著書/『アス飯レシピ アスリートの体をつくる、おうちごはん』（２０１７年８月出版）企画：塚本宏・岡本壮・国貞仁志（京都新聞社）動画編集：龍 太郎（京都新聞社）編集・構成：山形恭子（オフィスK）装丁・デザイン：佐野佳菜（いろいろデザイン）DTP：今岡弓子（京都新聞印刷）
スーパーシェフの最新作から！（２０２２年５月２１日更新！）
スーパーシェフはオレンジの皮まで食べて、もっと欲しがってご飯に吸い込ませたいと言いお汁ごと飲み干したそう！
先輩のアレンジ力、創意工夫が素晴らしすぎて感動！
SNSに掲載させていただく度に『あの子凄い❗️お友達の料理家さん凄い❗️』と必ず言っていただけるえり先輩（うささん）と、先輩の息子さんことスーパーシェフ❗️😍
我が家の１０年目のサプライズ結婚式仕掛け人として度々登場する
ビッグサプライズ！
https://yamaserieko.cookpad-blog.jp/articles/189348
京都試作ネット 株式会社クロスエフェクト
https://www.xeffect.com
竹田社長夫人の麻美さんから京都時代にご紹介いただきました🙇♀️
えり先輩と１番最初のランチは２０１４年６月に伺った先斗町のルンガモさん👩🍳
https://yamaserieko.cookpad-blog.jp/articles/114760
その後の２０１４年７月には、当時伝説となったきゅうり大作戦を決行したり🤣
https://yamaserieko.cookpad-blog.jp/articles/114840
そんなえり先輩から先日、音声付きの最新作が❗️😆
何と❗️スーパーシェフはゴーヤまで食べられるようになっていたという❗️🤣
もの凄い食べっぷりと相変わらずの職人姿に何回見ても癒されます❗️(≧∀≦)可愛過ぎ❗️凄過ぎ❗️
そしてそして、先輩の料理のこの美しさですよ❗️(´⊙ω⊙`)✨私の書籍レシピにこんなにもスペシャルな魔法がかかっています🧙♀️✨
以前から何度かご紹介させていただいている先輩のホームページ
えりの食の世界
https://www.erifw.com
えり先輩のプロフィールページ
https://www.erifw.com/profile.html
上記URLをぜひ覗いてください❗️（私なんかよりもずっと昔から料理に携わって来られた何でも出来ちゃうスーパーウーマンです❗️何とこのホームページも最初から自分で打ち込んで枠組みを作ったという❗️）
海外在住経験も存分に生かした丁寧な家庭料理レシピの数々がめちゃくちゃ素晴らしいのです❗️✨非常に参考になります❗️
ちなみに先輩は誰でも作れる豚とアスパラ丼ぶりレシピ（南海放送さん提出）をヘビロテしていただいているとか😍嬉しい❗️
栄養説明
https://yamaserieko.cookpad-blog.jp/articles/497635
レシピ
https://yamaserieko.cookpad-blog.jp/articles/499222
南海放送Beans栄養説明詳細です👩🍳
４月１８日放送！南海放送Beans レギュラー料理コーナーFUJ I presents「山瀬理恵子の今日からできるアス飯」土曜日１１：５５分〜（出演者：南海放送アナウンサー 甲斐彩加・料理研究家 山瀬理恵子）
それにしても献立、調理が際立って美しい！
相変わらず素晴らし過ぎます！
これはおまけですが、彼は筍とり職人にも七変化します🤣😂😂
皆様にも若きboy（３歳１ヶ月）のフレッシュなパワフルエネルギーのお裾分けです✨
「山瀬さん、こんにちは。先日は愛媛新聞、愛媛CATVの収録でお世話になりましたm(__)m久万高原町のトマト農家🍅上村芽衣子です(^-^)/
山瀬さんの明るさからとっても元気をいただき、経験に裏打ちされた知識の豊富さにも感服、すっかり理恵子さんのファンになりました❗(*^^*)放送も楽しみにしてます🙋いただいた本のレシピをいくつか作ってみましたが、舌にも体にも美味しいお料理でした😆
そして、エピソードに感動しながら😢読ませていただいてます。遅ればせながら、Twitterのトマトゴールの記事を読み、鳥肌が立つほど嬉しかったです😂
トマトゴール記事
https://yamaserieko.cookpad-blog.jp/articles/448966
ゴール動画
https://yamaserieko.cookpad-blog.jp/articles/449182
