RIEKO YAMASE/アス飯®️料理研究家(愛媛県松山市在住)

11月20日 第4弾公開!愛媛新聞・愛媛CATV共同事業企画アス飯 山瀬理恵子の行ってこ〜わい


https://www.ehime-np.co.jp/article/news201911130126

京都新聞読者情報誌 きらっと!京滋12月号連載「山瀬理恵子のアス飯®︎レシピ」掲載のお知らせ!

きらっと!京滋12月号は、冬に抗酸化力が高まる野菜をたっぷり使い、タレを含めた全ての食材と調味料が意味を持つようにバランスを整えた1品。アレンジの七変化も楽しめるレシピです。北海道の実家は農業を営んでおり、記憶を持ち始めた頃から大豆や小豆、ビート、ジャガイモ、ミニトマトなど、様々な野菜を栽培していましたが、私が高校生くらいの時だったでしょうか?試験的に長ネギを育て始めたのです。年頃で、同級生の男子に「ネギ畑!」と言われる度にとても恥ずかしかった記憶があります。しかし長ネギの持つ美味しさ、素晴らしさを知り、結婚して実家を離れた今でも、長ネギの使用頻度がとても高い我が家。脇役ではなく主役、御馳走になもなれる素晴らしい野菜です。あなたの投稿を募集しています。アス飯レシピを実際に作ってみたという方は、ぜひ写真をお寄せください。 抽選でご感想とともに、誌面掲載をさせていただきます。氏名、掲載用ペンネーム、電話番号、お住まいの市町村名、年齢、性別、感想(50字程度)を記載の上、メールタイトル 「アス飯レシピ12月号投稿」で、メールアドレスkiratto@kyoto-pd.co.jp まで送信ください。たくさんのご応募お待ちしております。問い合わせ京都新聞出版センターTEL:075-241-6192 受付時間:土日祝・年末年始を除く10:00-17:00

 

2019年10月26日南海放送Beans レギュラー料理コーナー「アス飯」がスタート!(出演者:南海放送アナウンサー 吉田奈央・料理研究家 山瀬理恵子)

Profile
Announcer(セントフォース)吉田奈央Yoshida Nao

生年月日:1987/09/03 身長:155㎝ 出身地:福岡県 血液型:O型 星 座:乙女座 学歴:明治大学経営学部公共経営学科卒 趣味:ミュージカル鑑賞、ヨガ 特技:お菓子作り、アルトサックス 資格:スキューバダイビングライセンス南海放送入社年 2018年 担当番組 テレビ「News Ch.4」(木・金/Ch.ウェザー) 「Beans」(土/11:55~) 「大好き!まつやま 温故知新を解き明かせ」(火/20:54~)めざましテレビ(フジテレビ) – コーナーレギュラー、Jリーグアフターゲームショー(スカパー!Jリーグ速報番組) – 進行キャスター、ボビー’s スタジアム(テレビ埼玉) – レギュラーパートナー、満足! トレンドナビ(BS-TBS) – リポーター、GOGOMONZ(FM NACK5) – パーソナリティ(2016年10月3日 – 2017年3月16日:出演は2017年3月2日まで)朝イチマーケットスクエア 「アサザイ」(2014年7月2日 – 2015年3月25日、ラジオNIKKEI第1放送) – アシスタント


Profile
料理研究家 山瀬理恵子 Yamase Rieko

生年月日:1977/09/16  身長:168㎝ 出身地:北海道十勝郡浦幌町 血液型:O型 星 座:乙女座 学歴:北海道女子大学・短期大学部初等教育学科卒 趣味:写真、動画撮影 特技:観察 資格 初等教育教員免許(幼稚園教諭、小学校教諭)日本食育インストラクター協会認定「食育インストラクター」(江上料理学院)日本フードコーディネーター協会認定「フードコーディネーター」(江上料理学院)日本アロマ環境協会認定「アロマテラピーインストラクター」(ニールズヤードレメディーズみなとみらい校)日本スポーツアロマトレーナー協会認定「スポーツアロマトレーナー」(プレミナセラピストスクール代官山校)日本メディカルハーブ協会認定「ハーバルセラピスト」(グリーンフラスコ研究所自由が丘校)株式会社アスリートフードマイスター公認「アスリートフードマイスター3級」(梅田校)日本プロカウンセリング協会認定「心理カウンセラー2級」(東京本部校)日本総合プロフェッショナルケア協会「薬膳スパイスアドバイザー」(福岡校)日本野菜ソムリエ協会認定「野菜ソムリエ」(渋谷校)等多数

元小学校教諭/サッカー元日本代表現役Jリーガー山瀬功治(2019年より愛媛FCに所属。今期J歴代2位の20年連続ゴール記録及びJ通算500試合超えを達成した)の2002年、2004年の大怪我(両脚前十字靭帯断裂)を機にリハビリ食の勉学を開始。コンディショングアップ食へと幅を広げる。専門分野は植物化学成分療法。

2010年、横浜Fマリノス担当の藤井雅彦記者から依頼を受け、サッカー専門誌「サッカーダイジェスト」ゴールデンウィーク特別企画にて、スポーツと食事をテーマにしたコラムを執筆。シチュエーション別に考案した栄養説明付き料理献立が話題となり、2011年より同雑誌系列「サッカーダイジェストテクニカル」にてスポーツ栄養レシピ・コラム連載から活動を本格スタート。(企画・編集・校正に藤井雅彦。2年間)

2013年師走、人気料理サイトクックパッド株式会社より依頼を受けクックパッド公式キッチンを開設。数ヶ月後の2014年4月より、京都新聞朝刊毎週火曜日発売、スポーツ栄養レシピ及びコラム連載を3年間掲載。その間、サッカー協会、京都サンガF.C、アビスパ福岡アカデミー、小中高大学他各教育機関、九州電力株式会社などの企業にて継続的な栄養学講演、調理実習、各種アス飯連載が始まる。 キユーピーマヨネーズ料理グランプリ2015年京都府代表。北海道十勝郡浦幌町アンバサダー(ふるさと大使)。京都新聞連載を書籍化した著書「アス飯レシピ」(京都新聞出版)は1ヶ月で増刷が決定。山瀬功治のアビスパ移籍後、京都新聞連載アス飯を引き継ぐ形で西日本スポーツ新聞アス飯連載が開始。この企画は、テレビ西日本「山瀬理恵子のアス飯」と連動した。パートナーは吉本興業所属のケン坊田中。

2019年、山瀬功治の愛媛FC移籍と共に愛媛県に住まいを移す。Nutrilite×レシピブログ×クッキングラムファイトアスリート飯キャンペーン6レシピを開発(2019年2月27日まで)、摂南大学農学部2020年4月開設スペシャルコンテンツインタビュー掲載(江崎グリコ株式会社経営企画部代表 古屋敷隆、inaho株式会社代表 菱木豊、楽天株式会社農業事業部事業企画課代表 梅村周平、料理研究家 山瀬理恵子 )。 8月より愛媛新聞にて愛媛食材で愛あるアス飯・コラム連載が開始。愛媛新聞及び愛媛CATV共同事業企画番組「愛媛食材で愛あるアス飯 山瀬理恵子の行ってこ〜わい」レギュラー。味の素「勝ち飯」CM出演及び3レシピ開発。伊予銀行CM出演。カルピス100周年3レシピ開発。味の明太子ふくやアス飯youtube番組レギュラー及びふくやアンバサダーを兼任。 カルビー株式会社47都道府県ご当地ポテトチップスラブジャパンプロジェクト2019年9月23日発売「九条ねぎおうどん味」商品開発京都プロジェクトチームに抜擢。愛知県奥三河地域の観光推進事業に携わる。

京都新聞読者情報誌 きらっと!京滋11月号連載「山瀬理恵子のアス飯®︎レシピ」掲載

愛媛CATVインタビュー「キャッチ」掲載(オンエアは11月1日)
2020年4月摂南大学農学部開設〜食と農を基点に新時代を切り拓く〜スペシャルコンテンツインタビュー 



(江崎グリコ株式会社経営企画部代表 古屋敷隆、inaho株式会社代表 菱木豊、楽天株式会社農業事業部事業企画課代表 梅村周平、料理研究家 山瀬理恵子 )

カルビー株式会社「ラブジャパンプロジェクト」2019年9月23日より発売!「九条ねぎおうどん味」47都道府県商品開発京都プロジェクトチームに抜擢!(企画会議は京都府庁)



著書/『アス飯レシピ アスリートの体をつくる、おうちごはん』(2017年8月出版)




