、ハマナス、キンモクセイ、水仙、ロウバイ、イグサ、調香他)

2021年1月8日、第19回目 愛南町ロケ無事終了!

愛媛の食材紹介 第17回 #レモン #岩城島 

岩城島内の生産者は60戸、うちハウス栽培は15戸。収穫時期は9月下旬~ゴールデンウイーク。直径58ミリ以上で収穫し、島内のいわぎ物産センターで選別、包装し東京のデパートや高級スーパーに並ぶ。

【「青いレモンの島」岩城島】

瀬戸内しまなみ海道を渡り、生口島(広島県尾道市)の洲江港からフェリーで5分。岩城島(上島町)の小漕港に降り立った。港から車で約5分、海岸沿いのすぐ脇にレモンの温室が見えてきた。収穫最盛期、青いレモンが鈴なりになっている。

岩城島がレモン産地として有名になったのは、ある立役者の存在が大きい。元県立果樹試験場岩城分場長の脇義富さん(73)が、瀬戸内の気候がイタリアの地中海と似ていることから「島でレモンが作れるのでは」と考え、品種選びや栽培方法を研究。島内でレモン栽培を進め、岩城島を「青いレモンの島」のキャッチコピーで売り出した緑色でも熟しており、新鮮さやもぎたての証。一般的にレモンは黄色いイメージが強いが、気温が下がると糖度を上げようとして色付き、寒くなると黄色くなりやすいというレモンは四季咲き性で年4回花が咲き、実をつける。収穫期間も10月下旬からゴールデンウイークまでと長い。岩城島産のレモンは果実の直径が58ミリ以上という独自規格があり、円形の器具でサイズを測りながら一つずつ手作業で収穫する。「優しく、生卵を扱う感覚で」と福田さん。はさみが当たった場所は茶色く傷になってしまうため、細心の注意が必要だ。

アス飯ではフラボノイドのエリオシトリンに注目。

レモン果皮に豊富なエリオシトリンは強力な抗酸化作用をもち、脂質の酸化を防いで、癌予防や高血圧・動脈硬化などの生活習慣病の予防に効果を発揮するほか、肝臓・腎臓・血管中での過酸化脂質の生成を抑制、肥満予防、糖尿病の合併症予防、筋肉の老化予防、エコノミークラス症候群予防など、クエン酸やビタミンCとの相乗効果の健康効果を期待している。

元気な百寿者(100歳を超えて生きる人や、それに迫る長寿者)が、レモンを愛用しているというデータや少食や生食で数々の難病を治癒する療法、生の食事を重んじて不調や病気を改善した食事療法などでもレモンが重要視されている点にも注目した。実際に、慢性的な倦怠感の解消や「食欲が出た」「体が軽い」「便秘が治った」「よく眠れる」などの声もあるよう。これはレモンに豊富な栄養成分にとどまることなく精油成分も関係しているのではないかと個人的な見解。

レモンの香りの特徴は数%含まれているシトラール(ネラール&ゲラニアール)によるもので、主成分のリモネン(その他の柑橘の主要成分ともなるモノテルペン炭化水素のリモネンの実際の香りというのは実は希薄で、他の香りの成分を揮散させ、強く香らせるという重要な役割を持つ。リモネンの生理・心理作用として抗炎症、免疫増強、健胃などがある)がシトラールや他の香り成分をリフトアップさせる効果によってフレッシュなレモンの香りになっている。

自身が深掘りしているアロマテラピー分野においてレモン香には様々な有用性がある。世界に先駆けて超高齢社会となった日本。厚生労働省研究班の推計によると、2012年時点で認知症高齢者は軽度を含めると約462万人に上り、予備軍とされる約400万人を加えると65歳以上の4人に1人が該当するとされる。

認知症の主な原因であるアルツハイマー病では、その中核症状の認知機能障害を、アロマセラピー(芳香療法)で治療可能であるという技術を鳥取大学医学部生体制御学講座の研究で実証。アロマセラピーとして使用した精油はローズマリー、レモンオイル、ラベンダー、オレンジオイルの4種類。

https://www.aromakankyo.or.jp/basics/literature/new/vol11.php

このレシピはクックパッド公式キッチンの自身のヒットレシピをアレンジさせたものだったが、切って蒸すだけと簡単ながら彩りがよく栄養満点。大本さんや福田さんも加わり全員で試食。最終的に地元児童の料理体験メニューに採用されることが決まった。

出演者

いわぎ物産センターのセンター長大本孝則さん、栽培歴約35年の福田智子さん(65)「でべそおばちゃんの店」(レモン懐石料理を売りにしている農家レストラン)完全予約制店主の西村孝子さん(72)、森本小夜子さん(73)、西本優子さん(71)

【実も皮も葉も使う 豪華レモン懐石】

 「今まで紅茶の横で静かにしていたレモンを主役に」と献立を考案した。レモン懐石料理は豪華の一言。レモンずしはレモンをくり抜いた器に盛り、見た目も楽しめる。ひじきのレモン酢あえは学校給食の献立にも採用されている。看板メニューの「とんだレモン」は豚の飼料の一部にレモンの搾りかすを使ったレモンポークを使用。他にもレモン酢を使ったりレモンの葉の葉脈を潰して香りを引き出したりと細かな芸が光る品ばかり。「上品な味」に感嘆の声。紅茶にはレモンのつぼみを浮かべ、花が開くのを楽しむ。「一度で咲かなかったら二度、三度足を運んで」(西本さん)


愛媛の食材紹介 第16回 #キウイフルーツ #伊予市

県内のキウイ収穫量は34年連続日本一。2019年産の県内収穫量は6千トン。伊予市は県内一の産地。主に関東のデパートなどに出荷される。

今回の舞台は伊予市中山町出渕。中山といえば栗の産地で有名だが、もう一つの名産がキウイフルーツ。県内の収穫量は6千トン(2019年産)で34年連続日本一を誇る。県内主要産地の一つで、甘さの秘密を探った。

山中のキウイ園で作業する橡木隆博さん(69)を訪ねた。約40アールに緑色の品種「ヘイワード」を120~130本栽培している。両親の代から続く園地。当初は栗やかんきつを栽培していたが、1983年にキウイを導入。県内でも先進事例だったという。橡木さんは2017年、勤めていたJAを早期退職し専業農家に。妻勝子さん(73)と2人で育てている。

中山間地特有の気候がキウイ栽培に適している。標高が高く昼夜の寒暖差があり、糖度や酸が引き立つ。果肉もしっかりするという。また、結晶片岩という肥えた土壌に恵まれ、水はけがよいこともポイントだ。ただ、水分を与えすぎると糖度が上がらず、与えないと小玉になるため、バランスは腕の見せ所だ。実を見極め、枝にいくつ、どの実を残すか、せん定の出来も収穫量を左右する。

アス飯では前回の食材、愛媛甘とろ豚のあまりのおいしさに感動した為、もう一度、愛媛甘とろ豚の今度は厚切り肉を使わせていただいた。食物繊維には不溶性食物繊維と水溶性食物繊維が存在する。不溶性食物繊維は水分を吸って膨らみ、便のカサを増やすとともに、腸を刺激して便をスムーズに出させる働きが。一方、水溶性食物繊維は体内で粘り気のあるゲル状になり、腸の中の有害な物質を吸着するとともに、便を軟らかくして排出しやすくする。また、腸のエネルギー源となる酪酸は、水溶性食物繊維をエサとする酪酸産生菌によって作り出される。(酪酸には潰瘍性大腸炎など腸の病気を改善、免疫をコントロールして、アレルギー性疾患や自己免疫疾患を抑える、肥満細胞の増加を抑えて、肥満を防ぐ、血糖値をコントロールするなど全身の健康維持に深く関係)

しかし、水溶性食物繊維が多く含まれるのは海藻や大麦など、普段から意識しないと十分に摂取するのが難しい栄養素だ。キウイフルーツには不溶性と水溶性の食物繊維が理想的なバランスで含まれている。腸内の酪酸を増やす働きがある可能性も2016年に開催されたキウイフルーツの栄養および健康に関する国際シンポジウムで発表された。そんな腸活に有意義なキウイ、ここに香り豊かなマスカットもプラスし、愛媛甘トロ豚に合わせるソースを作る。キウイは食物繊維やビタミンB1、B2、C、E、葉酸なども含まれ栄養素の充実率が果物の中でトップクラス。

1日1、2個食べると免疫を整えられるなど栄養価が高い。合わせるマスカットもブドウ糖や果糖を含み、すぐエネルギーになりやすいためアスリートはよく使う食材である。果物の甘みにレモン汁で酸味を足し、白ワインで深みを出す。ソースをステーキに掛けるだけと手軽ながら豪華な主菜になる一品ができあがる。生産者の橡木さんは「豚肉とキウイが一緒になった料理は初めて。おいしい」、勝子さんは「簡単にできるので友達に教えたい。目からうろこが落ちた」と脱帽のコメントしてくださった。また中山産キウイは野生のコクワに酷似。感動の一品に仕上がった。

出演者
キウイ園で作業する橡木隆博さん(69)妻勝子さん(73)ご夫妻


愛媛の食材紹介 第15回 #甘トロ豚 #西予市

県畜産研究センターが開発し2010年から販売。餌に愛媛特産の裸麦を混ぜ、肉質は軟らかく36度で溶ける脂身が特徴。県内で5戸の生産者が年間計約8300頭を出荷している。

愛媛発のブランド肉として知名度が上がってきている「愛媛甘とろ豚」。愛媛の山深いエリア「奥伊予」と呼ばれる地域の一つ、西予市城川町の山あいにある「志波養豚」の豚舎にお邪魔した。

県畜産課によると、甘とろ豚は県畜産研究センターが開発。国内に500頭ほどしかいない中ヨークシャー種の雄をベースにした愛媛独自の銘柄豚だ。県産裸麦を餌に混ぜ、通常の1・2倍の期間をかけてじっくり育てる。肉質は軟らかくジューシーで、36度で溶ける口溶けの良さが特徴。県内で育てるのは5軒で年間計8300頭(2019年度)を出荷している。

餌やりは機械で自動化しているため、普段は清掃作業がメイン。亨一さんは「豚は病気に弱く、衛生管理に気を使わないといけない」と大変さを語る。志波養豚では母豚60~70頭を飼育しており、センターが飼育した父豚と掛け合わせ、繁殖から出荷までを一貫して手掛けている。

アス飯では志波さんが育てた甘とろ豚を使い、奥様の冨美子さんが野菜をたっぷり入れて焼肉のたれで味付けされた野菜炒めの中でプラスすると嬉しいシイタケを加える。

シイタケは免疫力を整えるビタミンD2や糖質をエネルギーに変えるビタミンB群が豊富。ニンジンのβカロテンは体内で必要な分だけビタミンAに変換され、粘膜を保護してウイルスから体を守る役割がある。皮に豊富で加熱すると吸収率が上がるため丸ごと使うとよい。キャベツは芯にミネラルが豊富。細かく刻んで使いたい。さらに、焼肉のたれに代わる新しいたれを提案した。甘とろ豚が裸麦を食べることにちなみ、麦みそと甘酒という発酵食品を合わせてみた。

免疫細胞の7割は腸にあり、神経伝達物質のセロトニンも約9割が腸内細菌で作られる。腸を整えれば免疫調整力やメンタルが整えられるのだ。甘酒には、体内で作れない必須アミノ酸9種類が全て含まれている。ビタミンB群や葉酸、酵素が豊富に含まれ、肥満や血圧上昇を抑える効果がある。カレー粉は「食べる漢方薬」と言われ、抗炎症作用を期待。体を温める作用もあり、家庭で是非とも使っていただきたい。ニンニクとショウガはすりおろして使う。ニンニクは疲労回復や体力増強に欠かせない食材。継続的に食べると、免疫力向上が期待できる。ショウガは生の状態で使うとジンジベインで肉が柔らかくなるため、甘とろ豚はよりとろける食感に。冷え対策にもなり、体温が上がり基礎代謝もアップ。やせやすい体へ。カレーとみその相性が良く、裸麦のみそと裸麦を食べている甘とろ豚のコラボが嬉しい1品に仕上げた。

【豚まん3種類セットを3人にプレゼント】

動画を観てクイズに答えよう!正解者の中から抽選で3人に道の駅「きなはい屋しろかわ」で人気の「豚まん3種類セット」をプレゼント!ご応募お待ちしています。11月25日午前11時59分締め切り。

※応募は終了しました。たくさんのご応募、メッセージをありがとうございました!

