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2020年東京五輪が目前に迫っています。スポーツ栄養食・アスリート飯に特化したレシピ考案を、2010年より、雑誌やTV、各新聞社連載などのメディア媒体を通し、継続して行って来たこと。また、10年程前からは、植物化学(フィトケミカル=ファイトケミカル)に特化させて学んで来たことにスポットが当たり、この度、新しい食生活を提案する「ファイトアスリート飯」キャンペーンの2019年1月15日(火)~2019年2月28日(木)開催にゲスト入り。レシピ開発部門を担当させていただきました。
●プレスリリース
忙しい日々を過ごす家族の健康をサポート 「ファイト アスリート飯」キャンペーン スタート!
https://www.atpress.ne.jp/news/174882
2017年、2018年は
牛尾理恵(うしお りえ)先生
20冊以上の料理本を出版。NHKきょうの料理、NHKあさイチなどのテレビ出演・雑誌等で大活躍の料理研究家・フードコーディネーター。東京農業大学短期大学を卒業後、栄養士として病院での食事指導に携わる。料理研究家の助手、料理専門の制作会社を経て独立。つくりやすくておいしく、体にやさしい家庭料理を提案。
https://www.amazon.co.jp/本-牛尾理恵/s?ie=UTF8&page=1&rh=n%3A465392%2Cp_27%3A牛尾理恵
圓尾和紀(まるお かずき)先生
管理栄養士。兵庫県神戸市生まれ。幼い頃より自然や生物が好きだったことから地元大学の栄養学部に進学。イギリスへ1年留学し、3か月で10キロ増。しかし、帰国後日本の食生活に戻したところ3か月で10kgの減量に成功した。この時から和食と日本人の関係について興味を抱くように。その後大学院へ進学。栄養学を研究し都内の総合病院に就職。生活習慣病の患者と接する中で、予防医療・食育の必要性を痛感し「自分の考える健康・食の考え方を伝えよう」との思いで2013年独立。2017年5月に初の著書『一日の終わりに地味だけど「ほっとする」食べ方』を上梓。趣味は食べあるき(和食)と落語鑑賞。日常を和服で過ごす。
http://karada465b.minibird.jp/
などがレシピ開発や料理コラボイベントを担当。
ファイトケミカルスイベントでは、ファッションモデルの長谷川理恵さん、プロフィギュアスケーターの安藤美姫さん、映画コメンテーターやプロレスラーとして活躍するマルチタレントのLiLiCoさん、人気モデルのRINAさんなど、アスリートやタレント、芸能人の皆さんをゲストにお迎え。東北大学宮澤陽夫名誉教授や天ヶ瀬晴信特任教授を始め、料理家や栄養士さんとコラボし、ファイトケミカルス料理&トークショーを開催して来ました。
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突然のオファーが届いた時は、とにかく驚き以外他ありませんでした。率直に、過去出演者の皆様と比較してあまりに自分が貧相と言いますか、実績から不十分だなと。企画も大きく身の丈に合わない故、お断りさせていただくつもりでした。
しかし、夫を始め様々な方の後押しがあり、また、2020年に向け、アスリート飯やファイトケミカルス=フィトケミカルス(植物化学)認知・普及を目指す為、僭越ながらお引き受けさせていただくこととなりました。
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QEENレシピさん
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を始め、レシピブログさん、Cookingramさんも応援・コラボされている大々的なキャンペーンです。是非ご覧いただきプレゼントキャンペーンに奮ってご応募ください。どうぞ宜しくお願い致します。
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以下転載となります。
世界をリードするサプリメントブランド 「ニュートリライト(TM)」が新たな食生活をご提案! ファイトケミカルスとたんぱく質を豊富に含む 「ファイト アスリート飯」の普及を応援 2019年1月15日(火)~2019年2月28日(木)
ファイト アスリート飯とは、
野菜・果物に豊富に含まれている栄養素「ファイトケミカルス」と、体づくりの土台となる「たんぱく質」を豊富に含む本キャンペーンオリジナルのメニューです。スポーツ選手だけではなく、毎日活発に動き回る子供たち、家族のために一生懸命働くお父さん・お母さん、働き盛りの若者、みんながアスリートであるという考えのもと、日々戦う家族の健康を心から願うすべての方のために、「ファイト アスリート飯」の普及を、世界をリードするサプリメントブランドの「ニュートリライト(TM)」が応援します。