京都新聞朝刊毎週火曜日連載(2014年〜2017年)レシピ&コラム連載を書籍化「アス飯レシピ」。スポーツ栄養に特化したレシピ、栄養解説、料理photo、原稿の全てを自身で担った初著書。企画:塚本宏・岡本壮・国貞仁志(京都新聞社)動画編集:龍 太郎(京都新聞社)編集・構成:山形恭子(オフィスK)装丁・デザイン:佐野佳菜(いろいろデザイン)今岡弓子(京都新聞印刷)※ご購入はこちらのURLをご利用ください。

 

主な資格
初等教育教員免許(幼稚園教諭、小学校教諭)
日本食育インストラクター協会認定「食育インストラクター」(江上料理学院)
日本フードコーディネーター協会認定「フードコーディネーター」(江上料理学院)
日本アロマ環境協会認定「アロマテラピーインストラクター」(ニールズヤードレメディーズみなとみらい校)
日本スポーツアロマトレーナー協会認定「スポーツアロマトレーナー」(プレミナセラピストスクール代官山校)
日本メディカルハーブ協会認定「ハーバルセラピスト」(グリーンフラスコ研究所自由が丘校)
株式会社アスリートフードマイスター公認「アスリートフードマイスター3級」(梅田校)
日本プロカウンセリング協会認定「心理カウンセラー2級」(東京本部校)
日本総合プロフェッショナルケア協会「薬膳スパイスアドバイザー」(福岡校)
日本野菜ソムリエ協会認定「野菜ソムリエ」(渋谷校)等多数


1977年

●9月16日北海道十勝郡浦幌町生まれ。小学校教諭を経て、サッカー元日本代表山瀬功治と結婚。

2005~2011年

●管理栄養士川端理香著書「勝つための栄養食BOOK」にて取材協力(2005年)

●世界陸上選手権香川県丸亀事前合宿にスポーツアロマトレーナーとして帯同。デンマーク、フィンランド、ノルウェー、スウェーデンの北欧4カ国を中心に約150人の選手、コーチらが来県。(2007年)

●横浜市教育委員会が作成、横浜F・マリノスが応援する「食教育便り」に協力。食教育便りは横浜市内の全小・中・高・特別支援学校の家庭に年3回配布されるもので、各25万部、計75万部発行。(2008年)

●日刊スポーツ「こだわり食」取材協力(2009年)

●サッカーダイジェスト「サッカーと食の話」ゴールデンウィーク特集号(2010年5月発売)料理写真提供、執筆を機に、サッカーダイジェストテクニカルにて栄養レシピとコラム連載開始 校正:藤井雅彦(2年間)

2013年
●クックパッド公式キッチンにてレシピ掲載及びごはん日記の開始(12月17日リリース)

●サッカーマガジン取材協力(文:フリーアナウンサー日々野真理)

2014年
●京都新聞朝刊ジュニアスポーツ面「アス飯」(毎週火曜日)にて、栄養レシピ、コラム連載が開始(朝刊発行部数50万部)(4月1日〜2017年3月)

●PHP研究所「PHPくらしラク~る」8月号 巻頭カラーレシピ提供12品 編集:中井シノブ 写真:エディオオムラ アシスタント:山本理恵

●「サッカーマガジンZONE」11月号掲載「山瀬家の食卓」文:北健一郎 写真:松川智一

●町家クリスマスコラボイベント 東田忍×山瀬理恵子 料理講師 アシスタント:山本理恵

2015年
●京都新聞朝刊ジュニアスポーツ面「アス飯」が同社HPにてデジタル連動開始(5月〜)

●全国地元食材マヨネーズ料理グランプリ (マヨ1グランプリ)2015 京都府代表 アシスタント:山本理恵(烏丸経済新聞掲載)

●オーガスト・ハーゲスハイマー著書「ココナッツオイルが効く!」(8月 取材協力

●京都府サッカー協会主催JFAフットボールデー 栄養講演講師(8月)

●PHP研究所「PHPくらしラク~る」2015年11月号 巻頭カラーレシピ提供7品 取材・文:田中瑛子 写真:エディオオムラ アシスタント:梅野小有里

●京都府サッカークラブ「翼イレブン」にて栄養講習会講師(10月)

●公益財団法人ダノン健康栄養財団「スポーツ食育インタビュー」取材協力(10月)

●京都府立莵道高校にて栄養講習会、調理実習講師 アシスタント:丸子明日香(11月


●クックパッドWashoku.Guideにて247万レシピの中から人気レシピ2万レシピを翻訳したものを公開。3レシピ選出。

●京都府京田辺市にてアロマテラピー講習会講師 サポート:工藤優
(12月)

2016年
●光文社「フラッシュ」奥様は名シェフ!一流選手を支える「技あり料理」「妻はアスリートフードマイスターの資格持ち」特集(1月19日号)

●京都サンガF.C.「ビッグフラッグの歴史」共同執筆(取材、文:久堀嘉洋・山瀬理恵子 2月)

●京都府三井京都分会懇親会にて健康栄養学講演講師(2016年3月4日東急ホテル)

●京都サンガF.C.ファン感謝デーにて栄養講習講師(1月31日)及び2016年7月より毎月1回、ホーム西京極スタジアム隣接「京都市民スポーツ会館」にて講師活動開始)受講者のご感想纏め

●京都市立錦林小学校にて家庭教育講座講師(7月11日)

●京都グルメタクシー岩間孝志さんダイエットサポート開始(7月〜)

●かんさい情報ネット ten「ノゾキミ」出演(10月5日放送)

●京都新聞朝刊連載「アス飯」ダイジェスト版(41万部発行)

●京都外国語大学特別講義講師「食事が育む語学脳?プロアスリートを支える食事のいただき方から学ぶこと」
PDF

●京都外国語大学研究発表2講義講師(10月13日)

京都外大西高等学校栄養講習及び調理実習講師(10月21日)

●京都外大西高等学校野球部 保護者の皆様への栄養講習及び調理実習講師(11月26日)

●読売新聞朝刊東京五輪アスリート食特集取材協力(12月20日)

2017年
●故郷・北海道十勝郡浦幌町教育文化センターにて男女共同参画・まちづくり講演会講師(1月25日)

●バレンタイン特別企画未来のアスリートを応援する山瀬理恵子の「1日だけのお菓子教室」講師 師匠:滋野悦子(2月4日)

●KBC九州朝日放送へ2レシピご提供「フジパンカップ」自宅取材(3月28日放送)

●京都外大西高等学校広報誌掲載&2017年度の調理実習メニューに採用

●春のスペシャルコラボイベントin京都 ポーセラーツテーブルコーディネート講師 東田忍×アス飯 山瀬理恵子 満員御礼(4月9日 )

●アスリートフードマイスター福岡支社にて栄養講師(5月25日)

●西日本新聞、西日本スポーツ紙面掲載 勝負飯提供(6月16日)

「ももち浜ストア夕方版」ケン坊田中さん自宅取材1「勝負飯」(6月20日放送)

●りんごまるごとスタミナ豚丼が高等学校の調理実習メニューに採用(6月21日)

●「ももち浜ストア夕方版」ケン坊田中さん自宅取材2「勝負飯」6月27日放送

●「筋肉れすとらん(京都)」アドバイザー就任(7月7日

「アス飯」を商標登録出願 出願人 山瀬理恵子 商願 2016−143000

●テレビ西日本「ももち浜ストア」レギュラーコーナー決定 西日本新聞社と連動企画

●京都新聞出版センターより初の著書「アス飯レシピ」発売 企画:塚本宏・岡本壮・国貞仁志(京都新聞社)動画編集:龍 太郎(京都新聞社)編集・構成:山形恭子(オフィスK)装丁・デザイン:佐野佳菜(いろいろデザイン)DTP:今岡弓子(京都新聞印刷)(8月23日)

●京都新聞朝刊出版記事掲載、道新スポーツ出版記事掲載(8月23日)

●西日本スポーツ企画発表記事掲載(8月25日

●KBCラジオ ガブリナ出演(8月28日

●テレビ西日本「山瀬理恵子のアス飯」料理コーナー連載スタート(8月28日

●西日本スポーツ「山瀬理恵子のアス飯」料理コーナー連載スタート(8月30日

●「アス飯レシピ」が沖学園高等学校図書館へ

●crossfm 西川友紀子さんの「Yukipedia」に夫婦出演

●京都新聞出版センター8月期売り上げランキング第1位を獲得

●「味の兵四郎」×アビスパ福岡×山瀬理恵子コラボ企画開始

●明太子「ふくや」版「アス飯」連載がスタート(2017年9月7日)

●紀伊国屋夢タウン博多店 出版記念イベント トークショー&サイン会 司会 森田みき(2017年9月10日)