志波養豚 志波豊さん(65)と妻の冨美子さん(61)、長男の亨一さん(35)ご家族

愛媛の食材紹介 第14回 #松山長なす #松前町

35~40センチと長く、皮、実とも柔らかいのが特徴。主な品種は庄屋大長(しょうやおおなが)。旬は6~10月。「まつやま農林水産物ブランド」に認定されている。

愛媛のブランドナスの一つ「松山長なす」の産地、松前町を訪れた。松前町は道後平野の南端に位置し、県内では唯一、町内に山がない。平成の大合併に加わらず、県内自治体で最も小さい面積ながら中四国最大級のショッピングセンター「エミフルMASAKI」を抱え、町内外から多くの人が集まる街だ。

同町徳丸の田んぼが一面に広がる中、一角だけ背丈以上に伸びた植物が周囲を覆う場所が目に付いた。4つの畝にアーチ状の支柱が規則正しく並び、重量感のあるナスがなっている。昔から「松山城が見える範囲が適地」と言われている松山長なす。畑の真北に小さく天守閣が見える。「松山城が見える範囲が適地」と言われている松山長なす。畑の真北に小さく天守閣が見える。

地理的条件はばっちりの環境でナスを育てる八束光男さん(62)は会社退職後に専業農家になり栽培歴は4年。1年目に240本の株を植栽。先輩農業者に「1人でそんなにできんからやめえ」と心配された通り、手が回らなくなった。株を減らし栽培法を勉強し、今は6アールに160本を植え、目を懸けて育てている。

ナスは繊細な野菜。皮が柔らかいため、少しでも葉が当たると傷が付き、成長すると傷も広がり続けてしまう。畑を囲むように植栽したソルゴーという植物は、傷付けないための風よけだ。

「ナスは大きいから収穫や出荷の手間が省けそうと思って始めたのに、実際はせんていに時間が掛かります」と笑う。

支柱にひもを吊ってナスのつたを這わせ、実が地面につかないよう成長に合わせひもを上に伸ばしていく。ナスは放っておくと伸び続けるため、出荷サイズの40センチほどで収穫。地下水をポンプでくみ上げて使っており、清水と日光に恵まれたおいしいナスができあがる。

アス飯ではフルーティーで甘くみずみずしい口当たりの松山長なすの特徴を生かし、それぞれの栄養素の相乗効果となる組み合わせを考えながら、黒酢や梅といった別々の酸に対して野菜や果実の甘みのみの調和を目指す。試作では複雑な味のバランスがあり、香りが強く、柔らかい豊水に絞り、その他の酸とのバランスを取るように心がけたが、パンチのある新生姜を仕上げ且つ生の状態(ジンゲロール)で用いれば、より馴染みやすく、どの特徴の梨でも同様に利用出来ることを発見。(余熱を用いれば辛味調整も可能)ジンゲロールは免疫細胞である白血球を増やし免疫調整力を発揮。ウイルスに対し感染源である鼻粘膜、口腔粘膜、眼瞼結膜などにおいて抗体産生能を増し、水際で感染を防止。胃腸の内壁の血行を良くして働きを活発にし、食べ物の消化吸収を高める。たんぱく質分解酵素のジンジベインも胃腸の負担を軽減)紫蘇特有のスパイシーな香りのペリラアルデヒドには中枢神経抑制作用、抗鬱作用および血管拡張作用が、またロズマリン酸には、血糖値上昇抑制作用、 抗鬱作用およびアトピー性皮膚炎の軽減作用の報告も。松山長なすに酸味・自然の甘みをプラスし驚きのハーモニーを演出した。

出演者

松山長なす生産者

八束光男さん(62)

妻香里さん(57)

愛媛の食材紹介

前回  第13回目 #アマゴ(#松野町)

サケの仲間。サツキマス、アメノウオとも呼ばれる。滑床養魚場では10月末ごろ採卵し稚魚にかえし育てている。9月30日まで釣り堀で釣り体験ができる。

清流に育まれた「アマゴ」を求めて、松野町へやってきた。総面積の8割以上を森林が占め、四万十川の愛媛県側の支流・広見川や目黒川が流れるこの町で、料理研究家、山瀬理恵子の「森」と「川」、そこではぐくまれる生命と触れる旅が始まる。

恩田勝也館長が解説する。サケ科サケ属の「アマゴ」は、実は「サツキマス」と同じ種類。内陸部の淡水だけで一生を終える「陸封型」をアマゴと呼び、海へ行き繁殖のため元の川に戻る「降海型」がサツキマス。アマゴは渓流釣りで人気の魚だが、ニジマスと違って神経質な魚だそうで、釣り上げるのは難易度高め。食材の確保は、山瀬の腕次第か。

「この森にあそび この森に学びて あめつちの心に近づかむ」

初代町長で、滑床の観光開発に力を注いだ故・岡田倉太郎氏が作った詩。「自然を壊さずに生かしていく」と最小限の開発を目指した。滑床観光開発の第一歩が1957年の町営ユースホステル万年荘建設。入山客の宿泊施設として親しまれてきた「万年荘」の管理人を務め、10年前に滑床養魚場(同町目黒)の管理人となった竹内義富さん(70)はいわば、「森の国の管理人」。

滑床養魚場では、滑床渓谷からの清流を引き込み、アマゴやニジマス、アユを育てる。竹内さんは、わが子のように魚たちを育ててきた。特に神経を使うのが大雨時の管理。渓谷から引き込む水路に木くずや石が詰まると、水が止まってしまう。川の流れのように、絶えず清流が流れ続けないと、魚たちは息絶えてしまう。「今年の梅雨時期は1週間続けて、管理棟に泊まりました。徹夜で作業することもあります」と竹内さん。並々ならぬ愛情を魚たちにそそぐ。

「ぴくっとしたら、少し待って竿を上げる」とアドバイスを受け、第1投。水槽内をアマゴの大群が泳ぐ。釣り糸が上下にぴくぴく動くが、餌をとられた。「上げるのがちょっと早いかな」と竹内さんが見本を見せてくれる。1発で釣り上げた。「たまたま釣れただけです」と謙遜するが、さすがの腕前だ。

再度挑戦。「あーー!きゃーーー!」と悲鳴にも似た声。アマゴがかかっているではないか。自慢顔でひとしきり興奮した後に、「絶対私が釣らないと収録が終わらないから、プレッシャーがすごかった」とポツリ。

竹内さん曰く、上げるタイミングは「勘」。アナログな遊びだからこそ奥深い。養魚場では9月30日までアマゴ釣りが体験できる。ハマること間違いなし。

アマゴを竹串に刺して焼き、頭から豪快にかぶりついて骨まで丸ごと味わうシンプルな塩焼きは野性的で食欲をそそられる。アス飯ではここに活性酸素を除去する作用がある天然の色素成分カロテノイドが豊富なニンジン、シシトウ、赤パプリカをプラス。活性酸素は強烈な紫外線やストレスだけではなく、ごく当たり前の呼吸でも発生し、細胞膜にダメージを与える。スポーツシーンでは大量の酸素を取り込み多くのエネルギーを作り出す必要があるため、強い抗酸化力を持つ緑黄色野菜で酸素を運搬する赤血球を守ることが大切だ。カロテノイドは加熱したり、油と一緒に摂取したりすることで吸収率がアップ。クエン酸が豊富でさっぱりとした口当たりの黒酢は糖化の害を半減させる意味合いとしても使用している。

ロケ時、ケガからのリハビリ中だった夫にも最適な料理に仕上がった。

小さなアマゴは骨ごと食べられる。酢を使うと疲労回復や食欲増進効果があるので夏におすすめしたい。疲れた体にさっぱりした酢が染み渡り、細胞が生き返る一品。

【森の魚 その意味とは】

冒頭の「おさかな館」に、広見川で泳いでいるかのように建つモニュメントがある。石彫像「森の魚」。四万十川のシンボル的存在である「アカメ」を、石から掘り出した作品。

「森から水が生まれ、そして海に流れ、生命を育み、大地に恵みを与える」

制作者である石彫家・藤部吉人さん(故人)は、よく、そう話していた。生命の源ともいえる「森」と、そこから生まれた水、生命、恵みに出会う旅だった。

出演者

広見川のほとりに建つ「虹の森公園おさかな館」(松野町延野々)淡水魚水族館 恩田勝也館長

https://morinokuni.or.jp/smarts/index/27/

滑床養魚場管理人 竹内義富さん(70)

昼食 水際のロッジ

https://morino-kuni.com/riverside-lodge/

株式会社サン・クレア(本社・広島県福山市:代表取締役CEO 細羽 雅之)は、愛媛県松野町・滑床渓谷にある「森の国ホテル」の再生プロジェクトを手がけ、2020年3月20日に第1弾として「四万十川源流、森の国『水際のロッジ』」を開業。開業に先駆け、2019年12月23日より公式HPおよび宿泊予約サイト(楽天トラベル、じゃらん.net、Booking.com、Expedia など)にて予約を開始。

客室総数は10室。 地下1階・地上2階のロッジを全て洋室にリノベーションし、 バンクベッド(2階建ベッド)やロフトを備え、 ファミリーやグループが長時間滞在したくなるような空間をつくり上げる。 客室は川の音、 木の香り、 森の気配に寄り添った、 ナチュラルなしつらえを施す。 また、 吹き抜けのロビーは、 暖炉を囲みゆったりと寛げる居心地の良い空間だ。

ロッジ1階にあるピッツェリア「野生のピッツェリア『Selvaggio』」(総席数38席)では、 ナポリピッツァの世界大会などで数々の受賞歴を誇る「PIZZERIA GTALIA DA FILIPPO(ピッツェリア ジターリア ダ フィリッポ)」(東京都練馬区石神井)のオーナーシェフ岩澤 正和氏が監修する薪窯ピッツァが食べられます。 目指すのは“ここでしか楽しめないもの”。 イタリア郷土料理の技をベースに、 作り手の顔が見える、 安心安全の素材を使うことにこだわり、 生産者が主役の食文化を作り上げるため、 地元の人たちと向き合いながら深く関係を築いていけるようなレストランを目指している。

バックナンバーここから!

第1回目 #みかん鯛(#宇和島 市)

かんきつの搾りかすを粉砕して、混ぜた餌を与えて育てたタイ。身にほのかにかんきつの香りが残る。かんきつのビタミンCなどが生臭さや身の変色を抑える。現在、中田水産(宇和島市坂下津)だけが養殖している。愛媛県の優れた農林水産物「愛あるブランド」に認定されている。宇和島プロジェクトのオンライショップ(https://projectu.theshop.jp/)から購入できる。

料理は愛媛県の伝統的な郷土料理のさつま汁。鯛、アジなどの魚を焼いてすり下ろし、焼き味噌、鯛の骨でとった出汁、刻みこんにゃくと薬味(みかんの皮、ゴマ、ネギ、刻み海苔)を合わせる。これをご飯の上にかけて食べる。鯛の甘みと味噌のうまみが良く合い、食欲の落ちる夏でもさらっと食べられる。この回のアス飯では主要食材にみかん鯛を使用。絹豆腐などの植物性たんぱく質やビタミンB群、更に柑橘のクエン酸やビタミンCを繋ぎ、栄養価の高いトッピング食材をプラスして吸収率を改変した。

出演者

#中田水産(宇和島市坂下津)。中田力夫社長(50)。アオノリを養殖するスリーラインズ山内満子社長(52)。長男の歌吉さん(30)夫婦が自宅で漁家レストラン「三代目歌吉の店」を営み、地元食材をふんだんに使ったコース料理を一日1組限定で提供している。

第2回目 #久万高原トマト(#久万高原 町)

久万高原町は県内最大の夏秋トマト産地。7月~11月下旬まで収穫できる。夏はみずみずしく、秋はゆっくり熟すため甘みとうま味が詰まった味が楽しめる。品種は「桃太郎」で、四国や関西に出荷。店頭では「久万高原トマト」の名前で売られている。JA松山市久万高原トマト部会(85人)の約3割を新規就農者が占める。

料理は久万高原の完熟トマトをたっぷり使った無水トマトカレー。アス飯ではここに梨と桃でフルーティーで華やかな香りをプラス。栄養の繋ぎとしてトマトと相性抜群のアボカドをトッピングした。

出演者

トマト農家の上村友範さん(45)、芽衣子さん(46)夫妻

第3回目 #媛っこ地鶏(#八幡浜 市)

愛媛県養鶏研究所が2002年に開発。「名古屋種」「ロードアイランドレッド」「しゃも」「ホワイトプリマスロック」を掛け合わせた全国でも珍しい四元交配種。県内で21戸が約6万羽生産している。「愛」あるブランド産品。

脂ののりがよく、ぷりぷりとした適度な噛みごたえとコクのある肉の旨味を実現、4種の鶏の良いところを凝縮したスペシャルブレンドで作る、地鶏のご馳走看板メニューの地鶏チキン南蛮。アス飯では脂質を抑え、表面コーティングをして口の当たりに変化。揚げずに焼き、仕上げにタレにつけ込む調理法を選択。タルタルソースは手作りのヨーグルトソースで代用した。

出演者

「#いなほ農園」農園長の井伊敏郎さん(67)

いなほ農園は三瀬商店社長の三瀬泰介さん(71)

いなほ農園の直営店「#地鶏のごちそう。」(北浜)

代表はシェフ田中逸郎さん(59)

