プレゼントクイズはこちらから！

愛媛新聞朝刊、愛媛新聞ＯＮＬＩＮＥ・アプリ、愛媛ＣＡＴＶが連動した好評企画「山瀬理恵子の行ってこ～わい　愛媛食材で愛あるアス飯」。第７弾は鬼北町のブランド食材、鬼北熟成雉（きじ）が主役。町内で飼育する８軒の生産者のうちの１つ、藤城英晃さん、けい子さん夫妻の元を訪ねました。かめばかむほど味が出るキジ肉を使った料理では、春の訪れを感じる野菜を合わせ、見た目も鮮やかな食べ応えのある丼が完成しました。山瀬さんは「一流料理研究家」の名を懸け、目隠しで肉の食べ比べに挑戦。結果はいかに―。