●紀伊国屋ゆめタウン博多店 総合ランキング1位を獲得(2017年9月12日)

●「アス飯レシピ」が京都府立京都学・歴彩館へ

●「アス飯」が特許庁により登録商標認定 登録第5976205号

●α-Station SUNNYSIDE BALCONY出演 パーソナリティ慶元まさ美さん(9月26日

●ふたば書房西武大津店 出版記念イベント トークショー&サイン会(9月26日)

●「アス飯レシピ」増刷決定!(9月26日

●エフエム福岡「教えてコンシェルジュ」出演 パーソナリティ今村敦子さん(9月26日、10月6日放送 )

●薬味疲労回復寿司レシピが京都市内中学校の調理実習レシピに採用(10月16日)

●「味の兵四郎webマガジン」公開(10月26日)

●九州朝日放送 アサデス「アビの妻たち」特集放送(11月1日)

●「京だより」にてレシピ連載開始(11月15日より)

●株式会社「ふくや」2018年卓上カレンダーレシピ担当

●アビスパ福岡アカデミーユース選手、ジュニアユース選手、保護者の皆様への栄養講習講師(12月10日)

●東京練馬区大泉図書館の図書館員オススメ本として「アス飯レシピ」が掲載

2018年
●故郷・北海道十勝郡浦幌町の「ふるさと大使」(浦幌アンバサダー)に(1月7日交付)北海道新聞、十勝毎日新聞にて掲載

●公益財団法人「河本文教福祉振興会」がアス飯レシピ400冊を滋賀県内の全小中高、特別支援学校の計404校へ優良図書として寄贈

●アス飯レシピ200冊がTRC図書館流通センターにより全国の図書館へ

●アス飯レシピを故郷・北海道十勝郡浦幌町立図書館に献本

●サントリー×西日本新聞×アス飯

●サントリー×ファンファン福岡×アス飯

●アビスパ福岡アカデミーにて、2018年度、月1回の栄養講習会及び調理実習開催が決定( 主催:アビスパ福岡株式会社、共催:九州電力)

●「最高のパフォーマンスを引き出す食事学」掲載(2月13日 朝日新聞)

●アビスパ福岡主催、九州電力共催、やずや協力「山瀬理恵子のアス飯講座」第1回目講師(2月24日)

●株式会社ふくや 2018年春のカタログ掲載 『ツブチューブオリジナルレシピブック』担当(プレゼント応募期間:3月1日〜4月30日)

●2018年度筑紫女学園大学にて「アス飯」コラボプロジェクトが始動

●アビスパ福岡主催、九州電力共催、やずや協力「山瀬理恵子のアス飯講座」第2回目講師(3月24日)

●HILLTOP株式会社様にて講演講師(4月14日)

●京都新聞読者情報誌「きらっと!京滋」2018年5月号より新連載開始(4月20日 40万部発行)

●アビスパ福岡アカデミー保護者向け栄養講座を小・中・高(学生)らに展開(5月〜)

●福岡サンパレスホテル総料理長坂本憲二氏とレベルファイブスタジアムにてコラボ弁当販売。1時間で完売!(5月12日)

●『クックパッド株式会社』社員名刺に採用!289万レシピ投稿から「私の1番大好きなレシピ」に「スポーツペペロンチーノ」が選抜!
●アビスパ福岡アカデミーU15栄養講習講師(5月25日)

●アスリートと一流仕事人に学ぶココロとカラダを整えるココカラNEXTマガジンにて執筆開始(6月6日)

●アビスパアカデミーU-18栄養講習講師(6月10日)

●アビスパ福岡ジュニアユース選手保護者栄養講習・調理実習講師(6月23日)

●筑紫女学園大学アス飯スポーツフェスタ栄養・調理実習監修(協賛:株式会社ふくや、株式会社味の兵四郎、株式会社やずや、藤原食品、北海道十勝郡浦幌町)(6月24日)

●卓球早田ひな選手のひな缶を始め、ノベルティグッズレシピを担当(7月)

●株式会社アスリートフードマスター社のW杯企画アスリートマイスターベストイレブン選出2レシピ提供(日本vsポーランド戦担当)

●フジテレビ・めざましテレビ「ここ調」2献立1レシピ提供(7月4日放送)

●草ケ江ヤングラガーズクラブ保護者の皆様への栄養講演講師(7月15日)

●作家廣川純×石橋工業×酒の器Toyoda×山瀬理恵子の個展店料理イベント開催決定(12月18日〜22日)

●故郷北海道十勝郡浦幌町視察 北海道新聞掲載(8月15日)

●かしいヤングラガーズ中学生保護者対象  栄養講師(8月19日)

●アビスパ福岡U-12ジュニア栄養講習 栄養講師(8月26日)

●兵四郎マガジン公開(9月14日)

●ありた幼稚園保護者の皆様への栄養講演講師(9月26日)

●沖学園講演ゴルフ部、柔道部、バレー部、バスケ部、野球部及び保護者の皆様への栄養講演講師(9月29日)

●ACファルベン栄養講習及び調理実習講習(10月13日)

●京都市立藤森中学校家庭教育講座栄養講座及び調理実習(10月24日)

●京都外大西高等学校家庭科増田先生スポーツクラス(野球、ラグビー、水泳、空手、陸上、サッカー 計70名)(10月25日)

●ふくや×西日本新聞×山瀬理恵子のアス飯WEB新番組スタート!(2018年11月4日〜)

●2018LPガス料理ショー2ステージ(2018年11月10日)

●ジュニアサッカー保護者の皆様への栄養講習及び調理実習講師(2018年11月17日)

●勤労感謝の日(ワーク・ライフ・バランス)朝日新聞掲載(2018年11月22日)

●陶芸家廣川純・廣川実りの土鍋及び器展主催 共催は石橋工業、酒の器Toyoda 特別講師に野菜ソムリエプロ西川昌代
ムギムギカフェ1階カフェメニュー料理長のランチメニューを持久力、疲労回復献立でアス飯監修(2018年12月18日〜22日)

2019年

●Nutrilite×レシピブログ×クッキングラファイトアスリート飯キャンペーン6レシピ開発(2019年1月15日〜2月28日まで)

●西日本スポーツ新聞アス飯連載最終回にてコラム執筆(2019年3月20日発売)

●2019年度より、アスリートフードマイスターコミュニティ九州・山口役員に就任(業務担当は広報)

●摂南大学農学部2020年4月開設スペシャルコンテンツインタビュー掲載(江崎グリコ株式会社経営企画部代表 古屋敷隆、inaho株式会社代表 菱木豊、楽天株式会社農業事業部事業企画課代表 梅村周平、山瀬理恵子 )

●20年連続ゴール記録メモリアル企画 ふくや×アス飯カンカンインスタライブ(2019年5月27日)

●カルピス×アス飯(3レシピ開発)南海放送(2019年6月29日放送)

●味の明太子のふくや、アンバサダーに就任

●味の素「勝ち飯®︎」CMに愛媛県代表として抜擢(3レシピ提供、3本収録。7月下旬〜8月4日まで放映)

●愛媛新聞社、愛媛CATV社共同事業番組及び愛媛新聞紙面連載連動企画 2019年8月始動

●愛知県観光推進事業講演予定(2019年9月19日)

●東日新聞愛知県観光推進事業講演告知掲載(9月1日)

●カルビー株式会社47都道府県ご当地ポテトチップスラブジャパンプロジェクト2019年9月23日発売「九条ねぎおうどん味」商品開発京都プロジェクトチームに抜擢(9月23日)

●2019年10月26日南海放送レギュラー料理コーナースタート「理恵子と奈央の今日からできるアス飯」(南海放送アナウンサー 吉田奈央・料理研究家 山瀬理恵子 フジプレゼンツ) 

愛媛新聞連載「アス飯」第3回発売!(10月19日)

愛媛新聞社、愛媛CATV社共同事業番組及び愛媛新聞紙面連載連動企画、8月21日よりスタート!

2019年9月19日講演無事終了 アス飯✖️「奥三河観光協議会」(愛知県観光推進事業)

(東愛知新聞社会面に掲載いただきました)

(東日新聞にスポーツ面に掲載いただきました)

 




スポーツマガジンE-dge9|10月号掲載!

「サッカーマガジンZONE」2015年1月号掲載「山瀬家の食卓」文:北健一郎 写真:松川智一

【京都新聞読者情報誌「きらっと!京滋」山瀬理恵子のアス飯レシピ連載2019年10月号掲載のお知らせ】


この度、愛媛新聞社からオファーをいただきまして、愛媛CATV社共同事業、愛媛産農林水産物活性化を目指し、アス飯ロケ番組及び愛媛新聞紙面連載が連動開始されますことをここにご報告致します。

伊予銀行CM撮影無事終了!