ゲスト

#愛媛FC 選手 #山瀬功治

第4回目 #伊予美人(#四国中央 市)

愛媛県農林水産研究所が開発した「愛」あるブランド産品。2017年産の #サトイモ の県内栽培面積は389.5ヘクタール、生産量は6958トンで全国4位。そのうち約65%を四国中央市で生産している。

やわらかく、粘りも強く旨みがあり、どんな料理にも相性バツグンな伊予美人は皮を剥き、薄くスライスしてオリーブ油でこんがり焼く老若男女に人気のメニューにしていきます。アス飯ではここに、プロビタミンAで機能性が注目されるカロテノイド、両親媒性のキサントフィル類、温州みかんのβクリプトキサンチンをオリーブ油で吸収率を上げ、血中β-クリプトキサンチン濃度を上げる。セカンドミール効果のあるβグルカンが豊富なきのこ類をプラスしてあんかけにアレンジした。

出演者

伊予美人農家の鈴木敏也さん(44)、綾子さん(45)夫婦。

第5回目 松山産 アボカド(#松山 市)

松山市が2009年から産地化に取り組み、生産者(18年度)は147戸、収穫量は約2300キロ。市農業指導センターが認定農業者らを対象に苗木を販売している。品種は「ピンカートン」「フェルテ」「ベーコン」「福徳利」など。

県内外でも注目されている松山市のアボカド産地づくり。取り組みへのきっかけを生んだのが、20年以上前に植えられたというアボカドの木。平成4年に台風で木を植え替えた時の記念樹としてアボカドの木を植え、それから20年ほどして実がなっているのを当時の松山市の農林水産課が発見。アボカドの産地化に取り組もうということになった経緯が。国産アボカドを作り農家レストランを営む「和田産地のごはん」にて収録。

アス飯ではこれを試合後のリカバー食に改変。アボカドが食わず嫌いだった赤井監督もうなる一品だ。

和田産地のごはん

松山市大山寺町2417-2

昼膳2000円ランチは木金土の11時半~14時半

1日3組まで10食限定の完全予約制。

予約は日曜と月曜の9時~21時。

ゲスト

#愛媛FCレディース 監督 #赤井秀一

第6回目 #乳製品(#東温 市)

四国乳業株式会社(しこくにゅうぎょう、Shikoku nyugyou corporation)は、愛媛県東温市に本社を置く乳業メーカー。「らくれん」ブランドで四国や関西を中心に販売される。

製品では、地元のミカン果皮の機能成分に着目し愛媛大学と共同研究で作った「エヌプラスドリンクヨーグルト」、広島大学との共同研究による機能性表示食品「8020ヨーグルト」など、特徴ある製品作りが近年盛ん。現在も地元の柑橘、機能成分に着目した製品作りに取り組んでおり、高品質な県産牛乳・乳製品の製造に注力している。

番組では愛媛FCレディースの2選手と共に工場を見学。アス飯は酪農家の皆さんの生クリームを使用した濃厚なクリームシチューを、東温市が推奨する麦味噌を用い、強力な抗酸化物質アスタキサンチンを生かした和の怪我回復味噌汁へと改変させる。

出演者

案内役

工場長 高平秀男さん

次長  永井拓也さん

料理

JAえひめ女性組織協議会酪農部

会長 岡田史恵さん(55)

中谷よしえさん(57)

水口ヒロミさん(69)

ゲスト

愛媛FCレディース選手 #山城見友希 #横山亜依

第7回目 #キジ肉(#鬼北町)

https://www.ehime-np.co.jp/article/news202002190012

鬼北町内の8戸が年間、計約1万3000羽を飼育。鬼北きじ工房に出荷し血抜きや内臓処理後、2日間熟成させ急速凍結させる。出荷先は町内の道の駅や県内外の飲食店など。毎年2月に町内で「きじ鍋まつり」がある。


キジ工房 オンラインショップ

https://kihoku-kiji.net/shop/

アス飯では一般的な肉と比較し、高タンパク、低脂質な上、筋肉を正常に働かせるカリウムが多いのが特徴的、アスリートに必須な神経伝達に欠かせないビタミンB群も強化できる雉肉。これを様々な生理機能で注目を浴びるプロシアニジン類、フラボイノイド系ポリフェノールのケルセチン、皮にも栄養価の高いりんご丸ごと使ってまろやかに包み、更に、春の代表食材、養生の春に相応しい蕾にぎゅっと栄養素が詰まる、ほろ苦さが特徴の菜の花やコロンとした可愛いえんどう豆をトッピング。旨味、苦味、自然な甘みが口の中で広がるキジの丼ぶりに改変した。

出演者

鬼北町農業公社鬼北きじ工房の職員出口理さん

「ふじしろファーム」(同町西野々)

藤城英晃さん(69)、けい子さん(69)夫妻

第8回目 #いちご(#大洲 市)

旬は11月中旬~6月下旬。県内の主力品種は「紅ほっぺ」、県のオリジナル品種の「紅(あか)い雫(しずく)」「あまおとめ」など。県内のイチゴの栽培面積(2017年)は74.5ヘクタール、生産量は1875トン。

※徳田いちご園

https://www.facebook.com/tokudaichigo/)は新型コロナウイルス感染防止のため休園中です。再開時期は未定。問い合わせは同園=電話090(4335)2925。

園では10品種程度を食べ比べ。まずは酸味と甘みのバランスがいいという「紅ほっぺ」。次に「紅(あか)い雫(しずく)」。「あまおとめ」と「紅ほっぺ」を掛け合わせた愛媛のオリジナル品種だ。紅ほっぺより若干甘い。酸味が少ないと微妙な味の違いを見極め。その後も「あまおとめ」「あまえくぼ」「恋みのり」と次々と口に運ぶ。変わり種も試食。「淡雪(あわゆき)」は「白いちご」と呼ばれ、ピンク色が完熟の証。深紅色が特徴の「黒いちご」とそれぞれの味を堪能した。

アス飯ではイチゴに含まれるポリフェノールの一種、強い抗酸化作用のあるアントシアニンが、網膜に存在するロドプシンの分解と再合成を助ける働きから、目を保護する可能性のある栄養素に注目。網膜の黄斑部、中央に多く存在するカロテノイドのキサントフィル類、ゼアキサンチンと、黄斑部の周辺に多く存在する同じくキサントフィル類のルテインに意識。これらカロテノイドは生体内で合成されず、野菜や果物からの摂取が必要。その他、血流を促すオメガ3、毛様体筋の疲労を和らげ視機能向上が認められるアスタキサンチン、体内でビタミンAに変換され、粘膜を正常に保つ働きが期待できるカロテノイドのカロテン類、βカロテンも豊富なイチゴソースの彩りサラダを考案した。

出演者

いちご園2代目の徳田智さん(36)

妻の恵理さん(37)

第9回目 #アスパラガス(#西条 市)

JA周桑管内が県内最大の産地。JA周桑管内で収穫されたものは「緑のささやき」のブランド名で販売されている。県内の2017年産の栽培面積は41.2ヘクタール、生産量は495トン。

この回の料理は「1本ずつ手摘みして、アスパラガスを20センチに切り揃えた時、切り落としが大量に出てしまう。これらを上手く活用したジュースを普段から作っているので、今度はスープにして欲しい」という生産者・西川哲太さんのリクエストに応える。

アス飯ではアスパラガス(Asparagus
 officinalis
)より単離された含硫黄物質、アスパラプチンの血圧降下作用のみならず、毛細血管を保護するフラボノイドの「ルチン」+相乗効果のビタミンCを意識。食べる美容液のアボカドの良質な脂質をプラスし、自然素材の果物でトロミをつけていくといったアイディア料理。グルタミン酸を補う食材(チーズなど)を合わせて調理するとより美味。ここにじゃがいもをプラスすればエネルギーチャージができ、レモン果汁をプラスすれば、ミネラルの吸収を高めるクエン酸を補え、更にビタミンCの強化もできる。オリーブ油とも相性が良くアレンジが自由自在なナチュラルパワフルタッグのポタージュに改変した。

出演者

西川哲太さん(70)、知加子さん(68)夫妻

JA周桑営農管理研修センターの向井敏正さん

第10回目 番外編「免疫力」

アレンジで梅を絡ませてもGOOD!

新型コロナウイルス感染予防のため自粛生活が続く中、番外編として自宅で手軽に作れる免疫力アップのアス飯メニューを紹介!ステイホーム中は必要最低限の買い物以外は一歩も外出していないという山瀬さん。免疫力を上げるために効果的な食材を合わせ、暑い時期にぴったりのそばを提案してくれた。

【免疫力アップ食材てんこもりのそば】

「アスリートは試合前にうどんを食べるイメージがありますが、持久力アップにはそばがいいです」と山瀬さん。用意した食材は納豆をはじめブロッコリー、ワカメ、長ネギ、しらす、ナッツ類など盛りだくさん。「我が家のレギュラー食材ばかり」というから期待大!まずはそばをゆでる。そばは植物性タンパク質やビタミン、ミネラルが豊富。今回はそば粉100%の十割そばを使う。水溶性ビタミンが流れ出るのでそば湯を飲むのがおすすめ。野菜はみじん切りにしてごま油で炒める。ニンジンに含まれるβカロテンは体内でビタミンAに変わる。粘膜を保護しウイルスから体を守ってくれる。マイタケのβグルカンは免疫を活発にする作用があるという。炒めて粗熱が取れたら納豆やしらす、生ワカメ、トマトなどを入れて混ぜる。納豆は植物性タンパク質の宝庫。ビタミンやミネラルが多く含まれ、山瀬さんの夫で愛媛FC所属の功治選手の現役生活を支えた食材なのだそう。長ネギの白い部分には抗ウイルス作用のあるイソアリシン、青い部分にはβカロテンが豊富。そばを器に盛り、具材を乗せたら合わせだれをかけて完成だ。麺にかける具材は、そば以外にもそうめんやひやむぎ、ご飯にも合う。ひき肉を入れると子どもも食べやすい。試食した山瀬さんは「いろんな野菜が入り夏にさっぱり食べられる。栄養の吸収率を上げるスタメンが集まり、ウイルスに負けないそばができた」と自粛生活を乗り切る力強い一皿になった。

【懐かしの生産者とビデオ通話】

今回、生産者のゲストがおらず初めて一人で調理することになった山瀬さんにサプライズを用意。話題のビデオ会議サービス「Zoom(ズーム)」を使い、過去に出演してくれた生産者とビデオ電話をつないだ。山瀬さんが「一番思い出深い回」に即答で上げる宇和島市・みかん鯛編から山内満子さんが登場。山内さんは「ロケ後、山内家の食生活は変わりましたよ。料理に薬味をちょっと足すようになり、味の深みが出るようになった」と報告してくれた。2人目は夫婦の掛け合いが印象的だった四国中央市・サトイモ編から鈴木綾子さん。ご主人の敏也さんはどちらに?「今、塩を買いに行っています」。ロケでも自宅に塩を取りに戻っていた敏也さん。この日も塩との縁が深かった。3人目は久万高原町・トマト編に出演した上村友範さん、芽衣子さん夫妻。ロケ後も、互いに食材をお裾分けしたり功治選手の試合を上村さん夫妻が観にいったりと交流が続いているという。3人との久々の再会に山瀬さんは大はしゃぎだった。

免疫系メモ(随時更新)
https://yamasefamily.com/archives/13687


第11回目 しらす(伊方町)

カタクチイワシの稚魚。朝日共販(伊方町)では漁獲から加工まで30分以内に完了する鮮度の高さが特徴で、シラスの年間取扱量は1千トン。大都市圏に出荷しているほか、伊方町観光交流拠点施設「佐田岬はなはな」でも購入できる。

アス飯では1つで献立として摂取していきたい多くの栄養をまんべんなく意識したしらす丼に改変。ビタミンB群やβグルカンを含み、食後の血糖値上昇を抑えるなめこを用いる。ミョウガの香り成分αピネン森林に含まれる香り成分の1つには抗菌、抗炎症作用を期待。ミョウガは漢方では消炎、気持ちを安定させる役割も。驚くほどミネラルを含む大葉の香り成分の1つのペリラアルデヒドには抗菌作用があり夏場に特におすすめ。ジアスターゼやイソチオシアネートを含む大根おろしで促すなど手軽な食材で整えた。

出演者

福島産業 福島貴行さん(26)

朝日共販 工場長の阿部慎一郎さん(43)

「佐田岬はなはな」

支配人 佐々木伊津子さん(39)

料理長 與品直人さん(57)

【佐田岬はなはなで使えるクーポン 愛媛新聞アプリで配布】

愛媛新聞ONLINEアプリで、佐田岬はなはなのクーポン「店長セレクトのプレゼント」(先着200人)をゲットできます。1階の売店「しらすパークはなはな」で一度に1000円以上購入し、レジでアプリのクーポンを提示すると、佐々木さんセレクトのしらす製品をプレゼントしてくれます。アプリを無料ダウンロードし、愛顔会員またはアクリートくらぶ会員に無料登録すると、取得できます。クーポンの取得、使用期間は9月27日まで。この機会にぜひアプリをご利用ください。アプリのインストール、使用は無料。