『食べた人の心と体が元気になるトマトを作ること』を目標にしているので、少しでもご主人様と理恵子さんの元気の素になれたなら、トマト農家としてこれほど嬉しいことはありません🍅先日、フジ砥部店の愛媛ＦＣ宣伝コーナーで、8日の試合のことを知りました。仕事が早く終わったら観に行きますね！愛媛FC、そしてスポーツ観戦自体初めてなのでワクワクドキドキです！もしよかったら、応援トマトをお送りしたいので、住所と受け取れる時間帯を教えていただけないでしょうか⁉愛媛での山瀬ご夫妻のご活躍を心よりお祈り致します😌🌱🌿」
理恵子さんお元気でしょうか。愛媛でもご活躍されている姿を拝見してますます尊敬しております…！さて、昨夜アス飯レシピの中から、真鯛とオレンジのやつに初挑戦してみたので、お恥ずかしながらご報告したくご連絡しました。お腹の赤ちゃんも必死で体づくりをしているので、アスリートと同じように栄養が必要だと思い、日々アス飯のレシピを参考にさせていただいております！どんな時も理恵子さんの想いが心強く感じられる素晴らしい本を出版してくださり改めて本当にありがとうございます…！またお会い出来るのを楽しみにしています！
（選手の奥様方にも多数お買いあげいただいたりお裾分けもしています）
２０１８年度月１回の『山瀬 理恵子アス飯講座』開催のお知らせ
初回日程 平成30年2月24日（土）11時00分～13時30分）
●申込みはこちらのURLから https://goo.gl/forms/CeReJqs7Jt8W4cgY2
講座名 「山瀬 理恵子のアス飯講座」
講座内容 ジュニア世代に必要な栄養講座及び調理実習
開催場所 九州電力株式会社福岡東営業所 IHキッチンスタジオ （福岡市東区名島2-19-12）
日程 平成30年2月24日（土） 11時00分～13時30分
募集人数 12名
対象 アビスパ福岡サッカースクール香椎浜校の保護者
主催 アビスパ福岡株式会社育成普及部
共催 九州電力株式会社
２ 参加費用 １，０００円（当日集金させて頂きます。）
３ 応募方法 2018年２月1日（木）～2月12日（月：祝）まで。
なお、申込み多数の場合は「抽選」とさせて頂きます。（当選者は２月14日（水）迄にお知らせします。）
●申込みはこちらから→ https://goo.gl/forms/CeReJqs7Jt8W4cgY2
４ 講師紹介
アス飯料理研究家 山瀬 理恵子氏（アビスパ福岡トップチームで元日本代表山瀬功治選手の奥さま）
アス飯レシピが全国の図書館へ
TRC図書館流通センターさんからアス飯レシピ２００冊のご注文をいただきました！
アス飯レシピ４００冊が滋賀県内の全小中高、特別支援学校の計４０４校に寄
東京練馬区大泉図書館だよりに掲載
ケータリング８０人無事終了！
●インターネットによるご購入はこちらから
●株式会社ふくや様の２０１８年卓上カレンダーを担当させていただきました
●『兵四郎マガジン』公開！『味の兵四郎×アビスパ女子発掘プロジェクト×山瀬理恵子』
●２０１７年１１月１５日から『京だより』でレシピ連載が始まります
朝ごはんをつくっていたら京都・つむぎ女将で医食同源のおばんざいを作る滋野悦子さんからメッセージが。なんでもボクシング選手の皆さんが集まるイベントパーティー８０人分の料理を受け持つことになったのだそう！凄い！
アス飯から幾つか作りたいのだけどいい？！とわざわざご連絡をいただきました！
蕎麦寿司p132
ケーキ🎂米粉アレンジp126
フルーツと木の実オイル焼きp30
おにぎり🍙p24
はちみつ香るフルーツだんご🍡p116
サツマイモとりんごのスパイス煮p96
なんかを考えているそうです！
川崎フロンターレ時代の後輩でツエーゲン金沢の杉浦恭平選手の奥さん、杉浦杏奈ちゃんのブログでご紹介いただきました！杏
奈ちゃんいつもありがとう😻✨
●杉浦杏奈ちゃんのブログ
https://ameblo.jp/athletefood-sugiura/entry-12318465039.html
●ジュンク堂京都店 売り上げランキング 第2位を獲得
【ジュンク堂京都店 週間ベスト10】10/8～10/14
1位 京都手帖 2018(光村推古書院)
2位 アス飯レシピ アスリートの体をつくる、おうちごはん(山瀬 理恵子 京都新聞出版センター)
3位 その調理、9割の栄養捨ててます！(東京慈恵会医科大学 附属病院 栄養部(監修) 世界文化社)
4位 生きていくあなたへ 105歳どうしても遺したかった言葉(日野原 重明 幻冬舎)
5位 革命のファンファーレ 現代のお金と広告(西野 亮廣 幻冬舎)
6位 新書 孤独のすすめ 人生後半の生き方(五木 寛之 中央公論新社)
7位 友情 平尾誠二と山中伸弥「最後の一年」(山中伸弥 平尾 誠二・惠子 講談社)
8位 「憧れ」の思想(執行 草舟 PHP研究所)
9位 おゝポポイ！ その日々へ還らむ(執行 草舟 PHP研究所)