本キャンペーンでは、アスリート飯研究家の第一人者である山瀬理恵子さんとコラボレーションし、ファイトケミカルスたっぷりのカラフルな「ファイト アスリート飯」レシピを4種類開発いただき
特設サイト
にて公開しております。山瀬さんのオリジナルレシピを参考に、InstagramまたはTwitterにて「ファイト アスリート飯」の写真を投稿する、もしくは食べたいオリジナルレシピを選んでTwitterで投稿する、2通りの方法で本キャンペーンにご参加いただけます。豪華プレゼントが当たるキャンペーンに奮ってご参加ください。
■キャンペーン概要
投稿募集期間
2019年1月15日(火)~2019年2月28日(木)
当選発表
3月下旬予定
※当選者にはInstagramまたはTwitterのダイレクトメッセージを通じてご連絡させていただきます。
特設サイト
ファイトケミカルスとは
「ファイトケミカルス」は植物に含まれる有用成分の総称で、活性酸素を吸収する力を持ちます。自由に動き回れない植物が、その場で紫外線や雑菌などから自分の身を守るために作り出します。ストレス、紫外線、大気汚染、飲酒など、様々な要因が人間の中で活性酸素を発生させます。活性酸素は人間の細胞を酸化させて老化を促進します。「ファイトケミカルス」は炭水化物・たんぱく質・脂質・ビタミン・ミネラル・食物繊維の6大栄養素に続く、「第7の栄養素」として大きな注目を集めています。
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I) 写真を投稿して応募
<参加方法>
(1) 特設サイトにてご紹介しているオリジナルレシピを参考に、料理を撮影
(手作りレシピでも、外で食べたファイト アスリート飯の写真でも可)
(2) ファイト アスリート飯 公式アカウントをフォロー
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Instagram URL
https://www.instagram.com/athletemeshi_cp/
Twitter URL
https://twitter.com/athletemeshi_cp
(3) 指定のハッシュタグ「#ファイトアスリート飯」「#ニュートリライト」を付けて投稿
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(Instagramに限り、キャンペーンアカウント「@athletemeshi_cp」のタグ付が必須)
プレゼント:ニュートリライト(TM) トリプルX(TM)(31日分)
上質な日常を演出するフランスの陶磁器jars 2枚セット
当選人数 :30名様
II) 好きなレシピを選んで投稿
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<参加方法>
(1) ファイト アスリート飯 公式Twitterアカウントをフォロー
(2) 4つの「ファイト アスリート飯」オリジナルレシピの中から食べたいレシピを選択して投稿
プレゼント
トリプルX(TM)(個包装/10日分)
amazonギフトカード(1,000円分)
当選人数
100名様
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■ファイトケミカルスとは
「ファイトケミカルス」は植物に含まれる有用成分の総称で、活性酸素を吸収する力を持ちます。自由に動き回れない植物が、その場で紫外線や雑菌などから自分の身を守るために作り出します。ストレス、紫外線、大気汚染、飲酒など、様々な要因が人間の中で活性酸素を発生させます。活性酸素は人間の細胞を酸化させて老化を促進します。「ファイトケミカルス」は炭水化物・たんぱく質・脂質・ビタミン・ミネラル・食物繊維の6大栄養素に続く、「第7の栄養素」として大きな注目を集めています。
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■山瀬理恵子さんプロフィール
北海道十勝郡浦幌町出身。1977年9月16日生まれ。元小学校教諭。サッカー元日本代表 山瀬功治との結婚を機にアスリート飯の勉強を始める。専門分野は植物化学成分療法。
2010年に依頼を受け、サッカー専門誌「サッカーダイジェスト」ゴールデンウィーク特別企画にてスポーツと食事をテーマにしたコラムを執筆。シチュエーション別で考案したレシピおよび栄養説明が話題となり、2011年より2年間、同雑誌にてスポーツ栄養レシピ・コラム連載を担当。
2014年からは京都新聞朝刊にて、スポーツ栄養レシピのコラムを3年間担当する他、コラムの書籍化等、活動は多岐に渡る。
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