 アス飯®関連記事、また書籍を読んでくださった皆さんのご感想、食レポはこちら!

アス飯栄養講習受講された皆さんのご感想纏め


味の兵四郎マガジン8月25日「おつまみアス飯」新作公開! 文・料理レシピ開発 山瀬理恵子 企画・構成・編集・料理撮影 横手佑樹

味の明太子のふくや新作「秋のエナジーチャージパスタ」YouTube番組へ展開

テレビ番組レギュラー2019年10月よりスタート!

【京都新聞読者情報誌「きらっと!京滋」山瀬理恵子のアス飯レシピ連載2019年9月号掲載のお知らせ】

猛暑で食欲が無い時。連戦でしっかり食べて貰いたい時。さっぱり感の中にインパクトがあり、夫から好評だったハーブ寿司。我が家では普段の酢飯でも、お酢だけでなく、柑橘類などの果物や野菜の酸をふんだんに利用。(同じ酸でも全く別の風味や栄養価を持つため)そこにプラスして、様々な栄養価の高いハーブを用います。今回のレシピでは黒酢、すだち、渋みと甘みが特徴、華やかで上品な酸を持つ白ワインビネガー、ミニトマトの4つの酸を利用しました。生鮭と相性良いタイムやオレガノ、黒胡椒、七味などのハーブやスパイスを用い、にんにくや茗荷などの薬効の高い食材、舞茸の旨みをプラス。抗糖化作用&食欲増進作用を期待し構成した酢飯レシピです。チームメイトの下川陽太選手ファミリーが我が家にご飯を食べに来てくれた時にも食卓へ出しました。

https://yamaserieko.cookpad-blog.jp/articles/436183  

作り方、詳しい栄養説明、アレンジは是非紙面にてご確認ください。あなたの投稿を募集しています。アス飯レシピを実際に作ってみたという方は、ぜひ写真をお寄せください。 抽選でご感想とともに、誌面掲載をさせていただきます。氏名、掲載用ペンネーム、電話番号、お住まいの市町村名、年齢、性別、感想(50字程度)を記載の上、メールタイトル 「アス飯レシピ9月号投稿」で、メールアドレスkiratto@kyoto-pd.co.jp まで送信ください。たくさんのご応募お待ちしております!

ふくやYouTubeアス飯番組新作配信開始!

味の素「勝ち飯」CM、南海放送にて放送!(スポーツシーン別に3レシピ考案、3収録 2019年8月4日まで)

歴代2位の大記録、20年連続ゴールを達成!愛媛FCで奮闘する山瀬功治の新たな野望

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アス飯レシピ400冊が滋賀県内の全小中高、特別支援学校の計404校に優良図書として寄贈されました!

アス飯レシピ200冊がTRC図書館流通センターにより全国の図書館へ !

味の明太子のふくや新作YouTube配信開始!

2019年度より、味の明太子のふくや、アンバサダー就任!

京都新聞読者情報誌 きらっと!京滋8月号連載「山瀬理恵子のアス飯®︎レシピ」掲載のお知らせ

灼熱の太陽から身を守る栄養素が凝縮された滴る汗に負けないタッグレシピで構成しました。野菜や果物、ハーブやスパイスといった植物性食品に含まれる植物化学(フィトケミカル=植物が身を守るために作り出した成分)は多様な抗酸化成分が含まれていますが、それらはネットワークを組んで相乗効果を発揮。植物療法では単一成分ではなく植物を丸ごと摂取することがセオリーに。人間には作り出すことのできない植物の力を体内に積極的にとりいれていくことで、夏バテを事前予防していきます。あなたの投稿を募集しています!アス飯レシピを実際に作ってみたという方は、ぜひ写真をお寄せください。 抽選でご感想とともに誌面掲載をさせていただきます。氏名、掲載用ペンネーム、電話番号、お住まいの市町村名、年齢、性別、感想(50字程度)を記載の上、メールタイトル「アス飯レシピ8月号投稿」で、メールアドレスkiratto@ kyoto-pd.co.jpまで送信ください。たくさんのご応募お待ちしております。問い合わせ:京都新聞出版センターTEL:075-241-6192 受付時間:土日祝・年末年始を除く10:00-17:00

 

全国各地よりたくさんのご注文、ありがとうございました!

5月4日(土)に行われました明治安田生命J2リーグ 第12節 大宮アルディージャ戦にて、山瀬功治選手がJリーグ歴代2位となる20年連続ゴールを達成いたしました。2000シーズンのデビューから長きにわたり第一線で活躍してきたからこその大記録です。山瀬選手の今後のますますの活躍を期待するとともに、今回の記録をお祝いする記念グッズを受注販売いたします。さらに!ご購入いただいた方には、山瀬功治選手メモリアルブロマイドもプレゼント♪

※受注生産のため製作期間をいただき、お渡しは7月下旬を予定しております。

京都新聞読者情報誌 きらっと!京滋7月号連載「山瀬理恵子のアス飯®︎レシピ」掲載のお知らせ

大好物だった母お手製のトマトサラダをつけ麺風にアレンジ。灼熱の太陽に負けないスタミナアップレシピを考案しました。夏場の栄養・水分補給の主役に持ってきたのはトマトと柑橘。ここに、香り成分を生かす食材をプラスしました。旨味の相乗効果を利用し栄養価アップのお出汁を合わせて。アレンジでは付け合わせの野菜、薬味やトッピング食材のご提案。細やかな栄養素の繋ぎなどは是非紙面にてご確認ください。あなたの投稿を募集しています!アス飯レシピを実際に作ってみたという方は、ぜひ写真をお寄せください。 抽選でご感想とともに誌面掲載をさせていただきます。氏名、掲載用ペンネーム、電話番号、お住まいの市町村名、年齢、性別、感想(50字程度)を記載の上、メールタイトル「アス飯レシピ7月号投稿」で、メールアドレスkiratto@ kyoto-pd.co.jpまで送信ください。たくさんのご応募お待ちしております。問い合わせ:京都新聞出版センターTEL:075-241-6192 受付時間:土日祝・年末年始を除く10:00-17:00


ふくや×山瀬功治プレゼンツ!20年連続ゴール記念スペシャルプレゼント企画!皆様からのメッセージはこちらから

テーマ:「ストレス軽減」「新生活応援」新生活がスタート。家族や友人と離れ離れになりふと寂しさを感じる瞬間も多い繊細な月。ストレス軽減が期待できる、鼓舞をテーマにしたレシピで構成します。神経伝達物質をスムーズに運ぶために欠かすことのできないミネラルや相互補完の関係性にある栄養素に注目。アミノ酸の一種、アスパラギン酸(エネルギー源として利用されやすく、マグネシウム、カルシウムなどのミネラルを細胞内に効率よく取り込む。ビタミンDとカルシウムだけでなく、ビタミンDとマグネシウムの関係性にも大注目。リカバリーや疲労回復効果に期待)やポリフェノールの一種、フラボノイドに属するルチン(毛細血管の強化、血流促進)を含む、これから旬を迎えるアスパラガスを利用しました。一人暮らしを始めたばかりの学生さんも多いと思いますので、手軽に安く作ることのできる、初夏向けの1品に仕上げています。


●ふくや×西日本スポーツ新聞×山瀬理恵子のアス飯福岡版ラスト公開!ロングインタビュー必見!

●京都新聞読者情報誌「きらっと!京滋」山瀬理恵子のアス飯®︎レシピ連載2019年6月号掲載!


継続摂取が推奨される抗疲労成分のイミダゾールジペプチド(脳に届く抗酸化物質。最も効率的に摂取できる可能性は30分じっくり煮込み、スープごと、丸ごといただく方法。ビタミンCと一緒に摂取が相乗効果で◎)が豊富に含まれることで近年話題の、鶏の胸肉を使った、朝からエネルギーチャージ出来るレシピを考案。栄養素で繋ぎ、紙面は出来るだけシンプルに上げましたが、冷蔵庫のあらゆる野菜がたっぷり使え、スパイスでもバリエーションを無数につけられるレシピ。アレンジも補足でつけておきましたので、紙面にてご確認ください。

●京都新聞読者情報誌「きらっと!京滋」山瀬理恵子のアス飯レシピ2019年5月号掲載


グリセミック指数を用いた素早いエネルギー補給について。皮が柔らかくみずみずしい食感の新ジャガ、えんどうなどの旬。食材同士が相乗効果。目的に向かって手を繋いでいきます。手軽なサラダへとアレンジが可能。レシピ構成に沿った代用食材や更に強化できるプラスα栄養素及び食材を解説しています。

『山瀬理恵子の今日もアス飯』はバレーボール元日本代表の宝来麻紀子コーチが登場!