詳細は

https://www.ehime-np.co.jp/online/guide/#app_online


愛媛の食材紹介

第12回目 #ブルーベリー(#内子町)

収穫時期は6~9月。品種は「ブルーレイ」「マグノリア」など。高山ガーデンではジャムやジュースに加工し、自社ホームページや道の駅「小田の郷せせらぎ」で販売している。梅雨の合間を縫って向かったのは内子町大平のブルーベリー園。山中にある一軒家が集合場所だ。国道380号から、唯一の目印、遍路道入口の案内表示に従い、舗装された細い道を進む。山を切り開いた場所にポツンとたたずむ家から、あるじの山﨑英さん(63)一家が出迎えてくれた。

アス飯ではブルーベリーのアントシアニン色素がロドプシンを活性化する点に注目。相乗効果となる組み合わせには鉄、ビタミンB群など夏の救世主的存在のレバーをチョイス。赤ワイン、ブルーベリー、高カカオチョコ。一見繋がりのないように見えるがフラボノイド系を多く含む食材として繋がる。フラボノイドとはポリフェノールの一種で天然に存在する有機化合物群。「フラボ」は黄色という意味を持ちこの骨格を持つ化合物は黄色から淡褐色を呈す。同じフラボノイドでもアントシアニンは例外。鮮やかな赤や青を示す成分となる。赤ワインやブルーベリーにはアントシアニン色素が、高カカオチョコは主にエピカテキン、カテキンなどのフラバノール(フラバン-3-オール)を豊富に含む。これらがローズマリーから発見された同じくポリフェノールの一種のロズマリン酸(スペアミント、紫蘇、バジル、タイム、レモンバームなど)と共に脳機能の健康を維持する役割として存在するため「ブレーンフード」(脳の強壮剤)としてレシピに組み込んだ。

高山ガーデン

https://www.takayama-garden.com

出演者

山﨑英さん(63)

妻の加代さん(61)

次男の直さん(26)

以下上記愛媛新聞記事より

現役サッカー選手の夫を食で支える料理研究家が愛媛の食材を栄養満点のアスリート向けの家庭料理に仕立てる「山瀬理恵子の行ってこ~わい~愛媛食材で愛あるアス飯~」が21日、スタートします。料理研究家の山瀬理恵子さん(41)が県内各地を訪れ、豊かな自然と、地域の人と食材に出合い、「アス飯」を調理していきます。愛媛新聞朝刊・ウェブサイト、愛媛CATVの番組などが連動してマルチに発信する新企画です。その見どころを一足先にご紹介します。

サッカー元日本代表の夫・山瀬功治選手が、2019年シーズンからJ2愛媛FCに所属し、愛媛に生活拠点を移した山瀬理恵子さん。夫のけがをきっかけに、栄養学を学び、アスリートに必要な栄養素がバランスよく取れる家庭料理=アスリート飯(アス飯)を考案し、幅広い年代から反響を集めています。今回の企画は、山瀬さん自身が「愛媛の食」の産地を訪ね、旬の食材を使った地元の家庭料理をアス飯にアレンジします。

「産地に行き直接話を聞きたい」という山瀬さんと生産者との触れ合いも見どころです。「愛媛に来て、感動するぐらい食材の良さを感じています。アス飯は特別なことではなく、材料の切り方や調理の仕方など、ちょっとした工夫で疲労回復や夏バテ防止などの効果を引き出せるという発見をたくさん伝えたい。一つの献立で栄養バランスが整い、身近な食材でいつでもチャレンジできておいしいのが特徴。どの世代にも活用できる究極の健康食だと思っています」と山瀬さん。

初回は愛媛を代表するタイを使った「さつま汁」。かんきつを混ぜた餌で育てた「みかん鯛(だい)」の養殖現場(宇和島市)を訪問。地元の郷土料理をアレンジし、調理方法や栄養面での解説をしながら、アス飯に変身させていきます。山瀬さんは「アス飯は、手に入りやすく安価な食材を使い、特別な技術がいらない作り方を心掛けています。20市町すべてを回り、おいしい食材や生産者に出会いたい」と意気込んでいます。愛媛新聞朝刊スポーツ面で毎月1回、山瀬さんのコラムやレシピ、栄養素のアドバイスを掲載。愛媛CATVで番組を放送し、愛媛新聞社のホームページ「愛媛新聞ONLINE」の「アス飯」特集ページでロケの様子を動画や写真を交えてリポート。ウイークリーえひめリックにも特集を掲載します。

山瀬理恵子

【来歴・著書】
夫の二度の負傷(2002年に右膝前十字靭帯断裂、2004年に左膝前十字靭帯断裂)がそれぞれ約8カ月のリハビリ生活を要し、当時浦和レッズの管理栄養士兼アテネ・北京五輪水泳金メダリストの北島康介選手専属管理栄養士だった川端理香氏と1年間の個人契約。その後も椎間板ヘルニアを患い4度目の手術を経験。3年以上にも渡るリハビリ期間でアスリートにとっての料理の大切さを痛感、本格的に研究を始めた。運動選手にとっての食事は部活動などに励む子どもたちにも有効なうえ、体脂肪コントロールや筋力向上なども期待でき、一般的な食事としても応用ができるという観点からさまざまなレシピを考案。大学他各教育機関や企業で講演や調理実習を重ねながら、雑誌、新聞社にて連載執筆、テレビ出演、ネットなどで発信している。サッカー専門誌エルゴラッソ担当記者から依頼でサッカーダイジェストの特別企画「サッカーと食の話」を執筆、話題となり、2011年よりサッカーダイジェストテクニカルにてスポーツ栄養レシピ・コラム連載が開始。これを機に料理研究家としての活動をスタートした。専門分野は植物化学。著書に3年間の京都新聞連載を書籍化した『アス飯レシピ』(京都新聞出版センター)がある。2013年にはクックパッド株式会社よりオファーを受けクックパッド公式kitchenを開設。「アス飯®」の商標を登録している(登録番号:第5976205号)。

【主な連載】
京都新聞読者情報誌「きらっと!京滋 山瀬理恵子のアス飯レシピ」(2018年~)
愛媛新聞「愛媛食材で愛あるアス飯 山瀬理恵子の行ってこ〜わい」(2019年~)
愛媛県東温市の広報誌「広報とうおん」で「山瀬理恵子のアス飯®」を連載開始(2020年6月号~)

【主なレギュラー番組】

愛媛新聞オンライン 愛媛食材で愛あるアス飯 山瀬理恵子の行ってこ〜わい(2019年~)
愛媛CATV 愛媛食材で愛あるアス飯 山瀬理恵子の行ってこ〜わい(2019年~)
南海放送Beans今日からできるアス飯(2019年~)
FM愛媛 JA全農えひめpresents「山瀬理恵子のアス飯」(2020年~)
味の明太子のふくやYouTubeアス飯(2018年~)

【過去の連載】
サッカーダイジェストテクニカル「山瀬家の食卓」企画・構成 藤井雅彦(2011~2013年)
京都新聞「アス飯」(2014〜2017年)
西日本スポーツ新聞「理恵子のアス飯」(2017〜2019年)

【過去のレギュラー番組】
京都新聞アス飯オンライン(2015〜2017年)
テレビ西日本 ももち浜ストア夕方版スポーツコーナーアス飯(2017年)
西日本スポーツ新聞アス飯オンライン(2018年)

令和2年度愛媛銀行寄付講座 聖カタリナ大学公開講座「風早の塾」第1部の中止について

令和2年度愛媛銀行寄付講座 聖カタリナ大学公開講座「風早の塾」第1部の中止について

令和2年度愛媛銀行寄付講座 聖カタリナ大学公開講座「風早の塾」第1部の中止について

中止 〜ここから〜

https://www.catherine.ac.jp/seminar/seminar11209.html

開講のあいさつ

西川 義教氏(愛媛銀行頭取)

ホビノ・サンミゲル(聖カタリナ大学学長)

5/8(金)

14:40〜16:10

オリンピック/パラリンピックの現代的意義と課題

~スポーツと人権・福祉~

内海 和雄氏

(一橋大学名誉教授)

5/22(金)

14:40〜16:10

明日のアスリートのアス飯

山瀬 理恵子氏

(アス飯料理研究家・愛媛FC 山瀬功治選手の奥様)

プロ21年目の元日本代表選手を支える「食」。数々の記録を生み出すスポーツ栄養をトップアスリートの現場からお伝えします。

5/29(金)

14:40〜16:10

体験的東京オリンピック論と健康観の形成

山本 万喜雄氏

(聖カタリナ大学教授)

東京オリンピックの体験から何を学び、人生にどう生かしてきたか。第1回は、スポーツと健康についてともに考えたい。

6/13(土)

13:30〜15:00

※会場と開催曜日、時間が通常と異なりますのでご注意ください。

※松山市駅キャンパスで実施

新しい時代をつくるコーチング

~グッドコーチから学ぶ子どもと部下の育て方~

伊藤 雅充氏

(日本体育大学教授)

6/26(金)

14:40〜16:10

暑熱環境とスポーツ

~熱中症リスクと暑熱適応~

田井村 明博氏

(長崎大学教授)

7/3(金)

14:40〜16:10

大学と地域の連携・共創を考える

~健康とスポーツを中心に~

稲田 俊治氏

(聖カタリナ大学副学長)他4名

7/18(土)

13:30〜15:00

※会場と開催曜日、時間が通常と異なりますのでご注意ください。

※松山市駅キャンパスで実施

運動時のコンディショニング

~免疫から考える~

漆原 光徳氏

(四国学院大学副学長)

〜中止ここまで〜

なお、第2部の講座についても、延期または中止する可能性がありますので受講を予定されている方はご注意ください。

https://www.catherine.ac.jp/seminar/seminar11209.html

第2部

10/2(金)

14:40~16:10

地域の「健康」を守るⅠ

生活習慣病予防 久山町モデル

角森 輝美氏

(福岡看護大学教授)

10/17(土)

13:30〜15:00

※開催曜日、時間が通常と異なりますのでご注意ください。

地域の「健康」を守るⅡ

認知症予防活動

大谷 るみ子氏

(大牟田市認知症ライフサポート研究会代表)

10/30(金)

14:40~16:10

身体の「健康」を守るⅠ

フレイル予防運動「まつイチ体操」

松山市健康づくり推進課 理学療法士

11/13(金)

14:40~16:10

身体の「健康」を守るⅡ

「いのちの貯蓄体操」

矢野 順子氏

(NPO法人「いのちの貯蓄体操」理事長)

11/27(金)

14:40~16:10

心の「健康」を守る

~心理学に基づくメンタルヘルスケア~

坂原 明氏

(聖カタリナ大学副学長)

12/11(金)

14:40~16:10

心(たましい)の「健康」を守る

閉講のあいさつ

ホビノ・サンミゲル

(聖カタリナ大学学長)

加藤 俊生氏(石手寺住職)

 

後援

愛媛県、愛媛県教育委員会、松山市、伊予市、松山市教育委員会、愛媛県看護協会、愛媛県社会福祉協議会、松山市社会福祉協議会、愛媛県社会福祉士会、愛媛県精神保健福祉士会、愛媛県医療ソーシャルワーカー協会、愛媛県介護福祉士会、愛媛県スポーツ協会、松山市スポーツ協会、愛媛新聞社、南海放送、松山市文化・スポーツ振興財団、愛媛FC

重要なお知らせ【再開の日程は白紙に。第5回新型コロナウイルス対策連絡会議会見レポート】

重要なお知らせ【再開の日程は白紙に。第5回新型コロナウイルス対策連絡会議会見レポート】

【再開の日程は白紙に。第5回新型コロナウイルス対策連絡会議会見レポート】

一般社団法人日本野球機構(NPB)と公益社団法人日本プロサッカーリーグ(Jリーグ)が設立した「新型コロナウイルス対策連絡会議」の第5回会議が3日に開かれた。

会議終了後にオンラインでの記者会見が行われ、Jリーグ村井 満チェアマンは、公式戦再開をさらに延期する意向を示した。

新型コロナウイルスの影響で、Jリーグは当初、2月25日から3月15日に予定されていた公式戦の延期を決定。3月18日の再開を目指していたものの、専門家チームからの助言を受け、3月いっぱいの中断を決めていた。

その後の情勢を踏まえ、J1は5月9日、J2は5月2日、J3は4月25日と、段階的な再開・開幕の日程を再設定したものの、この日の会議を踏まえ、中断期間のさらなる延長が濃厚となっている。

村井チェアマンは「従前に比べて一段、厳しさを増している認識があります。今日の提言を踏まえ、Jリーグとしても、クラブ・関係者と今後のあり方を協議していくつもりでいます。国民の健康を第一に考えつつ、社会的な役割を果たしていく存在であると思いますので、この後議論を深めて対応していきたい」とコメントした。