10位 スタンフォード式 最高の睡眠(西野 精治 サンマーク出版)
京都サンガ時代の後輩、有田選手からご要望いただき、アス飯レシピが愛媛へ🏄
有田君は齋藤隆成選手がツイッターで書いてくれたことを紹介したフェイスブックの公開投稿に突然コメントをくれたので、４０歳は悪ふざけしてしまいました😆笑
サインは有田君の愛犬の似顔絵付き🐕🐶🐩✨
アビスパ福岡では三門雄大選手、松田力選手、濱田水輝選手、亀川諒史選手が。京都サンガ絡みでは、宮吉拓実選手、原川力選手、堀米勇輝選手、本多勇喜選手の奥様や選手本人から買いました❗レポや、食レポをいただいています😆
その他にも三平和司選手のようにサポーターの方が、新婚の選手や若手選手、一人暮らしで自炊している選手にプレゼントしてくださっていることも多いとか❗
また、京都市内の中学の先生や伏見・おばんざいのつむぎさんから大口のご注文をいただきました✨
皆さまいつも本当にありがとうございます😻
●フリーアナウンサー 日々野真理さん
フリーアナウンサーの日々野真理さんから「アス飯レシピ」１０冊の注文を受けました😹嬉しい❗トップアスリートの選手の皆さんに配ってくれるそうです😻日々野さんいつもありがとうございます✨😻
●中村憲剛選手ファミリー
半年ぶりくらいに突然連絡が来たかと思ったら「奥さんが本屋で１０冊注文しようとしたら２週間待ちだっていわれたらしい！どうなってる！一先ず一冊、クラブハウスに送って！」と。しかし、奥さんの方からもメッセージが届き、やっぱり１０冊欲しいから在庫ある！？と。今日、我が家から発送しました！古巣メンバーのみんなも本当にありがたいです！ツイッターで宣伝してくれるとかなんとか。期待していましょう！🐈✨
●ツェーゲン金沢の選手の奥様から
ツェーゲン金沢の選手の奥様方からアス飯書籍、１５冊の注文がありました。オーダーを受けてくれたのは、川崎フロンターレ時代の後輩、杉浦恭平選手の奥さんでアスリートフードマイスター１級の資格を持つ杉浦杏奈ちゃん！杏奈ちゃんはフロンターレを離れてからも何度も連絡をくれ、栄養に関する分からないことを電話で１時間以上かけて質問したり、栄養料理を教えて欲しいと我が家まで来てくれたり、とにかく努力家、向上心のある女性です。京都サンガのホームゲームで、京都サンガ主催、アス飯の栄養講習を開催していた昨年は、杉浦家の食卓もよくご紹介させていただいていたので馴染みのある方も多いと思います。近年も１年に１回は逢えて来たので、またお互い、元気な顔で逢いたいです！
●京都サンガOB 倉貫 一毅君の奥さん、アスカちゃん
京都サンガOB倉貫 一毅君の奥さん、アスカちゃん！誕生日におめでとうメッセージを貰って久々に会話。「徳島にはリッコの本売ってないよ！」と言われました！でも既に、ネットで１０冊注文したから！と(´⊙ω⊙`)親族や友達に配ってくれるそう！久々に倉貫一家に逢いたいです！いつもありがとう！
紙面は２０１４年に京都サンガで同チームだった時のことを京都新聞アス飯に書いたコラムです😸
「理恵子さん本の出版おめでとうございます㊗🎈アス飯本、ずっと欲しくて今日ゆめタウンにやっと買いにこれました✨✨そしてそして、ヨガ友の横にありましたよ😆😆笑
本のレシピでご飯作るの楽しみですー！当分のメニューはアス飯からになりそうです😍♥サインをお願いしたいんですけどいいですか？😭😭こうじさんに渡してもらおうと思ってます😊✨」
※ページ数の関係で書籍に掲載出来なかったコラムなども半分近くあります。落ち着いたらオフィシャルサイトでも掲載していけたらと思っております。
●京都グルメタクシー（登録商標）
京都府文化観光大使 岩間孝志さんブログ
（京都・つむぎさんでは女将の悦子さんがアス飯レシピをアレンジし、更に魔法をかけて料理してくださっています！涙）
２０１８年秋！兵四郎米「アス飯レシピ」を担当しました！
https://www.ajino-hyoshiro.co.jp/free_page.php?fid=100&guid=on&PHPSESSID=l1jrpuf3csd8gshk6imq9qgv66
味の明太子「ふくや」待望の映画化決定！
味の明太子「ふくや」アスリート広告応援商品レシピを担当致しました！
味の明太子「ふくや」福だより第４４号アス飯連載にてレシピ掲載
フジテレビめざましテレビ ここ調メニュー解説「試合前後」のアス飯
西日本スポーツ新聞！夏バテからの復活「アス飯」
福岡の地から世界へ羽ばたく、卓球の早田ひな選手応援グッズ商品パッケージレシピを担当致しました！●早田ひな選手応援グッズ購入は下記URLからどうぞ！🌸
https://www.fukuya.com/lp/hina_mayo/