京都新聞読者情報誌「きらっと!京滋」山瀬理恵子のアス飯連載2019年4月号のお知らせ

紙面では2019年の居住地愛媛県名産縁起食、春の風物詩の鯛や柑橘類、またアブラナ科の野菜の植物化学にスポット。冬の厳しい寒さに耐え抜いた春野菜には栄養分が凝縮。菜の花やふきのとう、たらの芽やウドなどの苦味成分、植物性アルカロイドも上手に食卓へと利用し、香り高い春食材で、冬の間に溜まった老廃物や脂肪をしっかり外に押し出していきましょう。我が家ではジュニパー精油が活躍。ダンデイライオン、スギナ、よもぎ、どくだみ、ゴボウ茶なども多く利用。朝一番でフレッシュのミント水も作って出す時期。あなたの投稿を募集しています!アス飯レシピを実際に作ってみたという方は、ぜひ写真をお寄せください。 抽選でご感想とともに誌面掲載をさせていただきます。氏名、掲載用ペンネーム、電話番号、お住まいの市町村名、年齢、性別、感想(50字程度)を記載の上、メールタイトル「アス飯レシピ4月号投稿」で、メールアドレス kiratto@ kyoto-pd.co.jp まで送信ください。たくさんのご応募お待ちしております。問い合わせ:京都新聞出版センター TEL:075-241-6192 受付時間:土日祝・年末年始を除く 10:00-17:00

【元日本代表・山瀬「あと1試合」への執念 J2福岡退団から2カ月半後の愛媛入り(yahoo!ニュース  西日本新聞)】

忙しい日々を過ごす家族の健康をサポート Nutrilite×レシピブログ×クッキングラム「ファイト アスリート飯」キャンペーン スタート!2019年1月15日(火)~2019年2月28日(木)大盛況終了!たくさんのご応募、ありがとうございました!


東京オリンピック出場に期待のかかる、福岡県久留米市南筑高等学校在籍、世界で活躍する素根輝選手が、西日本スポーツ×明太子のふくやyoutubeチャンネルに登場!

【西日本スポーツ新聞  山瀬理恵子のアス飯連載  2019年1月23日発売】

【京都新聞読者情報誌 きらっと!京滋2019年3月最新号 山瀬理恵子のアス飯レシピ連載掲載のお知らせ】

オレンジページ2/2最新号 2019年1月17日発売に、全国ロードショーの映画「めんたいぴりり」 が大好評公開中の明太子のふくや記事にアス飯レシピが掲載!

Produce by ふくや×西日本スポーツ『山瀬理恵子の今日もアス飯!』西日本スポーツ新聞でYahoo!アクセスランキング第1位を獲得したRFCのKANAさんの2話目が2019年1月10日より公開です!

陶芸作家 廣川 純、廣川みのりの土鍋と器展×石橋工業(麦のいしばし)むぎむぎcafé 料理長 起塚 学×野菜ソムリエプロ 西川昌代×酒の器 Toyoda×山瀬理恵子のアス飯®︎ (2018年12月18日〜22日)大盛況終了!


2018年10月5日発売!『平畠啓史 Jリーグ54クラブ巡礼 – ひらちゃん流Jリーグの楽しみ方』にて、山瀬家のエピソード掲載!

味の兵四郎プレゼンツ!ガッツめしコラム!



京都新聞読者情報誌「きらっと!京滋」2018年12月号 山瀬理恵子のアス飯®︎レシピ連載掲載


2018年11月22日 朝日新聞掲載!


『ふくや×西日本新聞×アス飯』WEB番組はこちら

2018LPガス夢フェスタ料理ショー2ステージ無事終了!

京都市立藤森中学校・京都外大西高等学校講演無事終了!


京都新聞読者情報誌「きらっと!京滋」2018年11月号 山瀬理恵子のアス飯®︎レシピ連載掲載


西日本スポーツ新聞連載「理恵子のアス飯」10月3日掲載!



兵四郎秋カタログ「兵四郎米通信」「兵四郎だより」掲載・兵四郎WEBマガジン公開!

沖学園高等学校講演無事終了!(9月29日)

ありた幼稚園保護者の皆様への栄養講習無事終了!(9月26日)


西日本スポーツ新聞連載「理恵子のアス飯」9月19日掲載!

きらっと!京滋連載「山瀬理恵子のアス飯レシピ」10月号掲載中!


今年も美味しい兵四郎米(特別栽培米)の季節がやってきました

京都藤森中学校・京都外大西高等学校栄養講習決定!


アスリートと一流仕事人に学ぶココロとカラダのコンディショニングマガジン 『CoCoKARAnext』 (ココカラnext)フジテレビめざましテレビ ここ調メニュー徹底解説「試合後」

2018年9月講演決定!(沖学園ゴルフ部学生及び保護者の皆様、ありた幼稚園保護者の皆様)


味の明太子「ふくや」アスリート広告応援商品レシピを担当致しました!

味の明太子「ふくや」世界へ羽ばたく早田ひな選手応援セット商品パッケージレシピを担当致しました!

アビスパ福岡アカデミーU-12栄養講習無事終了!(2018年8月26日)

フジ・めざましテレビ撮影報告 スポーツ選手の試合前献立/山瀬理恵子

「山瀬理恵子のアス飯®︎レシピ」連載 きらっと!京滋9月号掲載のお知らせ!

味の明太子「ふくや」福だより第44号アス飯連載にてレシピ掲載!

かしいヤングラガーズ中学生保護者の皆様への栄養講習無事終了!(2018年8月19日10時〜11時30分)九州電力香椎競技場大広間にて

故郷北海道十勝郡浦幌町視察 北海道新聞掲載(2018年8月15日)

 

平成30年1月7日 うらほろアンバサダー就任

 

京都新聞読者情報誌(40万部発行)「山瀬理恵子のアス飯®︎レシピ」連載 きらっと!京滋2018年8月号

故郷・北海道十勝郡浦幌町よりオーガニックコスメブランド「rosa rugos」2018年全国発売!

フジ・めざましテレビ「ここ調」7月4日放送!2献立3レシピ提供!

アスリートと一流仕事人に学ぶココロとカラダのコンディショニングマガジン『 CoCoKARAnext』(ココカラnext)新連載第2回「現役アスリートの現場から。頼れるのは食材の持つ力だけとは」公開


『 CoCoKARAnext』(ココカラnext)新連載第1回 食べることを意識すれば、運命はいとも簡単に変わっていく

西日本スポーツ新聞アス飯連載!2018年7月11日発売!

「きらっと!京滋」アス飯レシピ連載7月号掲載 「香菜と夏野菜のエスニック蕎麦」



筑紫女学園大学スポフェス!ニュースリリース(6月24日)



京都サンガF.C.在籍の2013年より、キリンビバレッジ株式会社様から、飲料の全てを個人サポートしていただいております。キリンビバレッジ株式会社様に心より感謝申し上げます。


2018年度より京都・藤原食品様にスポーツ選手の毎日の原動力である納豆のサポートをしていただいています。藤原食品さんに心より感謝申し上げます。

味の明太子ふくや「奇跡体験!アンビリバボー」放送を記念して限定商品を販売!
https://www.fukuya.com/lp/unb/

味の明太子ふくやかわら版連載及び2018年卓上カレンダー、粒チューブレシピブック、早田ひな選手のさば缶コラボレシピを担当!


アビスパ福岡アカデミーU15栄養講習無事終了!

西日本新聞朝刊5月25日!

西日本スポーツ新聞連載「アス飯」!5月23日発売!

『クックパッド株式会社』社員名刺に採用!289万レシピ投稿から「私の1番大好きなレシピ」に「スポーツペペロンチーノ」が選抜!

京都新聞読者情報誌「きらっと!京滋」6月号山瀬理恵子のアス飯®︎レシピ連載 「関節強化!鶏軟骨のカラフル酸っぱ炒め」掲載!


あなたの投稿を募集しています!アス飯レシピを実際に作ってみたという方は、ぜひ写真をお寄せください。 抽選でご感想とともに誌面掲載をさせていただきます。氏名、掲載用ペンネーム、電話番号、お住まいの市町村名、年齢、性別、感想(50字程度)を記載の上、メールタイトル「アス飯レシピ6月号投稿」で、メールアドレス kiratto@ kyoto-pd.co.jp まで送信ください。たくさんのご応募お待ちしております!