専門家チームの賀来 満夫氏は「現段階で感染者は急増しており、非常に厳しい状況になってまいりました」と現状を説明し、「プロ野球の選手、Jリーグの選手も感染した。どこでも感染が起こり得る状況のなかで、4月中の開催を考えていただいているが、現段階では非常に難しい」と見解を示した。

同チームの三鴨 廣繁氏は「事情が変わってきたように思います」と、当初の状況から変化が生じていると説明。再開を模索する段階では、「選手、スタッフ、その家族を守ること」「スポーツ文化を守ること」の2点に集約して提言してきたというが、感染拡大を受けて、「第3の意義が課せられたと感じている」という。

3つ目の意義、それは「社会に対する責任」だ。「日本を代表するこの2つのスポーツ界が社会に対する責任を果たさないといけない。観戦者数は東京を中心に増えている。若者の感染者も増えている。そうした状況において、やはり4月末の開催は極めて困難。苦渋の提案を出さざるを得なかったということであります」と、語っている。

また同チームの舘田 一博氏は「市中における蔓延期に入ってきた」と、指摘する。

「感染数の増加が増えてきている状況になっている。いつピークを迎えて、収まるか。これが議論されるようになってきたが、なかなかそれを推定することは難しい。ひとつ言えることは、数週間でピークを迎え、ピークアウトしていくことは考えにくいということ。ひと月、ふた月のスパンで考えないといけない」と、長期戦を覚悟する必要があるとの見解を示した。

先行きが見えないなか、いつになれば公式戦は再開されるのか。この疑問について舘田氏は、「ピークアウトして、選手の方々、一般の人も含め、スタートしてもいいんじゃないかというコンセンサスが得られるような状況になってから、初めてできるような環境を探っていかなければいけない」と、指摘した。

こうした専門家の提言を踏まえ、村井チェアマンは「3先生から提言をいただいたように、4月中の開催は基本的には難しいのではないか。今日の見解をクラブに持ち帰りまして、実行委員会と協議しながら最終的に次のめどを決めていきたい。現状は今のスケジュールそのものを実行に移すのは難しいという認識を持っています」と話した。

この日の会議を受けて、同日15時より臨時実行委員会が開催。終了後に村井チェアマンは設定していた再開の日程を白紙に戻すことを発表した。

https://www.jleague.jp/news/article/16921

ふくや×山瀬功治プレゼンツ!20年連続ゴールプレゼントスペシャル企画終了!皆様からのメッセージ抜粋掲載

ふくや×山瀬功治プレゼンツ!20年連続ゴールプレゼントスペシャル企画終了!皆様からのメッセージ抜粋掲載

※1999年コンサドーレ札幌強化指定選手。2000年にコンサドーレ札幌に加入。同年、北海学園大学経済学部に進学し、現役大学生Jリーガーとしてプレー。J初出場及び初得点は2000年5月4日のJ2第10節。アウミールが左サイドからセンタリング。エメルソンに1度当たり、そのこぼれ玉を頭で押し込んだ形の劇的なVゴールでした。(札幌2v-1湘南 札幌厚別公園競技場)

ゴールデンゴール(Golden goal)とは、サッカー及びフィールドホッケーの延長戦の方式の1つ。いわゆる「サドンデス方式」のことであり、延長戦(サッカーは前後半15分ずつ、フィールドホッケーは前後半7分30秒ずつ)の間に一方のチームが得点した場合、試合を打ち切り、その得点を入れたチームを勝者とする。なお、日本国内のサッカー大会においては「サドンデス」のほか「Vゴール」という名称が用いられていました。

イラスト製作者:鈴木大四郎 Profile (漫画家)

福岡県出身。サッカー×将棋漫画『ナリキン!』全8巻。サッカーライター・いしかわごう著『将棋でサッカーが面白くなる本』『川崎フロンターレあるある』『将棋あるある』などの表紙他イラスト担当。またアビスパ福岡をはじめ、モンテディオ山形や横浜F・マリノスのポスターイラストなども作成。将棋の第3期叡王戦では決勝七番勝負第2局観戦エッセイ担当。現在は専門学校日本デザイナー学院九州校にてマンガコースの非常勤講師を務める。日本デザイナー学院九州校 https://www.ndg-nbs.ac.jp

運命か否か、Jリーグデビュー及びJ初ゴールの2000年5月4日から、ちょうど20年後の2019年5月4日に、記念ゴールを決めたことになります。

●企画終了後に知りました。ただただおめでとうございます。そして功治選手を支えて下さりありがとうございます。マリノス史上最高の10番だと今でも思っています。ファン感の日に山瀬選手から購入させていただいて、最後の練習の日にサインいただいたエコバッグ、数々のトリコロールの10番ユニは宝物です!これからも走り続ける山瀬選手をサポートして下さい。

●20年連続ゴールおめでとうとございます!理恵子さんのインスタいつも見てます!プレゼント企画当たりますように!

●「20年連続ゴール達成!20名様当選プレゼント企画」に応募致します。よろしくお願いします。川崎フロンターレサポーターであり、なにより山瀬功治選手ファンを長らくやっています。フロンターレのファン感謝デーでは、山瀬選手見たさに2回も「山瀬功治のこーじ塩ラーメン」食べちゃいました。その後も張り付いていました。チームが変わってもスカパーやDAZNで追っかけて、いつも応援しています。20年連続という偉業は山瀬選手こその賜物。21,22年とこれからも期待して追いかけます!これからも輝いてください!!!

●20年連続ゴール達成!プレゼント企画20年連ゴール、そして先日のゴールおめでとうございます。小学4年生の娘が、初めて好きになったサッカー選手が昨年アビスパ在籍していた山瀬さんです。娘の名前で応募します。

●西田剛選手のラジオ聞いて、山瀬選手の上を目指す姿勢に感銘しました。活躍期待してます。

●山瀬選手20年連続ゴールプレゼントに応募します。本当におめでとうございます。今年はなかなか移籍先が決まらず、お辛い状況だったにも関わらず今シーズンの活躍はすごく嬉しいです。これからもますますのご活躍を期待しています。奥様の理恵子さんのご努力も尊敬します。暑い時期になりますのでご夫婦ともお身体ご自愛くださいますよう。

●20年連続ゴール達成記念企画 宛 プレゼント企画を実現化して頂いて有難うございます!!中身入はふくやさんにお金払うので、空き缶だけ欲しい!って、思いで、コメントさせて頂いたのが発端だったのですが…(・・;)嫁さんは、功治様のアビユニオークションで、背番号+α で落札するほどの大ファンです!!是非、結婚10周年祝に当たりますよーに!!

●20年連続ゴール達成おめでとうございます!福岡に来てくれてありがとーございました!山瀬選手も理恵子さんも大好きやけんずっと応援してます!アスメシかんかん欲しいのでヨロシクお願いします!

●奥様のインスタグラムを拝見しプレゼント企画に応募しました。当選したら、将来奥さんに参考にしてもらいたいです。

●20年連続ゴール達成!20名様当選プレゼント企画に応募します。山瀬選手のプロフェッショナルさとか、それを支える理恵子さんのツイートを見て遠い地から応援しています。20年連続ゴール本当におめでとうございます!!!

●山瀬選手、選手生活20年連続ゴールおめでとうございます\(^o^)/これは本当に素晴らしい記録です。それをずっと側で支える奧さまの存在があってのことと思いますし、現在各方面で活躍されている奧さまの姿もまた山瀬選手の存在があってのことであると思います。これからもお二方のますますのご活躍をお祈りいたします。アスパラのねばねば疲労回復メニューとおばあちゃんの風邪薬、どちらもよく作りますよ!

●20年連続ゴール達成!20名様当選プレゼント企画に応募します!20年連続ゴール達成おめでとうございます。20年ってすごいことですよね。私が印象に残っているのは浦和時代の埼スタでのヴェルディ戦のゴールですね。あれはすごかったです。ご夫婦二人三脚でのご活躍期待してます。

●20年連続となったゴール、現地で見ていてとても感激しました!喜びを爆発させた姿はずっと目に焼きついています。またニンスタにも行きます!応援しています!

●山瀬選手20年連続ゴール本当におめでとうございます!!!!!アビスパ時代の山瀬選手のスパイクもユニフォームもチャリティーオークションで落札させていただくほど大ファンです!!!昨年以上に活躍されてる姿を見れて本当に嬉しく思います!!!!!抽選当たったら嬉しいなと思います!!!これからもバリバリご活躍される姿を期待しています!!!!!

●僕はマリノス大好きで山瀬選手をマリノス時代から応援してます!ただ香川県民ですのでなかなか応援行けないんですが丸亀に来た際には必ず行ってました! もちろん愛媛FCさんの試合も行ってます! 山瀬選手大好きですのでぜひプレゼントよろしくお願いします!

●20年連続ゴールプレゼント応募させていただきます。まだ間に合いますでしょうか?宜しくお願いします。愛媛のサッカー熱を盛り上げて行きましょう!応援してます!

●20年連続ゴールおめでとうございます!この記録は、山瀬選手の活躍はもちろんですが、食事や精神面で支えてくれている奥様の力も大きいですね。まさに夫婦で掴んだ記録です。また紫のユニフォームに袖を通して欲しい気持ちはありますが、とにかく怪我なく、これからも素晴らしいプレーを私たちに見せて下さい。これからも京都より山瀬選手の活躍を応援しています。山瀬選手、燃え尽きるまでRUN!

●山瀬さまこんばんは。インスタグラムで募集されているプレゼントに応募します。どうぞよろしくお願いします。今日は長崎までマリノス応援に来て見事に負けました。(涙)

●「20年連続ゴール達成!20名当選プレゼント企画」に応募させていただきます。アビスパ福岡サポーターです。愛媛でのご活躍、本当に嬉しく思っています。8月にレベスタでお会いできることを楽しみにしています!

●山瀬選手、20年連続ゴールおめでとうございます!愛媛に来てくれて嬉しいです。中盤でのボールさばきとゴールに向かう姿勢は私の仕事のモチベーションにも繋がっています。これからもよろしくお願いします!

●サッカーをしている息子のご飯をアス飯レシピ本にお世話になっています。ご縁がありますように。

●プレゼントの応募です。愛媛FCサポです。いつもありがとうございます!!山瀬選手の活躍にはいつも感動と興奮です。^ – ^愛媛に来てくださって本当にありがとうございます!!これからも愛媛の為 サポーター、愛媛の選手と共に戦って下さい。よろしくお願い致します。奥様のツイッター 見てます。何処かでお会いしたいなぁって思うくらい。めちゃチャーミングな方だと思います!!また、何処かでお会い出来ることを楽しみにしています。

●山瀬選手、20年連続ゴールおめでとうございます!プレゼント企画、応募します。福岡から、素敵なご夫婦のご活躍をいつも応援しています!

●20年連続ゴールおめでとうございます!御殿場キャンプで観てから、もうそんなに経つのかと思うと感慨深いですね。福岡でのホーム観戦は叶わなかったので、今年は全力で愛媛現地観戦したいと思います!

●20年連続ゴールおめでとうございます。そして、愛媛FCに来てくださって本当にありがとうございます!!

●(小学校教諭の友人です)ナイスゴール♪山瀬ファンクラブ市川支部を代表して応募致します♪バレずに、間違えて、当たりますように。。。それはそれで、3ゴール目も期待してます。

●20年連続ゴール達成!プレゼント企画への応募。サンガ時代から応援してます!大学生です。

●おめでとうございます。川崎から福岡に引っ越しました。川崎時代から応援しております。プレゼントに応募します。

●応募方法がよくわからず…間違っていたらすみません!アス飯レシピ希望です!!!娘がアビチアで山瀬選手を近くで応援させて頂いてました!リエコさんのイベントも行きたいと思って居ましたが、なかなか叶わず。また福岡でのイベントを心待ちにしております!

●3年ちょっと、家族で愛媛FCを全力で応援してます!中学1年の息子がサッカー選手になりたくて、山口県で寮に入り頑張ってます!33番は息子が小学生の時にクラブチームで着けてた番号!勝手に誇らしくなる親子です!これからも山瀬選手の熱いゴールを待ってます!愛媛FCに来て下さり、ありがとうございます!息子に夢を与えてくれてありがとうございます!

●山瀬選手、20年連続ゴールおめでとうございます!!!!そして奥様、ご主人への献身的なサポート、いつも頭が下がると同時に尊敬しています。お二人のようなご夫婦が憧れです。プレゼントよろしくお願い致します!

●プレゼント応募です。20年連続ゴールおめでとうございます。ひたむきさに刺激を受けています。今後とも御活躍をお祈りしています。

●20年連続ゴール達成!20名様当選プレゼント企画、山瀬選手20年連続ゴールおめでとうございます。来シーズンも今年と同じ蜜柑色のユニフォーム(←ここ重要)で連続ゴールが続きますようスタンドから応援させていただきます!!

