福岡サンパレスホテル坂本憲治総料理長と「アス飯®︎弁当」をコラボ発売！

アビスパ福岡さんからオファーをいただきまして、この度、福岡サンパレスホテルの坂本憲治総料理長と「アス飯®︎弁当」をコラボさせていただきましたことをここにご報告させていただきます。

お弁当の目的、目標、栄養素の繋ぎやバランス、想いの丈などにつきましては、追って更新させていただきます。

明日５月１２日（土曜日）J２第１４節VS愛媛FC戦１１時３０分より、レベルファイブスタジアム内メインスタンドコンコースサンパレス売店にて「アス飯®︎弁当」（１２００円）を数量限定で販売させていただきます。

アビスパ福岡さんのご厚意により、著書「アス飯レシピ」（１７２８円）（京都新聞出版センター）も販売させていただけることになりました。この場をお借りし、アビスパ福岡関係者の皆様に心より御礼申し上げます。

是非たくさんの方に足をお運びいただきたく思います。皆様どうぞ宜しくお願い致します。

●シェフ・総料理長のご紹介

坂本憲治（さかもとけんじ）

都ホテル等を経た後、プリンスホテル、シーホークホテルの開業に携わる。 1994年グランドハイアット福岡の開業に携わり、1996年34歳で同ホテル副総料理長に就任。フランスを始めとして、カナダ、アジア等世界各国のハイアットグループにて経験を積む。 2007年福岡サンパレスホテル＆ホール総料理長に就任。 2014年一般社団法人日本エスコフィエ協会理事に就任 2015年公益社団法人全日本司厨士協会福岡支部副支部長に就任。フランス料理界の名誉ある称号「ディシプル・ド・オーギュスト・エスコフィエ」を持つ。

受賞歴

2014年福岡市技能優秀者表彰受賞

2015年福岡県知事感謝状受賞

2016年全日本司厨士協会西洋料理界銀賞(アカデミー銀賞)受賞 🎖

●アス飯®︎料理研究家

山瀬理恵子（やませりえこ）

小学校教諭を経て、サッカー元日本代表アビスパ福岡所属のJリーガー山瀬功治と結婚。（今季プロ１９年目。１８年連続ゴールは三浦知良選手に並ぶJ歴代２位記録）

京都新聞朝刊にて３年間のスポーツ栄養レシピ・コラム連載を書籍化した著書「アス飯レシピ」を京都新聞出版より２０１７年８月に発売。（１ヶ月で重版決定）人気レシピサイトクックパッドに公式キッチンを持つ。

サッカーダイジェストテクニカルにてスポーツ栄養レシピ・コラム連載２年。PHP研究所巻頭料理カラー２年。サッカー協会、株式会社アスリートフードマイスター、京都サンガF.C、アビスパ福岡アカデミー、小中高、大学他各教育機関・Jr.アスリート保護者及び企業にて栄養学講演、調理実習多数開催。

２０１７年より味の明太子ふくや、味の兵四郎、テレビ西日本＆西日本スポーツ新聞料理コーナー「山瀬理恵子のアス飯」レギュラーを担当。

２０１８年から北海道十勝郡浦幌町ふるさと大使に任命。京都新聞読者情報誌「きらっと！京滋」５月号より新連載。福岡県筑紫女学園大学にて、人間科学部大西良准教授及び『LIKKE』大学生らとアス飯子ども食堂開始。アスリートと一流仕事人に学ぶココロとカラダを整えるマガジン『CoCoKARAnext』（ココカラnext）にてフリーライター執筆始動。

受賞歴

２０１５年　キユーピーマヨネーズ料理グランプリ京都府代表 🎖