5月19日アス飯講座無事終了!アビスパ福岡アカデミーU9、U10、U12、U13新入団の保護者の皆様

感謝!福岡サンパレスホテルの坂本憲二総料理長と「アス飯®︎弁当」をコラボ販売1時間で完売!5月12日(土曜日)J2第14節VS愛媛FC戦11時30分より、レベルファイブスタジアム内メインスタンドコンコースサンパレス売店にて「アス飯®︎弁当」(1200円)



『120個が1時間で完売!』
本紙料理コーナーでおなじみの山瀬理恵子さん監修の「アス飯」弁当が愛媛戦限定で販売された。MF山瀬の妻で料理研究家の理恵子さんが疲労回復や体づくりに効果のあるメニューを考案し、福岡サンパレスの坂本憲治総料理長が仕上げた特製弁当は用意された120個が約1時間で完売。理恵子さんは「売れ残ったらスタンドで手売りする覚悟だったのですが…。感動しました」と満面に笑みを浮かべた=2018/05/13付 西日本スポーツ

http://www.nishinippon.co.jp/nsp/avispa/article/415862

●シェフ・総料理長
坂本 憲治 (さかもと けんじ)

都ホテル等を経た後、プリンスホテル、シーホークホテルの開業に携わる。 1994年グランドハイアット福岡の開業に携わり、1996年34歳で同ホテル副総料理長に就任。 フランスを始めとして、カナダ、アジア等世界各国のハイアットグループにて経験を積む。 2007年 福岡サンパレスホテル&ホール総料理長に就任。 2014年 一般社団法人 日本エスコフィエ協会 理事に就任 2015年 公益社団法人 全日本司厨士協会福岡支部 副支部長に就任。 フランス料理界の名誉ある称号「ディシプル・ド・オーギュスト・エスコフィエ」を持つ。

受賞歴

2014年 福岡市技能優秀者表彰 受賞
2015年 福岡県知事感謝状 受賞
2016年 全日本司厨士協会 西洋料理界銀賞(アカデミー銀賞)受賞 🎖

「きらっと!京滋」5月号より「山瀬理恵子のアス飯レシピ」新連載!

HILLTOP株式会社様講演無事終了!(2018年4月14日)

アビスパ福岡主催、九州電力共済2018年3月24日アス飯講座第2回目終了!

2018年3月22日西日本スポーツ新聞掲載!

全国新聞社出版協議会「ふるさと発見新聞社の本」特選ガイドに京都新聞出版センターからアス飯レシピが掲載!

アビスパ福岡主催、九州電力共催、やずや協力「山瀬理恵子のアス飯講座」第1回目(平成18年2月24日)無事終了!

「最高のパフォーマンスを引き出す食事学」掲載(2018年2月13日 朝日新聞)

京都新聞読者情報誌「きらっと!京滋」新連載開始のお知らせ(2018年5月号より開始 京都府、滋賀県)

 


2018年Jリーグプロ19年目!三浦知良選手(横浜FC)と並ぶ18年連続ゴール記録を達成!

FUKUOKA, JAPAN – MARCH 12: Koji Yamase of Avispa Fukuoka celebrates the first goal during the J.League J2 match between Avispa Fukuoka and Kyoto Sanga at Level 5 Stadium on March 12, 2017 in Fukuoka, Japan. (Photo by Masashi Hara/Getty Images)

故郷・北海道十勝群浦幌町の「ふるさと大使」(浦幌アンバサダー)に(2018年1月7日交付)

『サントリー×アス飯』WEB2企画!西日本新聞ファンファン福岡

大泉図書館便りに掲載していただきました!

西日本スポーツ新聞2017年12月6日発売!

西日本スポーツ新聞2017年11月22日発売!

テレビ西日本ももち浜ストア「山瀬理恵子のアス飯」2017年11月24日放送!

『兵四郎マガジン』公開!『味の兵四郎×アビスパ女子発掘プロジェクト×山瀬理恵子』

2017年11月15日から『京だより』でレシピ連載

西日本スポーツ「アス飯」発売(2017年11月8日)

2017年10月25日西日本スポーツ新聞発売!

 

沖学園の皆様に感謝!テレビ西日本ももち浜ストア「アス飯」(2017年10月10日放送)

エフエム福岡「教えてコンシェルジュ」(2017年10月6日放送)

テレビ西日本ももち浜ストア「アス飯」(2017年10月3日放送)

沖学園高等学校の図書館に「アス飯レシピ」が入りました!

2017年9月26日
α-Station SUNNYSIDE BALCONY出演!

「アス飯レシピ」が京都府立京都学・歴彩館へ

紀伊国屋ゆめタウン博多店 総合ランキング第1位を獲得しました!

紀伊国屋ゆめタウン博多店 出版イベント無事終了!

京都新聞出版センター売り上げランキング第1位を獲得しました!

2017年8月30日 西日本スポーツ新聞発売!




 

テレビ西日本(TNC)レギュラーコーナー決定&西日本新聞社と連動企画になります

明太子のふくやさんとのコラボが始まります



京都新聞さんの後押しを得て「アス飯」を商標登録出願。2017年7月26日、特許庁により登録査定となりましたことをご報告致します(出願人 山瀬理恵子 商願 2016−143000)

3年間の紙面連載をスタートから振り返る(コラム)

西日本新聞社会面、西日本スポーツ新聞掲載(2017年6月16日)後に西日本テレビにて放送
「勝負飯」をご提供させていただきました


2017年6月27日放送「ももち浜ストア夕方版」ケン坊田中さん自宅取材「勝負飯」

高等学校調理実習メニューに!
2017年6月21日

2017年6月20日放送
「ももち浜ストア夕方版
ケン坊田中さん自宅取材1「勝負飯」

2017年5月25日アスリートフードマイスター福岡支社にて講師を務めました!

 



光文社「フラッシュ」奥様は名シェフ!一流選手を支える「技あり料理」「妻はアスリートフードマイスターの資格持ち」特集(2016年1月19日号)


京都府三井京都分会懇親会にて健康栄養学講演(2016年3月4日東急ホテル)

京都サンガF.C.ファン感謝デーにて栄養講習(1月31日)及び2016年7月より毎月1回、ホーム西京極スタジアム隣接「京都市民スポーツ会館」にて講師活動開始)

京都グルメタクシー岩間孝志さんダイエットサポート開始(2016年7月〜)

京都市立錦林小学校にて家庭教育講座(7月) 347A4440

京都新聞朝刊連載「アス飯」ダイジェスト版(41万部発行) 347A2208

京都外国語大学特別講義(2016年10月3日)
http://www.kufs.ac.jp/news/detail.html?id=QHe6RKcj
https://yamaserieko.cookpad-blog.jp/articles/160575

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京都外大西高等学校栄養講習及び調理実習終了!感謝!(2016年10月21日)
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プロデュース商品:マルシェバッグ(販売終了感謝!)帆布エプロン(販売終了感謝!)160624_rieko_bag_mail580x420

「江戸時代の庶民に人気のあった「『為御采』=おかず番付」がモチーフ。力士や歌舞伎役者の番付表のように、人気のおかずを季節ごとに分類した、まさに現代版の「クックパッド」。行司役は、食卓に欠かせなかった沢庵と梅干し。四季を通じて人気のあるおかずから、季節ごとの人気のおかずまでを分類したおかず番付が描かれているマルシェバッグです」apron4「芽生えのときから桃と栗は3年、柿は8年の歳月を経て実を結ぶ。何事も成就するまでにそれ相応の年月がかかるということを表す故事ですが、健康についても同じ。睡眠をしっかりとりながら一回の食事をおろそかにせず、一食一食の積み重ねが私たちの明日への生命を紡ぎ、無限の可能性を未来に育むことになります。そんな思いを込めたメッセージをエプロンにデザインしました。1863年にロンドンに協会が設立され、初めてサッカーの公式戦が行われた歴史も、敬意を込めています」

茶席の禅語である「喫茶去」難しい話は抜きにして、まぁお茶でも召し上がれ。お平にお楽に、という意味が込められています。 常に走り続ける心。大切な時間は知らぬ間に、あっという間に流れてしまします。源泉掛け流しの如く貴重な時間の積み重ねである人生。少し足を止めて、手を止めて、呼吸を整えて、心を沈めて、お茶でも飲んでみませんか?サッカーでいえばハーフタイムのよう。絶好調で最高のパフォーマンスで終えることもあれば、何をやってもうまくいかないことも。15分という短い時間でいかに心を落ち着かせて、ファーストハーフを振り返り、最後の45分を最高の結果で終えることができるか。喫茶去の精神で心身を整え、セカンドハーフに挑みます。 人生、仕事、学校、サッカー、その他様々な場面で座右の銘にしたい「喫茶去」の精神が宿るマグカップ。ゆっくりと京都紅茶を淹れ、味わい、めくるめく日常で抱く感情を、ただ流されるだけではなく言葉にして 「わたしの秘伝料理・解體新書」 (http://www.sanga-fc.jp/blogs/mailmagazine/8182/) に書き留めて、趣のある、味わい深い人生を送っていただきたいという思いが込められています。(販売終了!感謝!)