●20年連続ゴールおめでとうございます。そして愛媛に来てくれてありがとう!

●20年連続ゴール達成!おめでとうございます。コンサドーレからのファンです。マリノス、フロンターレ時代にサインをいただいたユニフォームは宝物です。マリノスの最終戦でメインで写真を撮っておられた奥様の姿も覚えております。あみだくじ当たるといいな。

●「20年連続ゴール記念の品」めんツナかんかん、発売されたら買おう!と思っていたのに非売品なのですね。。。図々しく応募させていただきます。先日のNACK5での20年連続ゴールの瞬間を目の前で観ることができました。言葉には表しきれないたくさんの想いが詰まったゴール。涙が溢れてきちゃいました。おめでとうございます。(チームが勝てたらもっとよかったです)これからも影から応援してます。

●めちゃめちゃ悩みますが、非売品に弱いので、第1希望めんツナかんかん、第2希望20年連続ポストカードでお願いします!!

●20年連続ゴール達成プレゼント応募。マリノス時代は本当にお世話になりました!弟さんと一緒に出た時は鳥肌がたちました!

●『20年連続ゴール達成!20名様当選プレゼント企画』応募。山瀬選手、20年連続ゴール達成おめでとうございます!アビスパから愛媛に移籍した後も変わらず応援し続けています。以前、インスタにもコメントさせて頂きましたが、出来る事ならアビスパで達成して貰いたかった記録ですし、これからもずっとアビスパ福岡の山瀬功治を応援し一緒に闘いたかったですが、やはり厳しいプロの世界、中々サポーターや選手の希望通りとはいきませんね…ですが、こんなにも素晴らしい選手がアビスパ福岡でプレーして熱くてカッコよくドキドキさせてくれる数々のプレーを魅せてくれて非常に嬉しかったですし楽しかったです!プレーオフ、ヴェルディ戦での素晴らしいゴールは今も焼き付いてます!チームは変わりましたがこれからも山瀬選手の事はずっと応援しています!理恵子夫人のTwitterやInstagramで愛媛での姿を見れるのもとても嬉しいです!今後も山瀬選手の活躍を楽しみにしておりますので、怪我なく健康にご夫婦共に頑張ってください!福岡の地から応援しております!長々と失礼致しました。また、福岡に遊びに来てくださいね!

●プレゼント応募です!連続ゴールおめでとうございます!いつも勇気をありがとうございます!我が家も夫婦2人の転勤族で、勝手に親近感でブログを楽しみにしています。これからも、お2人とも元気に御活躍を楽しみにしております。

●山瀬選手!!これからも愛媛でバンバン得点入れて得点王になってください!!

●山瀬選手これからも愛媛FCを宜しくお願いします。アス飯レシピ本、当たったら中学生の息子に親父のアス飯作ってやろうと思います。

●山瀬選手20年連続ゴール企画の応募になります。アビスパからのサポになるので、サポ歴は短いかもしれませんが、どこにいてもご夫妻を応援しています。理恵子さんもいつもほっこりするツイートをありがとうございます。

●アビスパ福岡のサポーターです。山瀬さんご夫婦いつも応援しています。福岡を離れられたのは残念ですが、山瀬選手の活躍と奥様のレシピは我が家の楽しみです。これからも応援してます!

●プレゼント企画に応募します。コンサの時から山瀬選手応援しています!当たれー!

●【20年連続ゴールTwitterプレゼント】改めまして山瀬選手20年連続ゴールおめでとうございます!ツーロンでのプレーに心奪われ、こうして長年活躍している姿を見れること嬉しく思います。理恵子さんのTwitterやブログなども楽しく拝見させていただいております。これからも夫婦共に応援しております。

●20年連続ゴールの大記録達成、おめでとうございます!!福大で学生に混じって練習しながらじっとオファーを待った時のことを思いだすと、このゴールはさらに尊く感じられます。21年、22年と記録が続くことを祈っています。

●ご無沙汰しています。お二人の元気なお姿を、ご活躍をいつも嬉しく拝見しています!

●プレゼント応募します。ご主人の山瀬選手はマリノス在籍時に試合はもちろん、練習も見学しに息子をつれて行っていました。障がいがある息子は今は障がい者のチームでサッカーを続けています。その息子のサポートで奥様の書籍を購入して勉強中です。

●20年連続ゴール達成!おめでとうございます!野菜ソムリエです。理恵子さん、イオン香椎浜のエスニック料理のお店でアビスパ様の試合の時間を一緒に過ごさせて頂きありがとうございました!

●20年連続GOALおめでとうございます。愛媛の救世主山瀬選手!!これからも愛媛の為にGOAL量産おねがいします。

●20年連続ゴールおめでとうございます!これからもずっとずっと応援しています!アビスパ対愛媛戦ももちろん応援に行きますよ♪その日はオークションで落札出来た功治さんのセカンドユニ着ていきます(笑)これからも功治さんと理恵子さんのご活躍を福岡の地よりお祈りしております♪お二人のことが本当に本当に大好きです(^o^)

●20年連続ゴールおめでとうございます!マリノスで一緒に戦った日々は大切な思い出です。21年、22年…とこの企画が続いていくことを願っています。

●愛媛FCレディースでプレーしています。自分のパフォーマンス向上のために食事にも気を使っていきたいと思います!よろしくお願いいたします。

●20年連続ゴールおめでとうございます。目の前で見ることができてうれしかったです。そして素敵なプレゼント企画ありがとうございます。

●20年連続ゴールおめでとうございます!福岡からずっとずっと応援しています!アビスパ負けるの嫌だけど(w)、功治さんのレベスタでのゴールは絶対みたいです!!!!楽しみにしています( *´?`* )

●20年連続ゴールおめでとうございます。アビスパ戦で決めてやろうと言う、気持ちが伝わって来てびくびくしてました。これからも、御夫婦のご活躍を応援しています。と言うことで、勢いにあやかって、プレゼント企画応募させていただきます。よろしくお願いします

●20年連続ゴール達成!のプレゼント企画への応募です。マリノス時代から山瀬選手を応援しています!今シーズンから愛媛に来てくれるなんて夢にも思っていませんでした!嬉しすぎ!これからもずっと応援します!怪我なくステキなシーズンになりますように!!

●20年連続ゴールおめでとうございます。愛媛FCサポです。そして、マリノス時代からのファンでございます。毎試合、ワクワクしながら山瀬選手の動きを見ております。これからも怪我の無いように、末永く愛媛FCで活躍していただけたらと、切に願っております。理恵子様、いつもTwitter楽しみにしております!

●20年連続ゴールおめでとうございます!札幌時代より応援しています。これからの活躍も楽しみです!

●20年連続ゴール記録達成!プレゼント希望♪20年連続ゴールおめでとうございます!!20年て本当にすごい数字だと思います。20年現役を続けるだけでもすごいのに、20年試合に出続けるだけでもすごいのに。理恵子さんのサポートあっての記録だと思います。京都から応援しております。いつか京都に戻ってきてくれることを期待しております。またクックパットも楽しみにしております。これからもお二人仲良く、ますますのご活躍をお祈りしております!!

●甲府戦の後、お好み焼き屋の鈴でお会いしたのにはさすがに驚きと感動でテンパってしまいました。あの日は写真ありがとうございました。

●札幌時代から山瀬選手のファンです!札幌、浦和、マリノスのユニフォームは今でも大事に残してあります!当たりますように!!!!!!

●「20年連続ゴールプレゼントスペシャル企画!」京都時代「清水戦」のスーパーロングシュートが1番のゴールで忘れられない思い出です!!当たるといいなー!!

●20年連続ゴール記録達成!プレゼント企画に応募します。まだ締切に間に合いそうならよろしくお願いします。山瀬選手おめでとうございます!20年間ゴールし続けるって、本当にすごいことだと思います。そして、いつも理恵子さんのインスタを楽しく、また、為になるなぁと感心しながら拝見しています。以前中学生の息子の食事やゼリー飲料の摂取の仕方などを相談させて頂いたのですが、その時のお話がとてもわかりやすくて今でも思い出しながらお弁当を作っています。そんな息子も高校進学となり、部活もサッカーからラグビーに転向して新たに体作りをしています。食事量が3倍に増えてプロテイン摂取が加わり、メニューに悩んでいるところです。インスタやCOOKPADブログで教えていただけたらなぁ、と密かに願っています。理恵子さんは、インスタで見る限りですが、いつも楽しそうで見ている私も元気になれます。ありがとうございます。

●20年連続ゴール記録達成!20名様当選のプレゼント企画に応募します!山瀬さん、いつもsns拝見しています。20年連続ゴールおめでとうございます!ご夫婦で二人三脚 結果を残しておられる姿に感動しています!

●何でも良いから当たりますよーに!鉢巻締めて、抽選を待ちます!Iam 山瀬ファミリー byきよぴ(新潟の田中達也選手ファミリーの友人です。笑)

●山瀬選手 20年連続ゴールおめでとうございます!!福岡サポーターです。福岡に来てくれて本当にありがとうございました。去年の大宮戦のゴール、とても感動しました…!今年は違うチームとなってしまいましたが、ゴールのニュースを聞いてとても嬉しかったです。これからも応援しています!

●山瀬功治さま、理恵子さまこのたびは20年連続、おめでとうございます!理恵子さんのInstagramで拝見したプレゼントキャンペーンが、あまりにもおもしろくて、つい応募させていただくこととしました。(いやいや山瀬選手の偉業がうれしいんですよ、私たちファンも)どんなくじになるかなあ~(^_-)

●プレゼント応募です!子供にも今のうちにアスリートご飯食べてもらいいい身体になってもらいたいです。

●山瀬選手、20年連続ゴール!!おめでとうございます!素敵なご家族が愛媛に来てくださって本当に嬉しいです!ありがとうございます!!これからも応援しています!

●こんにちは。いつもインスタを楽しく見させていただいております。私は京都サンガF.C.のサポーターとして、京都在住時は毎回スタジアムで観戦しておりましたが実家へ戻りましたので、観戦する機会がほとんど無くなってしまいました。京都サンガF.C.時代に山瀬選手の招待シートで観戦させてもらい、試合後にお話をして写真とサインを夫婦で頂きました。夫婦共に山瀬選手と同じ歳で、活躍される姿から毎日元気をもらっています。20年連続ゴールもとても嬉しく、興奮しました。ご夫婦共に頑張ってください。私達も負けないように頑張りたいと思います。20年連続ゴール達成!20名様当選のプレゼント企画への応募をさせて頂きます。これからもずっと応援させて頂きます。遠い宮崎からですが、お2人の夫婦のファンとして微力ではありますが、応援致します。

●同い年の山瀬選手は希望です。宜しくお願いいたします。

●サイン入りのアス飯レシピを希望します。今持っているものはキッチンなのでどうしても汚れてしまい、エッセイのところも好きなので、本棚(読む用)にもう一冊買おうかどうか迷っていました。大切にします。

●「20年連続ゴール達成!20名様当選プレゼント企画」に応募します。いつもツイッター、インスタなど楽しく拝見しています。なかなか現地に足を運べていませんが、関東で試合があるときには、会場で応援したいと思っています。これからも、お二人の活躍を期待しています。当選しますように!!!

●20年連続ゴール記録達成のプレゼント企画応募。アビスパ福岡のサポーターです。功治さんがアビスパに来てくれてから功治さんを応援するようになりました。それを機に奥様である理恵子さんのインスタをフォローさせて頂きました。功治さんのプロフェッショナルな姿勢に感銘を受けました。退団が決まった時はかなりショックでした。今でも応援しておりますし、20年連続ゴール鳥肌が立ちました。これからもさらなる活躍を願っております。

●まずは、20年連続ゴール記録 おめでとうございます。長く選手として活躍できるのも、山瀬選手の努力と理恵子さんの支えの成果だと思います。わたしも、息子たちのサッカー人生、陰ながら力になれるよう頑張ります。以前、翼イレブンでお世話になりました。わたしも食育&アスリートフードアドバイザーの資格を目指し勉強中です。これからも お二人を応援しています!

●連続ゴール記録更新おめでとうございます!レノファサポです。坪井選手の奥様のインスタから理恵子さんのインスタに導かれ、見ているうちにすっかりファンになり、山瀬選手、ひいてはえ愛媛の動向まで気になるようになりました。20年目のゴール決まった時はほんとうに嬉しかったです!!

●20年連続ゴールおめでとうございます!福岡サポですが、山瀬選手のことはこれからも応援し続けます。愛媛での活躍、期待しています。

●ゴールおめでとうございます!お二人の歌が大好きです。ずっと応援しています!!

●連続ゴールおめでとうございますd=(^o^)=bこのまま愛媛の顔になって永住してくださたい♪あみだくじ当たれー!!!!!

●山瀬選手20年連続ゴール達成おめでとうございます!大宮で見てました!!プレゼント企画、応募させていただきます!よろしくおねがいします!!