2017年4月9日 春のスペシャルコラボイベントin京都 満員御礼無事終了!

京都外大西高等学校広報誌掲載&2017年度の調理実習メニューに採用!

京都新聞朝刊連載「アス飯」2017年3月14日掲載

レシピテーマ「疲労回復」

「アビスパ福岡 山瀬 カズに並んだ!J歴代2位18年連続弾!」(西日本新聞掲載)
レベスタが歓喜に沸いた。J1だった昨年7月13日のFC東京戦以来となるホームでのJ公式戦勝利。流れを呼んだのは、今季京都から加入した山瀬だ。前半3分。ペナルティーエリア内で不規則に弾んだウェリントンからのパスを右足で巧みにさばき、ゴール右上隅に先制弾を決めた。 「古巣との対戦は楽しみだったけど、それより(福岡が)ホームでしばらく勝てていないと聞いたので。何とかしたかった」。昨秋に京都から戦力外通告を受けた後、主力としてオファーした福岡への“恩返し弾”に胸をなでおろした。 2000年のJ2札幌でのデビューから18年連続得点。この日、50歳でゴールを決めた三浦知良(横浜FC)と並ぶ“参考記録”のJ歴代2位だ。02年夏の右膝前十字靱帯(じんたい)断裂など、けがに苦しみながらも結果を積み重ねてきた。 「年を重ねても技術は落ちない。パフォーマンスを維持するため、自主練習の方法も常に考える」。1月9日の全体練習初日からピッチに最後まで残り、コーチと浮き球のパスを交換。地道に努力するベテランを、井原監督は「経験豊富で攻撃のアクセントになってくれている」とたたえた。◆歴代2位タイも参考扱い 山瀬はJ1とJ2で18年連続得点。Jリーグデータセンターによると遠藤保仁(G大阪)の19年連続に次ぎ、三浦知良(横浜FC)と並ぶ歴代2位となるが、Jリーグは同一カテゴリーでの記録のみ「連続」とみなすため参考扱いとなる。公認記録は小笠原満男(鹿島)がJ1で記録した17年連続。

京都新聞朝刊連載「アス飯」2017年2月28日掲載 レシピテーマ「関節ケア」

2017年3月2日、KBC九州朝日放送編成局アナウンス部所属の沖 繁義アナウンサーに取材していただきました!2レシピご提供、「フジパンカップ」にて放送していただきました!

2017年2月4日バレンタイン特別企画未来のアスリートを応援する山瀬理恵子の「1日だけのお菓子教室」無事終了!






男女共同参画・まちづくり講演会無事終了!


2017年1月4日北海道十勝郡浦幌町宝町会館にて講演無事終了!

京都外大西高等学校野球部 保護者の皆様への栄養講習及び調理実習(2016年11月26日)hir_6724

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hir_6732京都外大西高等学校栄養講習及び調理実習(2016年10月21日)

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京都外国語大学特別講義(2016年10月3日)

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https://yamaserieko.cookpad-blog.jp/articles/160575
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hit_0277京都外国語大学研究発表2講義(2016年10月13日)
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水曜ドキュメント「ノゾキミ」出演(2016年10月5日放送)
※こちらから動画が見られます
http://www.ytv.co.jp/ten/sp/corner.php?num=10

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アス飯ダイジェスト版完成(41万部発行)

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お弁当取材協力
ジュニアアスリート「お母さんの力」
外村直美さん(陸上中長距離走:高校1年生女子、サッカー:中学1年生女子)

榎本直美さん(軟式テニス:中学1年生女子)
井根千佳さん(サッカー:中学3年生男子、バレーボール:中学3年生女子)
前原 舞さん(サッカー:小学校5年生男子、サッカー:小学校3年生男子)
https://yamaserieko.cookpad-blog.jp/articles/130130

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デザイン:久堀嘉洋

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Main qualifications
Primary education teacher’s license (kindergarten, elementary school)
Certified “Japanese education instructor association” education instructor “(Egami culinary academy)
Japan Food Coordinator Association Certified “Food Coordinator” (Egami Culinary Institute)
Aroma therapy instructor certified by Japan Aroma Environment Association (Neils Yard Remedies)
Japan Sports Aroma Trainer Association Certified “Sports Aroma Trainer” (Premena Therapist School)
Certified by the Japan Medical Herb Association “Herbal Therapist” (Green Flaskco Co., Ltd.)
Athlete Food Meister Official “Athlete Food Meister 3 Grade” (Umeda School)
Japanese Vegetable Sommelier Association Certified “Vegetable Sommelier” (Shibuya School)
Certified by the Japan Professional Counseling Association “Psychological Counselor Level 2” (Tokyo head office)
Japan Comprehensive Professional Care Association “Medicine Spice Advisor” (Fukuoka School) etc. Many
1977
● September 16 Born in Urawa-cho, Tokachi-gun, Hokkaido. Following elementary school teacher, married to football former Japanese representative Koji Yamase.

2005 – 2011

● Managed dietician Interview with Rika Kawabata, coauthor of coverage at the “Nutrition Food BOOK for Winning” book (2005)

● World Athletic Championship Band as a sports aroma trainer in Marugame pre-camp in Kagawa prefecture. Approximately 150 players, coaches and others visited from the four northern European countries of Denmark, Finland, Norway and Sweden. (2007)

● Created by the Yokohama City Board of Education, cooperating with Yokohama F · Marinos’ support for “Eating education”. Eating education is distributed three times a year to all families of small, medium, high and special support schools in Yokohama city, and 250,000 copies in total are issued, totaling 750,000 copies. (2008)

● Nikkan Sports “Commitment Food” coverage (2009)

● Football Digest “Story of Football and Food” Special Issue of Golden Week (released in May 2010) Food Photo Recipe and Column Series Start with Football Digest Technical on Production, Writing As a Machine, Masahiko Fujii (2 years)

2013
● Cookpad publish recipe and start rice diary at official kitchen (released on December 17)

● Soccer magazine coverage interview (sentence: free announcer Daily Mariko)

2014
● Kyoto Shimbun Morning Newspaper Junior Sports Surf “As Rice” (Every Tuesday), Nutrition Recipes, Column Series Start (Morning Publications 500,000 copies) (April 1 – March 2017)

● PHP laboratory “PHP Kurashi Raku Ru” August issue Volume provided 12 recipes: Shinobu Nakai Photo: Eddie Omura Assistant: Rie Yamamoto

● “Football Magazine ZONE” November issue “The table of the Yamase family” sentence: Kenichiro Kita Photo: Tomokazu Matsukawa

● Machiya Christmas Collaboration Event Hinata Shinobu × Yoshise Rieko Cooking Instructor Assistant: Rie Yamamoto

2015
● Kyoto Shimbun morning newspaper Junior sports “As rice” started digital interlocking at company HP (May ~)

● Nationwide local ingredients Mayonnaise cuisine Grand Prix (Mayo 1 Grand Prix) 2015 Kyoto Prefecture representative assistant: Rie Yamamoto (published by Karasuma Economic Newspaper)

● August Haghesheimer “Coconut oil works!” (August coverage interview)

● Kyoto Prefecture Football Association sponsored JFA Football Day Nutrition Lecturer (August)

● PHP Research Institute “PHP Kurashi Raku Ru” November 2015 Issued Color Recipe 7 Intersection · Sentence: Eiko Tanaka Photo: Eddie Omura Assistant: Umen Komari

● Nutrition training instructor at the Kyoto Football Club ‘Tsubasa Eleven’ (October)

● Public Interest Foundation Danone Health and Nutrition Foundation “Sports food interview” coverage (October)

● Nutrition workshops at Kyoto Prefectural Shogendo High School, Cooking Practice Lecturer Assistant: Maruko Asuka (November)

● Cookpad Washoku.Guide publishes translated 20,000 recipes of popular recipes from among 2,470,000 recipes. 3 Recipe selection.