●20年連続ゴール記録達成!20名様当選のプレゼント企画に応募いたします。いつもブログ等を楽しく拝見しております、当方は鯱のマスコットの地元J1クラブのサポーターです。アス飯レシピは既に購入済です!正直ご主人様よりも奥様のファンです(笑)が、今ではご主人様のご活躍をハイライトや媒体でも追うようになりました。

●あみだくじ に応募させていただきます!レッズ時代から達也選手を応援しています。達也選手をはじめ、愛美さんや聖愛ちゃん達には大変お世話になっております。まさか山瀬選手に決められるとは…結果は逆転負けでしたが、山瀬選手に決めていただき、ちょっと嬉しかったです!これからも益々のご活躍を祈念いたします。

●20年連続ゴールおめでとうございます!幸運にもそのゴールを目の前で観ることができてとても幸せでした。あみだくじ企画、ぜひ参加させてください!!

●20年連続ゴール記録達成!20名様当選のプレゼント企画に応募を致します。GWに愛媛に行ったのですが、行った2日間共に非公開だったので、是非当たったら嬉しいです。20年連続ゴール、本当に心の底から嬉しかったです!これからもずっと応援しています。

●山瀬選手、理恵子さんはじめまして!!私は何度もお見かけしていてはじめましてではないのですが大好きなご夫婦のプレゼント企画めちゃくちゃ嬉しいです!!プレゼント企画に参加したいです!旦那と一緒に福岡から応援してます\(*^o^*)(*^o^*)/あみだくじ当たりますように☆★☆笑

●山瀬選手!20年連続ゴールおめでとうございます!福岡在住5年目のアビサポです。20年連続ゴールはぜひアビスパの選手として決めてほしかったな~と、まだまだアビスパに残ってほしかったと思う気持ちもありますが…愛媛でのご活躍を福岡から応援しています。雁ノ巣に練習見学に行った時は写真やサイン対応して頂いて、ありがとうございました。20年連続ゴール記念のプレゼント、ぜひ希望します。もし当たったら、アビサポのお友達にも自慢します。よろしくお願い致します。暑い日が続きますが、山瀬選手、奥様もお身体ご自愛ください。

●20年連続ゴール達成!20名様当選プレゼント企画!京都時代の山瀬選手が初めてゲーフラ作って応援させていただいた選手です!どこに行っても山瀬選手のサポーターです!ぜひよろしくお願いいたします!

●20年連続ゴール記念企画の応募ですいつも楽しくブログを拝見させていただいています。かんかん欲しいです!着払いでもいいので欲しいです!

●「20年連続ゴール達成!20名様当選プレゼント企画」に応募します。ゴール、おめでとうございます!これからも応援します!お2人とも大好きです!

●20年連続ゴールおめでとうございます!横浜Fマリノス時代より、山瀬選手を応援しています。初めて日産スタジアムで観戦した2010年。VS浦和戦での山瀬選手の勝ち越しゴールが印象的でした!今では、奥様の理恵子さんのファンでもあります!いつも元気で笑顔で過ごされて、誰からも慕われてる理恵子さんは憧れです!

●山瀬選手20年連続ゴールプレゼント企画の応募です。東京在住福岡サポです。私自身、山瀬選手の歴史の一部をサポーターとして一緒に応援し、目撃できたことを嬉しく思っています。これからもファンとして応援しています。最近はアビスパの試合だけでなく愛媛の試合を観ることも増えました。さらなるご活躍を楽しみにしています。

●山瀬功治選手、20年連続ゴール記念達成!20名様当選プレゼント企画に応募します。アス飯レシピは当選したら大切に愛読したいと思いますので、よろしくお願いします。

●山瀬選手20年連続ゴールプレゼントキャンペーン 宛  20年連続ゴールおめでとうございます。自分と年齢が近いこともあり、勝手ながらプロデビュー時から応援していました。全くもってサンガに興味が無かった私ですが、サンガに移籍してきてくれた時はすぐにファンクラブに入り西京極にもサンガタウンにも頻繁に通っていました。2014年、山瀬シートに運良く当選させて頂いた時は2年生だった息子。試合後に山瀬選手に質問させてもらいました。いつかは自分がサンガに加入して優勝させるとその時からの夢を叶えるべく、中学1年になった今も毎日練習に励んでいます。理恵子さんの栄養講習にも妻がお世話になり、食生活に気をつける習慣がつきました。家族で山瀬家の影響を受けています。これからもお二人のご活躍を京都の地から影ながら応援させていただきます!

 

 

当選発表まで今暫くお待ちください。

以下がプレゼント内容となります。

◯めんツナかんかんプレミアムバージョン、アスめしかんかん20缶(非売品)

◯20年ゴール記録特別バージョン夫婦サイン入り著書【アス飯レシピ】(当選された20名の中から更に抽選で5名の方に)

※2014年4月から2017年3月までの京都新聞朝刊アス飯連載を書籍化。出版社は京都新聞出版センター。企画:塚本宏・岡本壮・国貞仁志(京都新聞社)動画編集:龍 太郎(京都新聞社)編集・構成:山形恭子(オフィスK)装丁・デザイン:佐野佳菜(いろいろデザイン)DTP:今岡弓子(京都新聞印印刷)

https://kyoto-pd.co.jp/products/detail.php?product_id=2084

◯ふくやかわら版及び福だより連載レシピ(2019年春、夏新作を含む)アス飯ブックなど各20枚、20冊

◯漫画家、鈴木大四郎先生が描く20年連続ゴール記念作品。歴代所属チーム(コンサドーレ札幌、浦和レッズ、横浜F・マリノス、川崎フロンターレ、京都サンガF.C.、アビスパ福岡、愛媛FC)ユニフォーム着用、山瀬功治似顔絵及びシュートシーン。ここに夫からの直筆メッセージとサインを添えました。

鈴木大四郎Profile

福岡県出身。サッカー×将棋漫画『ナリキン!』全8巻。サッカーライター・いしかわごう著『将棋でサッカーが面白くなる本』『川崎フロンターレあるある』『将棋あるある』などの表紙他イラスト担当。またアビスパ福岡をはじめ、モンテディオ山形や横浜F・マリノスのポスターイラストなども作成。将棋の第3期叡王戦では決勝七番勝負第2局観戦エッセイ担当。現在は専門学校日本デザイナー学院九州校にてマンガコースの非常勤講師を務める。

日本デザイナー学院九州校

https://www.ndg-nbs.ac.jp

【西日本スポーツ新聞×味の明太子のふくや×山瀬理恵子のアス飯 新番組がスタート!】

【西日本スポーツ新聞×味の明太子のふくや×山瀬理恵子のアス飯 新番組がスタート!】

今日も元気におはようございます!

昨日から西日本スポーツ新聞×味の明太子ふくや×山瀬理恵子のアス飯の新番組が始まりました!制作スタッフの皆さんと力を合わせて頑張っていきます!是非、ふくやのYouTubeチャンネルへの登録を宜しくお願いします!

●ふくやYouTubeチャンネルがいよいよキックオフ!

https://youtu.be/grB1Gcmwh6A

●アス飯レシピ読者の皆様のご感想

https://yamasefamily.com/archives/8929

●アス飯栄養講座受講された皆さんのご感想

https://yamasefamily.com/archives/8926

シーズンは佳境に入っておりますが、選手の妻である私が出来ることはただ1つ。如何なる時も未来を信じること。あたたかなご飯を作り、いつも変わらぬ笑顔で『お帰りなさい』と、夫を迎え入れることだけです。

また、このYouTubeチャンネルを通し、全国の皆さんに元気をお届けすることが使命だと思っておりますので、末永く応援していただけたら幸せです。

昨日、動画が一斉公開になり、友人から少しずつシェアしているのですが、とりあえず笑われ、突っ込まれ😂

◯そのまんまりえこ❗️栄養ポイントの説明わかりやすくて、私もですし、多くの方に喜ばれそう😍💕画面からも溢れ出る元気パワーでニヤニヤ😍💕💕💕💕

◯お二人の掛け合いがとても仲睦まじくて良かったです☺️

◯理恵子ちゃん!鰻めんたいの勝負丼の動画見たよー🤭ってか功治くんゲストじゃなくて夫やん!僕は鰻が苦手やねんけどこれやったら食べれそう!

◯うなぎの苦手なうちの子から、作って!と動画が送られてきたよ(笑)(母)

その後

◯夫婦のやりとりが可笑しい

◯功治さんの食レポがうますぎる

◯ご飯が凄く美味しそう!

◯ 功治さんの喋りも食レポも完璧すぎてびっくり!早く続きみたいですー!てかネットだけはもったいない!

◯ 理恵子さんもついにYouTuberですね!!!

◯動画全体のクオリティが高い

◯見ました!プロですね〜!本のPRまでありがとうございます!素晴らしい!また増刷しましょう!

◯純粋に作ってみたい!(株式会社アスリートフードマイスターさんも新番組開始を大変喜んでくださっており、また、ブラッシュアップの為、TNCアス飯ディレクター、京都新聞メディア部門アス飯編集ディレクター兼カメラマン、京都新聞記者、京都新聞出版センター読者情報誌担当の方など多数見ていただいており、評判は上々です!)

◯栄養ポイントがマニアック過ぎずシンプルで分かりやすくて良い

◯司会者から出演者への指示が多くてめっちゃ笑える

◯出演者のキャラが濃すぎて料理が入ってこない場合は繰り返し見てくださいねと再生数稼ぐように皆にシェアするね!笑

◯こーじさん、照れたり本音語ったり忙しい!

◯理恵子さん別の生き物扱い!笑

◯レシピ名の下のヘタな絵がうける!

◯理恵子さん昔アムラーだったの!

◯ いい動画やわ!栄養ポイントが勉強になるよ!

◯ 山瀬さん現役で嬉しい!すごいなあ!!

◯ 動画いま見たけど面白すぎて何回か声出して笑ったわ🤣

◯ 先輩!フル映像見ました😂😂😂兄貴とポイント打合せがされてなかったり😂料理以外にトークがあったり😂ひとりでお風呂に入りながら爆笑でした🤣🤣

◯ いま 見た〜もう…所々 爆笑🤣絵は 笑った!! 功治さん と 理恵子さんに癒された😊勝負丼も 作ってみる💕

◯題名「大変楽しい動画でした!」アス飯Youtube、拝見いたしました。いい感じじゃないですか!山瀬理恵子の進化を感じました。(だいぶ功治さんに助けてもらってる感もあったけど)最後まで見たらアス飯本の告知が出てきて、さすがやなーと敬服いたしました。チャンネル登録しときます。今後のますますのご活躍ご祈念しております!

○同僚があの絵が好きだと!このサッカー選手、なでしこの方じゃないよね笑?とにかくこれ見ると元気になる😂

などなど😂(集まってきたらまたご感想纏めブログ作ります)

次のゲスト誰!? 功治さんこれまた出る?! 次は何話すの?! と、次回への期待や楽しみの意味を込めた、大変好意的なご意見を多数頂戴しており非常に有難い限りです!

実は昨日、普段は料理をしない人なのに功治さんが作っているのを見て、旦那さんの方からコレ僕も作りたい!と言ってくれたんですと、奥様の方からご連絡をいただきました。

動画を見ながら早速作ってくれたそうで、奥様から嬉しいし、しかも美味しかったです!と食レポが届きました!

こういったエピソードをお聴きすると、家族間のコミュニケーションの喜びまでもお裾分けいただけるので、もう感無量です!

料理だけでなく、ゲストの方へのトークもあります!第1回目は夫婦漫才ですが🤣

是非、たくさんの方にご覧いただけると幸せです!

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※この投稿の上部へ随時加筆していきます。インスタハッシュタグ、フェイスブックでタグ付けをしていただいたり、個別メッセージなどでご感想をいただいている方の中からご紹介させていただいています。 尚、著名人、私の友人、関係者、顔出しOKの方は、お名前を記載している場合もございます。

著書/『アス飯レシピ アスリートの体をつくる、おうちごはん』(2017年8月出版)企画:塚本宏・岡本壮・国貞仁志(京都新聞社)動画編集:龍 太郎(京都新聞社)編集・構成:山形恭子(オフィスK)装丁・デザイン:佐野佳菜(いろいろデザイン)DTP:今岡弓子(京都新聞印刷)

ご購入はこちらから

https://kyoto-pd.co.jp/products/detail.php?product_id=2084

     

南海放送Beans栄養説明詳細です👩‍🍳

4月18日放送!南海放送Beans レギュラー料理コーナーFUJ I presents「山瀬理恵子の今日からできるアス飯」土曜日11:55分〜(出演者:南海放送アナウンサー 甲斐彩加・料理研究家 山瀬理恵子)

それにしても献立、調理が際立って美しい!

相変わらず素晴らし過ぎます!

これはおまけですが、彼は筍とり職人にも七変化します🤣😂😂

可愛過ぎるスーパー画像❗️トップ写真は何と❗️2歳半前からお母さんと一緒で料理が大好きになり、このようにkitchenに立って調理していたという、料理家の先輩の息子さん❗️背筋がピンと張ったシェフ姿がめちゃくちゃ格好良い❗️また、作ってくださったアス飯レシピ(自家栽培の野菜を数多く取り入れたアレンジアイディアも本当に素晴らしい❗️)の食レポもプロさながら❗️🤣(話を聴くと野菜や味付けにもこだわりがあり食材を相当味わって食べていることが分かります。野菜を育てたり収穫するのもお母さんと一緒にお手伝いしている模様です❗️)非常に美しく整えられた盛り付け、そして献立❗️息子さんの食べっぷりもとにかく全てが凄い🤣🤣🤣

皆様にも若きboy(3歳1ヶ月)のフレッシュなパワフルエネルギーのお裾分けです✨

「山瀬さん、こんにちは。先日は愛媛新聞、愛媛CATVの収録でお世話になりましたm(__)m久万高原町のトマト農家🍅上村芽衣子です(^-^)/

山瀬さんの明るさからとっても元気をいただき、経験に裏打ちされた知識の豊富さにも感服、すっかり理恵子さんのファンになりました❗(*^^*)放送も楽しみにしてます🙋いただいた本のレシピをいくつか作ってみましたが、舌にも体にも美味しいお料理でした😆

そして、エピソードに感動しながら😢読ませていただいてます。遅ればせながら、Twitterのトマトゴールの記事を読み、鳥肌が立つほど嬉しかったです😂

トマトゴール記事

https://yamaserieko.cookpad-blog.jp/articles/448966

ゴール動画

https://yamaserieko.cookpad-blog.jp/articles/449182

『食べた人の心と体が元気になるトマトを作ること』を目標にしているので、少しでもご主人様と理恵子さんの元気の素になれたなら、トマト農家としてこれほど嬉しいことはありません🍅先日、フジ砥部店の愛媛FC宣伝コーナーで、8日の試合のことを知りました。仕事が早く終わったら観に行きますね!愛媛FC、そしてスポーツ観戦自体初めてなのでワクワクドキドキです!もしよかったら、応援トマトをお送りしたいので、住所と受け取れる時間帯を教えていただけないでしょうか⁉愛媛での山瀬ご夫妻のご活躍を心よりお祈り致します😌🌱🌿」


理恵子さんお元気でしょうか。愛媛でもご活躍されている姿を拝見してますます尊敬しております…!さて、昨夜アス飯レシピの中から、真鯛とオレンジのやつに初挑戦してみたので、お恥ずかしながらご報告したくご連絡しました。お腹の赤ちゃんも必死で体づくりをしているので、アスリートと同じように栄養が必要だと思い、日々アス飯のレシピを参考にさせていただいております!どんな時も理恵子さんの想いが心強く感じられる素晴らしい本を出版してくださり改めて本当にありがとうございます…!またお会い出来るのを楽しみにしています!

 

(選手の奥様方にも多数お買いあげいただいたりお裾分けもしています)

 

 

 

 

 

2018年度月1回の『山瀬 理恵子アス飯講座』開催のお知らせ
初回日程  平成30年2月24日(土)11時00分~13時30分)

●申込みはこちらのURLから https://goo.gl/forms/CeReJqs7Jt8W4cgY2
講座名 「山瀬 理恵子のアス飯講座」
講座内容  ジュニア世代に必要な栄養講座及び調理実習
開催場所  九州電力株式会社福岡東営業所 IHキッチンスタジオ (福岡市東区名島2-19-12)
日程  平成30年2月24日(土) 11時00分~13時30分

募集人数  12名

対象  アビスパ福岡サッカースクール香椎浜校の保護者

主催  アビスパ福岡株式会社育成普及部

共催  九州電力株式会社

2 参加費用  1,000円(当日集金させて頂きます。) 

3 応募方法  2018年2月1日(木)~2月12日(月:祝)まで。

なお、申込み多数の場合は「抽選」とさせて頂きます。(当選者は2月14日(水)迄にお知らせします。)

 ●申込みはこちらから→ https://goo.gl/forms/CeReJqs7Jt8W4cgY2

4 講師紹介

アス飯料理研究家 山瀬 理恵子氏(アビスパ福岡トップチームで元日本代表山瀬功治選手の奥さま)

 


 


アス飯レシピが全国の図書館へ

TRC図書館流通センターさんからアス飯レシピ200冊のご注文をいただきました!

https://www.trc.co.jp/

アス飯レシピ400冊が滋賀県内の全小中高、特別支援学校の計404校に寄

東京練馬区大泉図書館だよりに掲載


ケータリング80人無事終了!

3年間の京都新聞連載を纏めた著書「アス飯レシピ」の増刷分がようやく出来上がって来ました。改めまして読者の皆様やお世話になった関係者の皆様、京都新聞社、出版社である京都新聞出版センターの皆様に心より感謝申し上げます。

●インターネットによるご購入はこちらから

http://kyoto-pd.co.jp/products/detail.php?product_id=2084

●テレビ西日本ももち浜ストア「山瀬理恵子のアス飯」2017年11月14日18時40分頃から放送予定!

●株式会社ふくや様の2018年卓上カレンダーを担当させていただきました

●『兵四郎マガジン』公開!『味の兵四郎×アビスパ女子発掘プロジェクト×山瀬理恵子』

●2017年11月15日から『京だより』でレシピ連載が始まります

朝ごはんをつくっていたら京都・つむぎ女将で医食同源のおばんざいを作る滋野悦子さんからメッセージが。なんでもボクシング選手の皆さんが集まるイベントパーティー80人分の料理を受け持つことになったのだそう!凄い!

アス飯から幾つか作りたいのだけどいい?!とわざわざご連絡をいただきました!

 じゃがとおからp102
蕎麦寿司p132
ケーキ🎂米粉アレンジp126
フルーツと木の実オイル焼きp30
おにぎり🍙p24
はちみつ香るフルーツだんご🍡p116
サツマイモとりんごのスパイス煮p96
なんかを考えているそうです!

川崎フロンターレ時代の後輩でツエーゲン金沢の杉浦恭平選手の奥さん、杉浦杏奈ちゃんのブログでご紹介いただきました!杏
奈ちゃんいつもありがとう😻✨

●杉浦杏奈ちゃんのブログ
https://ameblo.jp/athletefood-sugiura/entry-12318465039.html

 
 


●ジュンク堂京都店 売り上げランキング 第2位を獲得

【ジュンク堂京都店 週間ベスト10】10/8~10/14

1位 京都手帖 2018(光村推古書院)

2位 アス飯レシピ アスリートの体をつくる、おうちごはん(山瀬 理恵子 京都新聞出版センター)

3位 その調理、9割の栄養捨ててます!(東京慈恵会医科大学 附属病院 栄養部(監修) 世界文化社)

4位 生きていくあなたへ 105歳どうしても遺したかった言葉(日野原 重明 幻冬舎)

5位 革命のファンファーレ 現代のお金と広告(西野 亮廣 幻冬舎)

6位 新書 孤独のすすめ 人生後半の生き方(五木 寛之 中央公論新社)

7位 友情 平尾誠二と山中伸弥「最後の一年」(山中伸弥 平尾 誠二・惠子 講談社)

8位 「憧れ」の思想(執行 草舟 PHP研究所)

9位 おゝポポイ! その日々へ還らむ(執行 草舟 PHP研究所)

10位 スタンフォード式 最高の睡眠(西野 精治 サンマーク出版)

京都サンガ時代の後輩、有田選手からご要望いただき、アス飯レシピが愛媛へ🏄

有田君は齋藤隆成選手がツイッターで書いてくれたことを紹介したフェイスブックの公開投稿に突然コメントをくれたので、40歳は悪ふざけしてしまいました😆笑

サインは有田君の愛犬の似顔絵付き🐕🐶🐩✨

アビスパ福岡では三門雄大選手、松田力選手、濱田水輝選手、亀川諒史選手が。京都サンガ絡みでは、宮吉拓実選手、原川力選手、堀米勇輝選手、本多勇喜選手の奥様や選手本人から買いました❗レポや、食レポをいただいています😆

その他にも三平和司選手のようにサポーターの方が、新婚の選手や若手選手、一人暮らしで自炊している選手にプレゼントしてくださっていることも多いとか❗

また、京都市内の中学の先生や伏見・おばんざいのつむぎさんから大口のご注文をいただきました✨

皆さまいつも本当にありがとうございます😻

●フリーアナウンサー 日々野真理さん 

フリーアナウンサーの日々野真理さんから「アス飯レシピ」10冊の注文を受けました😹嬉しい❗トップアスリートの選手の皆さんに配ってくれるそうです😻日々野さんいつもありがとうございます✨😻

 

●中村憲剛選手ファミリー 

 

半年ぶりくらいに突然連絡が来たかと思ったら「奥さんが本屋で10冊注文しようとしたら2週間待ちだっていわれたらしい!どうなってる!一先ず一冊、クラブハウスに送って!」と。しかし、奥さんの方からもメッセージが届き、やっぱり10冊欲しいから在庫ある!?と。今日、我が家から発送しました!古巣メンバーのみんなも本当にありがたいです!ツイッターで宣伝してくれるとかなんとか。期待していましょう!🐈✨

●ツェーゲン金沢の選手の奥様から

ツェーゲン金沢の選手の奥様方からアス飯書籍、15冊の注文がありました。オーダーを受けてくれたのは、川崎フロンターレ時代の後輩、杉浦恭平選手の奥さんでアスリートフードマイスター1級の資格を持つ杉浦杏奈ちゃん!杏奈ちゃんはフロンターレを離れてからも何度も連絡をくれ、栄養に関する分からないことを電話で1時間以上かけて質問したり、栄養料理を教えて欲しいと我が家まで来てくれたり、とにかく努力家、向上心のある女性です。京都サンガのホームゲームで、京都サンガ主催、アス飯の栄養講習を開催していた昨年は、杉浦家の食卓もよくご紹介させていただいていたので馴染みのある方も多いと思います。近年も1年に1回は逢えて来たので、またお互い、元気な顔で逢いたいです!

●京都サンガOB 倉貫 一毅君の奥さん、アスカちゃん 

京都サンガOB倉貫 一毅君の奥さん、アスカちゃん!誕生日におめでとうメッセージを貰って久々に会話。「徳島にはリッコの本売ってないよ!」と言われました!でも既に、ネットで10冊注文したから!と(´⊙ω⊙`)親族や友達に配ってくれるそう!久々に倉貫一家に逢いたいです!いつもありがとう!

紙面は2014年に京都サンガで同チームだった時のことを京都新聞アス飯に書いたコラムです😸

 

「理恵子さん本の出版おめでとうございます㊗🎈アス飯本、ずっと欲しくて今日ゆめタウンにやっと買いにこれました✨✨そしてそして、ヨガ友の横にありましたよ😆😆笑

本のレシピでご飯作るの楽しみですー!当分のメニューはアス飯からになりそうです😍♥サインをお願いしたいんですけどいいですか?😭😭こうじさんに渡してもらおうと思ってます😊✨」

※ページ数の関係で書籍に掲載出来なかったコラムなども半分近くあります。落ち着いたらオフィシャルサイトでも掲載していけたらと思っております。

●京都グルメタクシー(登録商標)

京都府文化観光大使   岩間孝志さんブログ

http://archette.exblog.jp

(京都・つむぎさんでは女将の悦子さんがアス飯レシピをアレンジし、更に魔法をかけて料理してくださっています!涙)




2018年秋!兵四郎米「アス飯レシピ」を担当しました!


https://www.ajino-hyoshiro.co.jp/free_page.php?fid=100&guid=on&PHPSESSID=l1jrpuf3csd8gshk6imq9qgv66

味の明太子「ふくや」待望の映画化決定!

著書/アス飯レシピ(2017年8月23日全国発売)京都新聞朝刊毎週火曜日連載(2014年〜2017年)レシピ&コラム連載を書籍化「アス飯レシピ」。スポーツ栄養に特化したレシピ、栄養解説、料理photo、原稿の全てを自身で担った初著書。企画:塚本宏・岡本壮・国貞仁志(京都新聞社)動画編集:龍 太郎(京都新聞社)編集・構成:山形恭子(オフィスK)装丁・デザイン:佐野佳菜(いろいろデザイン)今岡弓子(京都新聞印刷)347A5989味の明太子「ふくや」アスリート広告応援商品レシピを担当致しました!


味の明太子「ふくや」福だより第44号アス飯連載にてレシピ掲載


フジテレビめざましテレビ ここ調メニュー解説「試合前後」のアス飯

西日本スポーツ新聞!夏バテからの復活「アス飯」

福岡の地から世界へ羽ばたく、卓球の早田ひな選手応援グッズ商品パッケージレシピを担当致しました!●早田ひな選手応援グッズ購入は下記URLからどうぞ!🌸
https://www.fukuya.com/lp/hina_mayo/