● Aromatherapy workshop at Kyotanabe-shi, Kyoto Prefecture Instructor Support: Yu Kudo (December)

2016
● Kobunsha “Flash” Wife is a name chef! Special cuisine (January 19 issue) “Craft with skill” that supports leading players “Wife is qualified as athlete food meister”

● Kyoto Sanga F.C. “Big Flag History” Co-author (Coverage: Kaori Kubori · Rieko Yamase February)

● Lecturer on Health and Nutrition Lecture at Kyoto Fuwa Mitsui Kyoto Association (March 4, 2016 Tokyu Hotel)

● Started lecturer activities at the Kyoto Citizen Sports Hall in Kyoto Sanga FC Fan Thanksgiving Day nutrition course lecturer (January 31) and once a month from July 2016, adjacent to the home Nishikigori stadium ___ ___ 0 To summarize

● Family Education lecture lecturer at Kirin Forest Elementary School in Kyoto City (July 11)

● Kyoto Gourmet Taxi Iwama Takashi san diet support began (from July)

● Kinki information net ten “Nozokimi” starring (broadcast on October 5)

● Kyoto Shimbun newspaper morning edition series “As rice” digest version (issued by 410,000 copies)

● Kyoto University of Foreign Studies Special Lecture lecturer “Language Brains Fostering Food? Learning from Meals to Support Pro Athlete”
PDF

● Kyoto University of Foreign Studies Presentation 2 Lecturer (October 13)

● Kyoto Outside Ohnishi High School Nutrition Training Course and Cooking Practicum Lecturer (October 21)

● Nutrition training and cooking training instructor to parents of baseball clubs outside Kyoto Ohnishi Senior High School (November 26)

● Yomiuri Shimbun Morning Paper Tokyo Olympic Athlete Food Special Feature Cooperation (December 20)

2017
● Hometown · Hokkaido Upporo Town Education and Culture Center, Gender Equality · Town development lecturer Lecturer (January 25)

● Valentine Special Projects Rieko Yamase ‘Raising Sweets for One Day’ to Support Future Athletes Teacher Master: Etsuko Shino (February 4)

● To KBC Kyushu Asahi Broadcasting 2 Recipe provided “Fuji Pan Cup” Home coverage (broadcast on March 28)

● Public information magazine outside Kyoto Outside High School Public Relations & adopted for cooking practice menu in FY2017

● Spring Special Collaboration Event in Kyoto Pose Rats Table Coordinate Instructor Shinobu Higashida × Rie Yamase Rieko Full Congratulations (April 9)

● Athlete Food Meister at Fukuoka Branch Nutrition Lecturer (May 25)

● Nishinippon Shimbun, Western Sports Sports Listing Posted by Katsuma Rice (June 16)

● “Momochi Beach Store Evening Edition” Ken Bot Tanaka Home Interview 1 “Katsushigei” (broadcast on June 20)

● Whole whole apples Stamina pork bowl is adopted as a cooking training menu for high school (June 21)

● “Momochi Beach Store Evening Version” Ken Botanaka’s Home Interview 2 “Katsushigei” broadcast on June 27)

● “Muscle Rinsorin (Kyoto)” adviser assumed (July 7)

● Applicant for applicant for trademark registration of “ASUSHI” Rie Yosze merchandise application 2016-143000

● TV West Japan “Momochihama Store” Regular Corner Dialogue with West Japan Newspaper Company

● Kyoto Shimbun Publishing Center’s first book “As Rice Recipe” Release Plan: Hiroshi Tsukamoto, Masashi Okamoto, Hitoshi Okamoto (Kyoto Shimbun) Video Editing: Ryu Taro (Kyoto Shimbun) Editorial Composition: Kyoko Yamagata (Office K) Binding · Design: Kana Sano (various designs) DTP: Itooko Imako (Kyoto newspaper printing) (August 23)

● Kyoto Shimbun published morning publication article, published Dogin Sports publication article (August 23)

● Posted Nishinihon Sports Project Presentation (August 25)

● KBC Radio Gabrinna starring (August 28)

● TV West Japan “As Rice with Rieko Yamase” Serial section serial start (August 28)

● Nishinihon Sports Sports “Rice with Yoshise Rieko” Assorted Cooking Series Start (August 30)

● “As rice recipe” to Okin Gakuen High School Library

● crossfm Couples appearing at Yukiko Nishikawa’s “Yukipedia”

● Kyoto Shimbun Publishing Center Earned 1st ranking in August sales ranking

● “Taste of Tsuyoshiro” × Avispa Fukuoka × Rieko Yamase Collabo Planning Started

● Mentaiko “Fukuya” version “As Rice” serialization started (September 7, 2017)

● Kinokuniya Yume Town Hakata Store Publication Memorial Event Talk Show & Authoring Chair Miki Morita (September 10, 2017)

● Kinokuniya Yume Town Hakata Shop Total Ranking Ranked 1st (September 12, 2017)

● “As Rice Recipe” to Kyoto Prefectural Kyoto Studies · History Center

● As Rice is registered by the Patent Office as Registered Trademark Registration No. 5976205

● α-Station SUNNYSIDE BALCONY Starring Personality Masami Keitomi (September 26)

● Futaba Shobo Seibu Otsu Store Publication Memorial Event Talk Show & Signing (September 26)

● As “rice recipe” reprint decision! (September 26)

● FM Fukuoka “Teaching concierge” appearance Personality Atsuko Imamura (broadcast on September 26, October 6)

● Recipe of sickness exhaustion recipe Sushi recipe adopted as recipe for cooking in Kyoto city middle school (October 16)

● “Taste of Tsujigoro web magazine” released (October 26)

● Kyushu Asahi Broadcasting Assades “Abi’s Wives” special broadcast (November 1)

● Start of recipe serialization at “From Kyo” (from November 15)

● “Fukuya Co., Ltd.” In charge of desk calendar recipe in 2018

● Avispa Fukuoka Academy Youth Player, Junior Youth Player, Nutrition Lecturer for Parents (December 10)

– “As rice recipe” is posted as a librarian recommendation book of Oizumi library in Tokyo Nerima-ku

2018
● Posted at Hokkaido Shimbun, Tokachi Mainichi Newspaper (issued on January 7) to “Home Ambassador” (Urban Ambassador) in Urahoro Town, Hokkaido, Hokkaido

● Public Interest Foundation “Kawamoto Bunkyo Welfare Promotion Association” donated 400 Ash Recipes 400 volumes to 404 schools in total in elementary, junior high and special support schools in Shiga prefecture as excellent books

● Asian rice recipe 200 volumes to the library throughout the country by the TRC Library Distribution Center ● Assort rice recipe to the hometown · Hokkaido donated to the Urahoro Town Library in Tokachi-gun, Hokkaido

● Suntory × Nishinihon Shimbun × As Assortment

● Suntory x Fan Fan Fukuoka × Ass Tin

● AbbiPa Fukuoka Academy decided to organize nutrition workshops and cooking training once a month in FY 2018 (hosted by Avispa Fukuoka Co., Ltd., co-host: Kyushu Electric Power Co., Ltd.)

● “Dietary Studies to bring out the best performance” posted (Asahi Shimbun on February 13)

● Hosted by Abispa Fukuoka, co-sponsored by Kyushu Electric Power Co., Ltd. and Kazuya Cooperation “Rice Learning by Rieko Yamase” The First Lecturer (February 24)

● Fukuya Corporation Catalog of Spring 2018 “Tubu Tube Original Recipe Book” responsible (Present application period: March 1 – April 30)

● “AS Rice” collaboration project started at Chikushiro Gakuen University in 2018

● Hosted by Abispa Fukuoka, co-sponsored by Kyushu Electric Power Co., Ltd. and Kazuya Cooperation “Association Rieko Yamase” The 2nd Lecturer (March 24)

● Speaker lecturer at HILLTOP Corporation (April 14)

● Kyoto Shimbun reader information magazine “Kiratto! Keiji” New series starting from May 2018 issue (April 20)

● Avispa Fukuoka Academy Develop nutrition course for parents for elementary, junior high and high school students (May ~)

● Collaboration lunch sales at Mr. Kenji Sakamoto and Five Stadium at the Fukuoka Sun Palace Hotel chef. Sold out in 1 hour! (May 12)

● “Cookpad Co., Ltd.” Employed as a business card! “Sports Peperoncino” is selected as “My most favorite recipe” from the 2.89 million recipe posting!
● Abispa Fukuoka Academy U15 nutrition course instructor (May 25)

● Athlete and first-class work Start writing on the magazine to arrange the heart and body to learn from people (June 6)

● Abispa Academy U-18 Nutrition Training (June 10)

● Chikushi Jogakuen University Ass Rice Sports Festa (Sponsored by: Fukuya Co., Ltd., Tsune Tsuyoshiro, Kazuya Tsuyoshi Co., Ltd., Fujiwara Foods, Urawan-cho, Hokkaido, Tokachi-gun)

 


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